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Que raça de codornas é melhor para se reproduzir: dicas para um agricultor iniciante

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A criação e a manutenção de codornas em casa são realizadas para três finalidades: para ovos, para carne e para fins decorativos. Dependendo dessas necessidades, cerca de 40 espécies diferentes de codornas domésticas foram criadas. Portanto, antes de começar essas aves em sua casa, você precisa decidir que tipo de raça é adequada para a implementação de seus objetivos. Neste material, oferecemos uma visão geral das melhores raças de codornas, suas vantagens e desvantagens.

Codorna ordinária (selvagem)

Codorna comum na natureza é encontrada no sul e norte da África, Eurásia, habita as ilhas do Mar Mediterrâneo, Madagascar, Comores, Ilhas Canárias, os britânicos, etc Invernos na Índia e na África. Habita em espaços abertos, em planícies e montanhas, em campos não cultivados ou aráveis. Na classificação internacional é fixado sob o nome Coturnix coturnix.

Nidifica no chão. Alimenta-se de alimentos vegetais, raramente insetos. As fêmeas colocam 8-13 ovos. A duração da incubação é de 17 a 20 dias.

Codorna comum tem oito subespécies, que diferem em cor e distribuição.

A população de codornas na natureza nas últimas décadas tem diminuído constantemente. Isso se deve a vários motivos: mudança climática, uso de pesticidas nos campos onde as aves se alimentam, caça ativa dessas aves, problemas que surgem durante o inverno na África.

Branco inglês

Codorna branca inglesa refere-se a raças de carne e ovo. Tem plumagem branca, às vezes com penas escuras separadas e olhos escuros. As fêmeas atingem uma massa de 140-180 g, machos - até 160 g A produção anual de ovos de codornas é de 280 peças, cada ovo tem uma massa de até 15 g.

As vantagens para esta raça de codornas podem ser registradas de alta performance e viabilidade, boa preservação da prole (85-90%), despretensão, atrativo tipo de carcaça e ovos.As desvantagens incluem o fato de que mulheres e homens não têm diferenças externas antes de atingir a idade de 7-8 semanas, e é quase impossível determinar seu sexo. Isso só pode ser feito depois de atingir a idade do sexo na cloaca. Além disso, a menos da raça pode ser atribuída a doses bastante grandes de alimentos consumidos (40-43 g / dia),

Preto inglês

Como resultado de uma mutação da raça japonesa na Inglaterra, foi obtida a codorna preta. É inferior ao seu progenitor na postura anual (em codornas inglesas, são 280 ovos), mas supera em massa. O peso da fêmea Inglês codorna preta é 180-200 g, o macho - 160-170 g. Como o nome indica, essas aves usam marrom escuro, transformando-se em plumagem negra. Seus olhos são castanho claro. As vantagens da codorna preta inglesa: alta produção de ovos e baixo consumo de ração (30-35 g). Desvantagens: aves desta raça são caracterizadas por uma baixa eclodibilidade de pintos (75-85%).

Manchu dourado

A plumagem da ave desta raça é de cor marrom, o meio é mais claro - a cor do trigo, no sol dá ao indivíduo uma tonalidade dourada. As codornas atingem uma massa de 140-160g, codornas - 160-180g A postura das codornas é pequena - aproximadamente 220 peças por ano (com bons cuidados, 260 podem ser alcançados). A eclodibilidade de pintos é baixa - 75-85%. Vantagens desta raça:

  • é possível determinar o sexo dos pintos em idade precoce,
  • um indivíduo consome bastante comida - 30 g,
  • um peso de ovo grande - 16 g,
  • uma visão atraente de aves e carcaças vivas,
  • resistência a doenças.

Codorna de mármore obtida por mutação da raça japonesa. Reconhecível pela plumagem cinzenta monótono com um teste padrão de mármore em penas. Esta codorna pertence à raça dos ovos. Em termos de massa e número de ovos entregues por ano, não é significativamente diferente da raça progenitora. O peso vivo da fêmea puxa até 145 g, o macho - 120 g A produção anual de ovos é de 260 a 300 peças. O peso de um ovo é 10-11 g. As vantagens das codornas de mármore incluem uma boa apresentação de carcaças e baixo consumo de ração (30 g).

Smoking

O resultado do cruzamento de codornas brancas e pretas foi a criação da raça smoking - aves de costas escuras e peito branco. As codornizes adultas atingem uma massa de 140-160 g, codornas - 160-180. As fêmeas colocam uma média de 280 ovos por ano. O peso de cada um é 10-11 g.

O faraó é a raça de carne mais popular entre os criadores principalmente por causa de seu peso - é impressionante entre eles: camadas - 310 g, machos - 265 g A raça é criada por americanos.

As vantagens, além do peso, incluem a possibilidade de determinação precoce do sexo dos filhotes, alta taxa de eclosão dos filhotes (80-90%) e fertilização dos ovos (75-85%). Junto com excelentes indicadores de peso, os faraós são um pouco inferiores a outras raças na produção de ovos - 200-220 peças, o peso de um ovo é 12-16 g.

Entre as deficiências, podemos mencionar também a cor indescritível da plumagem (os faraós são semelhantes aos parentes silvestres) e como resultado da perda das espécies de aves vivas. Essas codornas também exigem medidas especiais de manutenção.

Faraó Branco do Texas

Outra raça de codornas com tamanhos impressionantes de aves é o faraó branco do Texas. Estes indivíduos completamente brancos têm um peso vivo de 400-480 g nas fêmeas e 300-450 nos machos. Entre as vantagens da raça também pode ser notado o rápido crescimento das aves. Os aspectos negativos dos faraós do Texas incluem baixa produção de ovos. (200-220 ovos / ano) e a mesma eclodibilidade dos pintos (60%). O peso de um ovo varia de 12 a 16 g, e o negativo da raça também inclui alto consumo de ração (40-43 g / dia) e a impossibilidade de determinar o sexo antes da postura dos ovos.

Codorna estoniana

As melhores codornas pertencentes à raça da carne e do ovo podem ser denominadas aves pertencentes à raça estónia. Eles são caracterizados como excelente produção de ovos - 300-320 ovos por ano, e uma massa decente de fêmeas - 200g e machos - 170g Eles também são distinguidos pela alta eclodibilidade da prole (82-90%) e ovos fertilizados (90%). A taxa de consumo de alimentos por um indivíduo - 35 g por dia, o que é muito comparado a outros parentes. No entanto, esta desvantagem é completamente coberta pelas principais vantagens da raça: cuidados despretensiosos, alto grau de sobrevivência e excelente produtividade.

Codorna japonesa

A codorna mais popular para ovos é o japonês. Ao criar esta raça, foi a produção de ovos que foi colocada em primeiro plano. No entanto, tendo conseguido um indicador de mais de 300 ovos por ano, ao mesmo tempo, as codornas japonesas perderam o instinto de incubação. Portanto, os criadores devem sempre adquirir incubadoras. A massa das fêmeas é 140-145 g, machos - 115-120 g, carcaças - 80 g, ovos - 8-12 g A raça é caracterizada pela alta fertilidade dos ovos (80-90%), rápido desenvolvimento e crescimento, resistência a doenças e despretensão em partindo. A produção de pintos é baixa - 70%.

A aparência da codorna japonesa é característica: seu corpo é alongado, a cauda é curta, a cor da plumagem é marrom-branca.

A raça japonesa é fundamental para a criação de outras espécies. Assim, se o seu objetivo é obter ovos de codornas, então você precisa escolher para produzir as codornizes brancas inglesas, Manchu dourado, japonês. Para obter ovos e carne, escolha codornas da Estônia e Faraó. Ao planejar a abertura de um negócio de codornas de carnes, você deve dar uma olhada mais de perto na codorna branca do Texas e novamente no faraó.

Regras para a escolha de raças de codornas para reprodução

Em casa, cultivar uma variedade de tipos de codorna. Nos países da CEI e na Rússia eles preferem reproduzir raça japonesa, embora em algumas fazendas existam outras espécies. A partir de meados do século passado, criaram-se fazendas especializadas com alta rentabilidade para esse fim.. Hoje em dia, nos países da CEI, o peping ainda não é muito comum, e os avicultores estão criando as raças que estão à venda.

Apenas profissionais de codornas profissionais preferem cultivar uma determinada espécie e não permitem que ela cruze com outras. Se você também pretende criar essas aves, recomendamos que leia o material deste artigo. Nele você encontrará dicas úteis e conselhos práticos sobre a seleção de indivíduos adequados.

As melhores raças de codornas para iniciantes

O tipo japonês é considerado um dos melhores porque tem alta produção de ovos, mesmo durante o derramamento. As aves das espécies faraó, embora tenham um peso corporal elevado, não são muito adequadas para iniciantes, pois exigem renovação regular do rebanho, são exigentes para alimentação e manutenção e não se distinguem pela alta produção de ovos.

Figura 1. Os tipos mais comuns: 1 - japonês, 2 - faraó, 3 - kitevers

Uma boa escolha serão as raças de kite da Estônia, que surgiram graças ao trabalho de criadores estonianos que cruzaram o faraó e a codorna japonesa. Uma característica distintiva é o peso aumentado em uma vez e meia (em comparação com os japoneses). A figura 1 mostra representantes das espécies mais comuns.

Ao escolher, deve-se levar em conta os objetivos do avicultor, bem como suas capacidades financeiras e a direção da produtividade.

Codorna de carne

Todas as espécies de codornas de carne são híbridas, e foram criadas por criadores para mais carne. Apesar do fato de essas espécies aparecerem relativamente recentemente, elas são altamente populares (Figura 2).

As principais raças de carne de codornas são:

  1. Faraós eles são distinguidos não apenas pelo alto rendimento de carne de abate (o peso dos machos chega a 260 gramas e as fêmeas - 920 gramas), mas também pela produção relativamente alta de ovos. Além disso, os representantes desta espécie são caracterizados por um crescimento rápido, e dentro de um mês após a eclosão atingem um peso de 150 gramas. No entanto, para crescer os faraós é bastante difícil, uma vez que são muito exigentes para as condições de detenção, ea plumagem escura pode estragar a apresentação da carcaça.
  2. Texas branco Quail apareceu relativamente recentemente, mas já conquistou os corações de muitos avicultores. Isto é devido a muitas razões. Primeiro, as aves atingem um peso suficientemente grande (360 gramas nos machos e 450-500 gramas nas fêmeas). Os pássaros têm um caráter calmo e não são tão exigentes quanto os faraós.
Figura 2. Espécies de carne (da esquerda para a direita): Faraó e Texas branco

Ao planejar a criação de codornas, você deve considerar o propósito de crescer. Se você quiser obter carcaças de alta qualidade - você deve dar preferência ao branco do Texas. Sua plumagem branca, carcaças de boa aparência e alto rendimento de abate tornarão a criação lucrativa. No entanto, se o objetivo principal é obter ovos, a vantagem deve ser dada a outras espécies.

Raças de ovos de codorna

Ovos de codorna são pequenos, mas eles são muito mais úteis do que o frango. Eles não causam alergias e são recomendados para comida de bebê. Além disso, um alto teor de vitaminas e nutrientes nos ovos será útil para adultos (Figura 3).

Nota: A criação de codornas é benéfica porque estas aves são caracterizadas pela alta produção de ovos (uma fêmea pode produzir cerca de 250 ovos por ano). Ao mesmo tempo, consomem pouco alimento, e você pode manter os pássaros nas gaiolas.

Existem várias raças que são cultivadas para produzir ovos:

  1. Japonês As codornas são pequenas, mas distinguem-se pela alta produtividade e precocidade dos ovos. As fêmeas começam a se aninhar com a idade de um mês e meio, e em um ano mais de 300 ovos podem ser obtidos de um indivíduo. Vale ressaltar que é recomendado manter as fêmeas por não mais de um ano, já que no segundo ano de vida a produção de ovos é reduzida pela metade.
  2. Branco inglês considerada promissora não só pela alta produção de ovos, mas também pela plumagem branca, que não prejudica a apresentação da carcaça. Vale ressaltar que, com uma produção de ovos suficientemente alta (cerca de 280 ovos por ano), as codornas inglesas também são bastante grandes. Portanto, após um ano, quando a produção de ovos das fêmeas diminui, eles podem ser enviados para abate.
Figura 3. Espécies de ovos populares: branco japonês e inglês

Uma característica distintiva das codornas de ovos é despretensiosa às condições de detenção e alimentação. Devido a isto, é possível cultivar tais pássaros não só na dacha, mas também na sacada de um apartamento de cidade.

Carne e ovo

Apesar do fato de que a direção de produtividade carne-ovo é isolada separadamente, é bastante condicional. A maioria das espécies modernas de codornas é caracterizada pela alta produção de ovos e peso suficiente para a venda.

No entanto, vale a pena me deter em detalhes sobre certas raças, que se referem especificamente à direção da carne e do ovo. Primeiro de tudo, inclui codornizes de ouro da Manchúria, que têm uma cor incomum. Esta raça é recomendada para iniciantes, já que as aves são bastante grandes (cerca de 200 gramas), trazem muitos ovos, são despretensiosas em conteúdo e consomem pouco alimento.

Outra raça universal de carne e ovo é considerada estoniana. As aves distinguem-se pela boa saúde, despretensão pelas condições de detenção e alta taxa de sobrevivência dos jovens. Ao mesmo tempo, as aves rapidamente ganham peso com baixo consumo de ração, e o período de postura em fêmeas dura muito mais do que em outras espécies.

Como escolher uma codorna

Em primeiro lugar, um avicultor novato deve aprender a distinguir entre o sexo de um pássaro. Os machos têm um bico maior e diferem das fêmeas em termos de plumagem (a mama nas fêmeas é cinza-clara com pontos pretos).

Fácil distinguir pela codorniz japonesa cor e cinzenta:

  • A cabeça e a garganta do macho são castanho-ferrugem e o peito é castanho claro,
  • A plumagem no peito das fêmeas é coberta com pontos pretos, e a parte frontal do corpo é coberta com penas mais claras,
  • Os ingleses brancos femininos estão completamente cobertos de plumagem branca,
  • O macho na cabeça tem alguns pontos pretos,
  • As codornizes inglesas pretas e do smoking podem ser distinguidas pela cor da pele em torno da cloaca. Nos machos, é rosa e é fácil distinguir uma glândula espessada (ao pressioná-la, um líquido branco começa a se destacar)
  • Nas fêmeas não há glândula e a pele é azul-acinzentada.
Figura 4. Determinação do sexo: 1 - por plumagem nas espécies japonesas, 2 - codorniz fêmea inglesa (completamente branca), codorna 3 macho inglesa (com pontos pretos na cabeça), 4a - aparência da cloaca masculina, 4b - externo espécie de cloaca feminina

A figura 4 mostra as características distintivas do sexo de codornas de várias raças.

Os machos que não são destinados à criação de animais são alimentados com carne, as fêmeas são destinadas à postura de ovos por um ano e depois também são alimentadas para abate.

Nota: Já é possível estar envolvido na determinação do sexo a partir da idade de trinta dias da ave e, consequentemente, dividir os jovens.

Este vídeo descreve como determinar corretamente o sexo da codorna na cloaca.

Características de codornas de raças de carne

As raças de carne de codornas não são muito diversas. O pequeno tamanho das aves desempenha um papel fundamental nisso. Além disso, quando procriando carne, codorna precisa de uma dieta especial.

A dieta especial permite que as penas ganhem peso de forma mais intensa. Para fazer isso, recomenda-se adicionar vitaminas, suplementos minerais e ervas à ração. Se isso não for feito, as aves não ganharão peso e muitas vezes vão doer.

A carne resultante é classificada como um produto dietético. Não contém quase nenhum colesterol e é pobre em calorias.

Comer este produto ajuda a se livrar de certos tipos de doenças e ajuda a fortalecer o sistema imunológico do corpo. Portanto, apesar do pequeno tamanho e algumas dificuldades com o crescimento, a raça de codornas de carne é bastante popular, apesar de poucos representantes do gênero.

Aqui estão os fornecedores mais comuns de carne de codorniz e suas breves características.

Raça faraó

Esta é provavelmente a raça mais popular de carne de codorna hoje. Como todos os frangos de corte, não tem uma taxa de produção de ovos grande (apenas 200 ovos por ano), mas tem tamanhos bastante impressionantes. Os machos adultos pesam cerca de 270 gramas. O peso das camadas passa por uma marca em 300 gramas. No contexto de pequenos bolsistas, isso é considerado um excelente indicador.

A raça é amplamente utilizada para reprodução doméstica na Rússia e no exterior. Entre os inconvenientes está a coloração das aves, o que lhe confere uma semelhança com os seus congêneres selvagens. Isso dá a aparência não apresentável da carcaça.

Branco de Texas (albino americano)

Esta é a melhor raça de carne para reprodução doméstica. Com uma manutenção adequada, os machos desta raça atingem um peso de 350 gramas, as galinhas rolarem facilmente a marca dos 400.

As aves são despretensiosas às condições de detenção e ganham peso razoavelmente bem. Entre as deficiências, quero mencionar o aumento do consumo de ração. Para ter um ganho de peso estável, você precisa gastar dinheiro em comida.

Antes do período de postura, é impossível distinguir aves desta raça por sexo.

Características das raças de codornas de ovos

Codornas de criação de ovos é um tipo bastante popular de negócios. Este produto distingue-se pelas suas qualidades úteis e curativas.

Ao contrário de outras áreas de aves domésticas, os ovos de codorna podem ser comidos crus. При этом угроза заражения различными инфекциями и возможность пищевых отравлений сведены к минимуму.

Дело в том, что температура тела у перепелов составляет 42 градуса. Большинство бактерий, которые способны вызывать инфекции, погибают уже при 40.

Кроме того, стоит отметить и раннее откладывание яиц. Например, домашние куры, начинают нести яйца лишь через 8 месяцев. As codornas reduzem esse período em dez vezes. O período de produção de ovos geralmente começa após 8 semanas. Se você adicionar todas as vantagens juntas, fica claro por que as raças de codornas são populares.

Aqui estão os tipos mais populares de raças de ovos e suas breves características.

Codorna japonesa

O melhor e provavelmente o tipo mais comum de codorna para ovos. A raça foi criada como resultado da seleção com a expectativa de aumentar a produção de ovos. Como resultado, as galinhas começaram a botar ovos mais intensamente, embora tenham perdido o instinto de chocá-las. Portanto Uma incubadora será necessária para a eclosão.

As fêmeas podem facilmente colocar mais de 300 ovos por ano. As aves são despretensiosas às condições de detenção e pouco suscetíveis a várias doenças. As fêmeas começam a correr depois de 1,5 meses.

Codorna estoniana

Com sua aparência indescritível, esta espécie de aves é muito popular entre os criadores russos e estrangeiros.

A produção de ovos das fêmeas é um pouco menor do que a da raça anterior. Cerca de 280 peças por ano. O período de postura começa em 35-40 dias. Parece que este não é o melhor indicador, mas comparado com os seus parentes, as fêmeas da Estónia têm uma vantagem indiscutível. Eles são ótimos não apenas para a produção de ovos, mas também para a reprodução.

A fertilização dos ovos é de cerca de 90%, eclodibilidade - 80%, e isso é praticamente a 100% de sobrevivência da prole! Tais indicadores, ninguém mais pode se orgulhar.

Codorna preta inglesa

Representantes desta raça foram criados artificialmente como resultado de cruzar codornas japonesas com outros membros de sua família. A raça resultante é ligeiramente maior que seu ancestral no peso corporal, mas inferior na produção de ovos. As fêmeas colocam cerca de 290 ovos por ano.

A partir das peculiaridades desta espécie, gostaria de observar que, para se obter proteína nutricional e terapêutica, recomenda-se manter as galinhas separadas e o macho sentar-se apenas por um determinado período.

Existe um outro tipo desta raça: codorna branca inglesa. Como o nome indica, as aves diferem apenas na cor da pena. Para todos os outros indicadores, as aves são absolutamente idênticas.

Ouro manchu

Esta raça não pode se gabar de altas taxas de produção de ovos, mas também é amplamente distribuída entre os criadores de codornas.

Com uma produção de ovos bastante média - apenas cerca de 220 peças (embora com um cuidado especial e uma dieta equilibrada, este valor pode ser aumentado para 260), elas não são muito inferiores à raça japonesa mais prolífica.

O ponto é a maioria dos ovos. Em ouro Manchu, o peso médio da alvenaria é de cerca de 16 gramas. Além disso, os pássaros têm um belo tom dourado de plumagem.

Eles não são exigentes quanto à comida e despretensiosos às condições de detenção. Resistência a várias doenças torna esta variedade muito popular para a reprodução doméstica.

Complexo "NPO"

Criada em condições artificiais, a raça surgiu como resultado do cruzamento de camadas de rochas de mármore e machos da variedade faraó. Por suas características, esta espécie é quase completamente idêntica à anterior. Eles podem ser criados com a finalidade de obter carne e ovos, mas você não deve esperar muito desempenho das aves.

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