Informações gerais

O que é útil para o repolho chinês?

O repolho de Pequim apareceu nas prateleiras das lojas há muitos anos. O produto migrou para nós da China. No início, o vegetal era muito caro e, em pouco tempo, os agricultores habilidosos aprenderam a cultivar repolho em todos os lugares. Muitas amantes estão se perguntando sobre os benefícios e danos das folhas chinesas. Considere os aspectos importantes em ordem.

Aplicação e composição do repolho chinês

  1. Vegetal difere de suas contrapartes em que pode ser facilmente armazenado fresco por cerca de 3-4 semanas. Basta enrolar o repolho em polietileno e colocá-lo em lugar fresco. O produto não requer tratamento especial, é suficiente para lavá-lo e desmoronar em qualquer prato alguns minutos antes de cozinhar.
  2. Repolho de Pequim tornou-se popular devido ao seu sabor neutro e suculência. Vegetal pode ser adicionado a saladas, pratos quentes, sanduíches. Os peritos culinários do mundo inteiro valorizam mais camada suculenta branca, em vez de folhas de repolho.
  3. O fato é que está no caule que contém muitas vitaminas e oligoelementos benéficos. Desta parte faça a salada decapada e refogada (repolho). Qualidades úteis com tal processamento não são perdidas. Além disso, o repolho de Pequim é muito melhor do que suas contrapartes.
  4. A salada chinesa contém 2 vezes mais ácido ascórbico e proteína que o repolho. Pequim é rica em um complexo de vitaminas (B, PP, A, E, K, P). Apesar do produto bastante simples, para o repolho, um conjunto de oligoelementos é considerado impressionante.
  5. A olho nu, pode-se entender que o vegetal é bom para o corpo humano. Além disso, as vitaminas são armazenadas por um longo tempo, em contraste com o repolho branco. Além disso, o vegetal tem cerca de 16 aminoácidos, compostos minerais, sais.
  6. No repolho de Pequim, cientistas descobriram a lisina, uma substância responsável por manter a energia no corpo. O elemento traço mantém e restaura o sistema cardiovascular. Repolho de Pequim inclui lactucina (alcalóides), ácidos orgânicos e açúcares.
  7. As substâncias têm um efeito benéfico no corpo como um todo. Todos os tipos de repolho são alimentos de baixa caloria que precisam ser consumidos, sendo em diferentes dietas. Ao comer um vegetal de repolho, você pode perder os quilos extras sem prejudicar a saúde.

Os benefícios do repolho chinês

Nutricionistas recomendam sistematicamente usar um vegetal, ele contém todas as substâncias necessárias. Repolho de Pequim é muitas vezes superior a muitos produtos em composição química e benefício para o corpo humano. Vegetal ajuda a lidar com doenças como:

  • aterosclerose
  • insuficiência cardíaca
  • falta de apetite
  • estresse severo
  • depressão
  • fadiga crônica
  • folículos pilosos fracos,
  • gastrite crônica,
  • uma úlcera
  • constipação
  • diabetes mellitus
  • hipertensão arterial
  • sistema imunológico fraco
  • excesso de fluido no corpo
  • anemia,
  • envenenamento do sangue
  • doença hepática
  • falta de vitaminas
  • reação alérgica.

Repolho de Pequim não precisa de processamento especial, é o suficiente para usar o vegetal cru. Também pode ser combinado com outros produtos frescos e ervas. O repolho chinês é frequentemente cozido, em conserva, assado. A principal característica é que o vegetal será útil em qualquer condição.

Os benefícios da salada chinesa para meninas grávidas

  1. O repolho de Beijing contém cálcio, iodo, magnésio, potássio e ferro. É por isso que os médicos recomendam a inclusão de vegetais na dieta de mulheres grávidas e lactantes.
  2. O produto irá aliviar o inchaço, ajudar a regular o peso, estabilizar a pressão arterial, aliviar o inchaço e melhorar a função gastrointestinal.
  3. Salada de Pequim luta com fadiga severa e letargia. Recomenda-se não usar mais de 300 gramas. vegetal por semana, se não houver reação alérgica.
  4. Ao escolher o repolho, tente escolher repolhos densos com folhas da cor verde rica. Antes de usar, o vegetal deve ser escaldado com água fervente.
  5. Assim que o repolho esfriar, coma-o. Consulte o seu médico e descubra por si mesmo a quantidade ideal de vegetais que você pode comer por dia.

Os benefícios da salada chinesa para perda de peso

  1. Como descrito anteriormente, o repolho chinês é um produto de baixa caloria. 100 gr. vegetal representa 15-17 Kcal. Além disso, o componente queima sem esforço quilos extras sem comprometer a saúde.
  2. O segredo para perder peso é que o corpo gasta muito esforço no processamento de alface chinesa e obtém muitas enzimas úteis e uma pequena quantidade de calorias. Também no corpo junto com a energia vegetal entra.
  3. Repolho de Pequim é considerado um vegetal valioso em termos de composição química e é ideal para perda de peso. Depois de comer a salada rapidamente vem a sensação de plenitude.
  4. A saturação é alcançada devido ao alto teor de fibras e minerais no produto. Quando emagrecer, você não precisa recorrer ao uso de pílulas especiais que podem suprimir a sensação de fome.
  5. Salada chinesa tem uma propriedade de barreira, um fenômeno semelhante contribui para a lenta absorção de gorduras e carboidratos. Tais processos não prejudicam o corpo, a principal condição permanece a conformidade com a taxa diária de repolho chinês.

Danos à Repolho de Pequim

Salada chinesa ainda tem contra-indicações. Para evitar danos futuros ao corpo, você precisa saber:

  1. Não é recomendado o uso de salada chinesa para pessoas com alta acidez do estômago.
  2. É proibido comer legumes para gastrite aguda, úlceras, pancreatite, colite.
  3. Você não pode comer salada chinesa com sangramento gástrico ou intoxicação alimentar, diarréia.

Se você não tem certeza da qualidade do repolho de Pequim, recomenda-se embeber o vegetal antes de beber em água fria limpa por 1-2 horas. Depois disso, agite bem o produto e prossiga para a refeição.

Cozinhar Peking Repolho, com base na preferência pessoal. Tome o hábito de comer regularmente um vegetal cru, adicione-o a saladas. Depois de alguns dias, você sentirá uma melhora significativa em sua saúde. Repolho ajuda a rejuvenescer e restaurar o tecido no nível celular.

Como é o repolho?

Este é um representante típico da família Cabbage. É uma cabeça oblonga de 30 a 50 cm, formada de folhas suculentas tenras de cor verde-amarelada. É uma cultura do sul originária da China, onde foi cultivada antes de nossa era. O repolho de Pequim é um valioso produto vegetal no Japão e na Coréia. Hoje é cultivada em todos os continentes devido ao aparecimento de híbridos que são resistentes a diferentes condições climáticas.

O vegetal não tem sabor e cheiro de repolho característico, portanto é amplamente utilizado em forma fresca e processada termicamente. Não é armazenado mais de 2-3 meses, por isso é cultivado durante todo o ano no solo aberto e protegido.

Composição e caloria Repolho de Pequim

Gosto e propriedades úteis de qualquer produto devido à sua composição. Como todo o repolho, Pequim é rico em ácido ascórbico, que é quase 5 vezes mais nas folhas do que na alface. Vegetal - fonte de fibras, proteínas, aminoácidos, antioxidantes, macro e micronutrientes.

Em sua composição encontrada:

Vegetal - uma fonte de fibra dietética difícil de digerir. Seu conteúdo calórico é 14-16 kcal por 100 g, o que é muito valioso para pessoas que sofrem de obesidade e querem perder peso. Nutricionistas atribuem a produtos com um teor de calorias negativas, uma vez que sua digestão requer mais energia do que dá na saída.

Quais vitaminas estão contidas no repolho chinês

As suculentas folhas crocantes de Pequim são um verdadeiro cocktail de vitaminas diluídas em água. Nas veias brancas e cotos concentraram um maior número de componentes biologicamente ativos. Em geral, as folhas contêm vitaminas:

  • ácido ascórbico,
  • riboflavina,
  • ácido fólico
  • ácido nicotínico
  • caroteno
  • tiamina
  • vitamina E,
  • vitamina K.

Ao usar o repolho chinês, o fundo é cortado em uma camada fina, tentando deixar mais caules de repolho branco. Eles têm mais vitamina C.

Os benefícios do repolho chinês

Como qualquer outra hortaliça, o repolho é valorizado por sua gama de efeitos positivos sobre a saúde dos órgãos internos. É útil ter com anemia e beribéri, para fortalecer o sistema imunológico e melhorar a produção de anticorpos contra infecções.

Propriedades úteis do repolho chinês podem ser combinadas na lista:

  • limpa vasos de colesterol,
  • normaliza a pressão arterial, é indicado para hipertensão,
  • aumenta o metabolismo
  • regula os níveis de açúcar no sangue
  • melhora a produção de enzimas digestivas
  • aumenta a motilidade intestinal,
  • limpa o sangue
  • tem um efeito diurético,
  • protege contra os radicais livres.

É útil comer repolho para perda de peso e restauração do sistema nervoso. Os benefícios do repolho cozido não são diferentes dos frescos. Mas os pratos são muito mais fáceis para a digestão.

O que é repolho útil para homens

Representantes da metade forte são mais propensos a sofrer de doenças do fígado e do sistema cardiovascular. Em Pequim, existem aminoácidos e vitaminas que sustentam a saúde dos principais órgãos de uma pessoa, ajudam a limpar o sangue e os ductos biliares.

A vitamina K tem um efeito positivo no sistema ósseo, e o zinco estimula a produção de espermatozóides fortes e aumenta a probabilidade de fertilização do óvulo. Este é um produto indireto que ajuda na infertilidade. Com o uso regular de vegetais, aumenta as defesas do corpo e a resistência.

Repolho de Pequim para perda de peso

Este é um produto desejável para pessoas que querem perder peso. Como funciona:

  • estimula o metabolismo
  • requer muita energia para digerir fibras,
  • aumenta a vitalidade, ajuda na fadiga,
  • compensa a falta de vitaminas e minerais
  • fonte de água
  • Além disso, reduz o peso devido ao efeito diurético e controle do edema.

Dieta, repolho é incluído na dieta diária em uma forma fresca e para cozinhar sopas.

Pode Peking Repolho Quando Amamentação

Até o bebê completar 3 meses, é indesejável usar qualquer tipo de repolho para a mãe. É tudo sobre a alta probabilidade de desenvolver inchaço na criança e problemas digestivos.

Quando a criança tem 3 meses de idade, a mãe pode diversificar a dieta com salada de peking com azeite de oliva. Um dia de tal salada pode ser consumido 50 g Este prato é uma fonte adicional de vitaminas, minerais e outras substâncias que contribuem para o desenvolvimento físico e mental das migalhas.

Repolho de Pequim para crianças

Vegetal pode ser incluído na dieta da criança após o ano. Por este período, as crianças formam o sistema digestivo e a produção de todas as enzimas necessárias. O repolho de Beijing é introduzido pela primeira vez na dieta em forma fervida. É adicionado a ensopados de legumes e sopas. Somente depois de 1,5 a 2 anos de idade, uma criança pode receber um vegetal fresco. É útil como fonte de vitaminas e minerais durante todo o ano. Ajudará a fortalecer o sistema imunológico, aumentar a hemoglobina, limpar o fígado de toxinas em caso de doença prolongada e tomar antibióticos. Se a criança não desenvolver flatulência, dê repolho 2-3 vezes por semana. É mostrado para deficiência de vitaminas, diabetes, anemia, insônia.

Peculiaridades do uso de repolho chinês para várias doenças

Os benefícios do repolho e de qualquer outro produto alimentício são combinados com uma composição de múltiplos componentes. Se para uma pessoa saudável não há restrições quanto ao uso de vegetais frescos, então para pessoas com doenças crônicas existem proibições. Eles se relacionam com o volume de consumo, método de preparação e combinação com outros produtos.

Com diabetes

Com açúcar no sangue instável, metabolismo mais lento, hipertensão e peking, é muito útil. Benefício é refletido na estimulação de enzimas digestivas e na aceleração dos processos metabólicos nas células. Este é um compromisso para aumentar a glicose no sangue e melhorar o bem-estar. Além disso, os componentes da composição limpam o sangue, diminuem a pressão sanguínea e ajudam a perder peso.

Quando gastrite

Com esta doença, qualquer tipo de repolho é contra-indicado. Fibra áspera é difícil de digerir, requer a síntese ativa do suco digestivo, que estimula a produção de ácido clorídrico e enzimas. Uma pessoa com gastrite tem azia, dor no abdômen, uma mudança no nível de acidez é possível. Qualquer doença do estômago e duodeno 12 - uma contra-indicação direta ao uso de verduras.

Com inchaço (flatulência)

Com uma tendência ao aumento da formação de gás, o repolho raramente é incluído na dieta. Para o intestino mais fácil de reagir aos alimentos vegetais, conduza seu tratamento térmico. Quando a flatulência pode comer repolho de Pequim com um mínimo de sal e sem especiarias. Aqui a regra da portabilidade individual do produto. Nem todos os vegetais causam inchaço, mas se a flatulência é pronunciada, eles recusam o repolho.

Gota

Repolho de Pequim é útil para a gota fresca. Seu papel é estimular o sistema urinário e limpar o corpo de sais e ácido úrico. Não contém ácido purínico, o que agrava o curso da doença. Os médicos recomendam comer repolho fresco e acrescentá-lo ao cozinhar sucos vegetais.

Receitas com repolho chinês na medicina tradicional

No Japão, o vegetal é considerado para prolongar a vida. Na medicina popular, use folhas, suco e sementes de repolho. Suco de bebida com gota por meio copo por dia. Se você diluir com água, pode beber para normalizar as fezes e melhorar a motilidade intestinal.

Folhas frescas, levemente quebradas com um martelo ou uma faca, são aplicadas nas glândulas mamárias durante o mastopa- tismo. Componentes de repolho aliviar o inchaço, ternura, promover a reabsorção de pequenos cistos. Para livrar-se da tosse seca, faça a infusão:

  • pique finamente 2 folhas de repolho,
  • despeje um copo de água fervente,
  • insistir 3 horas.

Infusão tomar 100 ml 3 vezes ao dia por 30 minutos antes das refeições. As crianças fazem infusão menos concentrada e dão 2 colheres de sopa.

Para a insônia, uma decocção de folhas frescas de repolho é preparada. Para fazer isso, despeje 200 ml de água em uma panela e mergulhe 2 folhas de repolho inteiras ou picadas. Ferva em fogo baixo por 15-20 minutos, legal. O caldo é tomado 1 hora antes de dormir, 150 ml.

Para inflamação e irritação das pálpebras, também preparar uma infusão ou decocção, umedecer um disco de algodão e aplicá-lo por 25-30 minutos para as pálpebras. Em caso de inflamação das gengivas, você pode enxaguar a boca com suco limpo 3-4 vezes ao dia.

O uso de repolho de Beijing em cosmetologia

A água é a fonte de beleza e juventude da pele e do cabelo. Repolho de Pequim é 95% de água, por isso é considerado um bom hidratante, satura as células com umidade e vitaminas, especialmente A e C. Para preparar uma máscara para a pele seca, você precisa de:

  • 2 folhas de repolho para ferver até ficarem macias no leite,
  • mash com um garfo para mingau,
  • adicione o azeite e a gema batida,
  • aplique na pele por 20 minutos.

A ferramenta hidrata, alivia a inflamação, esfolia e melhora a imunidade das células da pele. Para hidratar, você pode simplesmente segurar as folhas em água fervente e fixá-las na área do rosto e pescoço por 15 a 20 minutos. O procedimento é realizado 3 vezes por semana.

Para a pele normal, você pode cortar uma folha de repolho, uma colher de queijo cottage, água fervida, mel e suco de limão no liquidificador. Os ingredientes são tomados em qualquer forma, a consistência deve ser cremosa. A massa é levemente aquecida em banho-maria para conectar os componentes. Esta máscara pode ser feita no inverno para nutrir e hidratar o rosto.

Máscaras com repolho para cabelos hidratantes e nutritivos. Para sua preparação, pegue as folhas frescas, misture no liquidificador e adicione ingredientes adicionais, dependendo do tipo de cachos:

  • para seco - azeite e outros óleos, gema de ovo, suco de aloe,
  • para os gordurosos - kefir, suco de aloe, mel,
  • para propenso a caspa - aloe, mostarda em pó.

Para o efeito de máscaras de repolho foi perceptível, eles são feitos sistematicamente 2-3 vezes por semana durante um mês.

Qual a melhor forma de usar o repolho

Legumes frescos são mais valiosos. Na sua forma natural, retém todas as vitaminas, minerais e aminoácidos. As folhas crocantes doces põem-se em saladas, decoram pratos principais. Para consumo fresco, eles cortam o fundo e rasgam as folhas em pedaços com as mãos. Hastes mais duras são cortadas com uma faca.

No Japão e em outros países asiáticos, o repolho de Pequim é marinado, fervido e em conserva. É adicionado a sopas, vegetais e ensopados de carne. Para reter alguns dos nutrientes, é adicionado no final do cozimento - em 5 minutos. Ao preparar saladas, o repolho é combinado com gorduras para melhor absorção de vitaminas. Pode ser azeite e outro óleo vegetal, creme azedo, maionese caseira. Em saladas, o repolho é combinado com:

  • cenouras
  • pepinos,
  • tomates
  • greens
  • filé de frango,
  • ervilhas enlatadas, milho,
  • maçãs
  • cogumelos,
  • frutos do mar.

O uso de repolho frito de Pequim é baixo. No processo de tratamento térmico, ele perde a maioria dos nutrientes, embora a fibra alimentar valiosa seja retida. Nesta forma, é permitido alimentar pessoas com problemas digestivos. No dia em que uma pessoa saudável não pode comer mais de 200 gramas de vegetais frescos.

O que cozinhar do repolho chinês

Самым узнаваемым блюдом из пекинской капусты и национальным блюдом Японии и Кореи является кимчи. Это маринованная со специями капуста – очень острая и пикантная, которую употребляют как самостоятельно, так и в сочетании с мясом и хлебом. Кроме кимчи в домашних условиях из пекинской капусты можно приготовить:

  • запеканку,
  • голубцы,
  • борщ,
  • salada de dieta com pepino e molho de Watchchester.

O repolho é cozido com cenouras e cebolas, usado como recheio de pão pita e panquecas. É bom para saladas quentes com peixe vermelho e atum. Cabeças de peça única podem ser recheadas com vários recheios e usadas como lanche.

Como escolher e armazenar repolho de Pequim

Comprar couve de Pequim pode ser durante todo o ano. Para fazer pratos saborosos e saudáveis, é importante escolher e armazená-lo corretamente. Na loja, a preferência é dada às cabeças médias, densas e pesadas, com folhas crocantes e elásticas de suculenta cor verde-amarelada.

A borda escura das folhas, letargia e sinais de decadência indicam armazenamento inadequado, armazenamento prolongado ou danos por microorganismos.

Quando crescem pekings, fertilizantes químicos são freqüentemente usados. Para reduzir o seu conteúdo no vegetal, é completamente imerso em um recipiente de água fervida fria por 1-1,5 horas. Mais tarde, as cabeças de repolho são abaladas, secas e preparadas para o prato pretendido.

Teor calórico

Repolho de Pequim é um produto muito baixo teor calórico. Por 100 g de contas de produto para:

  1. fresco - 12 kcal,
  2. cozido (sem sal) - 10 kcal,
  3. frito - 15 kcal.

Beijing é muito útil devido ao conteúdo de um grande número de vitaminas diferentes (A, C, K, B1, B2, B4, B5, E). A peculiaridade deste produto é que durante o cozimento sob a influência da temperatura, ele não perde suas propriedades benéficas, e as vitaminas não são destruídas. Repolho fresco, cozido e frito contém quase a mesma quantidade de vitaminas.

BJU (proteínas, gorduras, carboidratos)

100 g de vegetais frescos contém:

  • esquilos - 1.1 (fresco), 1.6 (cozido sem sal), 1.3 (frito),
  • gorduras - 0,3 (fresco), 0,2 (cozido sem sal), 1,5 (frito),
  • carboidratos - 1,2 (g), 1,8 (fervido), 5,5 (frito).

Danos ao corpo

Por si só, não é prejudicial, mas é melhor não usá-lo em grandes quantidades para certas doenças:

  1. nas mulheres - com varizes, com tromboflebite e doenças do pâncreas,
  2. nos homens - em doenças do fígado, estômago, pâncreas e intestinos,
  3. em crianças - com doenças do sistema digestivo.

Benefícios para a saúde

Devido ao conteúdo de uma grande variedade de vitaminas, o repolho chinês combate a avitaminose, a anemia e fortalece o sistema imunológico. É capaz de limpar nosso corpo de colesterol, aumentando o metabolismo.. É por isso que é usado de forma muito ampla e útil para perda de peso.

Se várias vezes por semana incluí-lo em sua dieta, você pode estabilizar o peso. Devido ao teor de fibra grossa, o repolho de Beijing queima a gordura subcutânea e reduz a quantidade de colesterol no sangue. Repolho de Pequim pode aliviar dores de cabeça, por um bom motivo nos tempos antigos, foi considerado uma panacéia para todas as doenças.

Os benefícios do repolho chinês:

  • para homens - preserva a saúde da próstata, previne a inflamação e
  • para mulheres - ajuda na depressão, previne o envelhecimento, pode ser comido durante a gravidez e lactação (quando o bebê atinge 3 meses de idade),

doenças do aparelho geniturinário, acrescenta energia masculina

  • para crianças - fortalece os ossos e imunidade, não causa tais problemas com a digestão como flatulência e cólicas, e também ajuda o cérebro e sistema nervoso, o que é muito útil para o corpo de crianças de qualquer idade.
  • Contra-indicações

    Apesar de todas as vantagens do repolho de Pequim tem algumas contra-indicações. É melhor não usá-lo para pancreatite (na fase aguda), bem como limitar o uso para:

    1. alta acidez
    2. problemas com o sistema digestivo (gastrite, colite, sangramento).

    Pratos de repolho de Pequim são muito nutritivos, macios e incrivelmente úteis. Apesar do fato de que este vegetal há muito tempo apareceu nas prateleiras de nossas lojas, a demanda por ele não é tão grande. Mas isso não é porque é inferior ao gosto de outros produtos, mas porque muitas pessoas não sabem o que pode ser preparado a partir dele e, mais importante, como.

    O Petsay pode ser usado para preparar os primeiros e segundos pratos (sopas, costeletas, rolinhos de repolho), para todos os tipos de lanches e saladas, bem como enlatados e colhidos para o inverno. Você pode comer cru, bem como cozinhar, fritar, subir, ferver e picles. O sabor agradável deste suculento repolho complementa qualquer prato.

    Sopa picante

    Ingredientes:

    • Repolho de Pequim 400 g,
    • caldo de galinha ou 1 litro de água,
    • arroz cozido no vapor 2 colheres de sopa
    • Schenok 1 dente de alho,
    • cúrcuma 1 colher de chá,
    • pimenta e sal (a gosto).

    Cozinhando:

    1. Levar água ou caldo para ferver, adicione o arroz, sal, a seu critério e deixe cozinhar.
    2. Prepare o repolho. Para fazer isso, triturar e fritar (mexendo constantemente) em fogo baixo.
    3. Descasque o alho, pique e adicione ao repolho com açafrão, frite por mais alguns minutos.
    4. Adicione o repolho ao caldo junto com as pimentas e deixe cozinhar até ficar macio.

    Lanche original

    Tome:

    • Peking 1 cabeça,
    • queijo processado 200 g,
    • Queijo Maasdam 150g
    • pimentão 2 pedaços (vermelho e amarelo),
    • creme azedo 3 colheres de sopa,
    • azeitonas sem caroço,
    • alho 2 dentes.

    Cozinhando:

    1. Rale o queijo ralado, adicione o alho picado e o creme azedo a ele.
    2. Pimentas cortadas em cubos pequenos e círculos de azeitonas.
    3. Todos combinam e misturam.
    4. Cortar o repolho ao meio e começar a aplicar suavemente o recheio com uma fina camada dentro de cada folha, após o que as duas metades são unidas e bem enroladas com película aderente.
    5. O "rolo" resultante sai na geladeira por várias horas, antes de servir, cortado em porções.

    Salada chinesa de legumes e frutos do mar

    Vai demorar:

    • Repolho de Pequim 250 g,
    • carne de caranguejo 200 g
    • camarão cozido 250 g,
    • abacaxi em conserva 200 g,
    • salada (molho, maionese ou creme azedo).

    Cozinhando:

    1. Repolho precisa ser cortado em tiras e carne de caranguejo e abacaxi - em cubos.
    2. Nós limpamos o camarão e também cortamos (você pode adicionar todo).
    3. Misture tudo, adicione sal e pimenta (a gosto), molho de molho.

    Costeletas no segundo

    É necessário:

    • Couve chinesa 200 g,
    • cenouras 1 pc,
    • 1 cebola,
    • batatas cruas 1 pc,
    • frango picado 300 g,
    • ovo 1 pc,
    • especiarias a gosto.

    Cozinhando:

    1. Folhas de repolho despeje água fervente e corte em pedaços pequenos.
    2. Rale cenouras e batatas.
    3. Cebola pique finamente.
    4. Frite os legumes em uma panela, misture-os com frango picadinho, adicione ovos e temperos.
    5. Tudo bem misturado.
    6. Se o recheio ficou muito líquido, adicione um pouco de farinha a ele.
    7. Fazemos costeletas com as mãos molhadas e as colocamos em uma panela bem aquecida.
    8. Frite até terminar.

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    Uso na medicina tradicional

    As propriedades benéficas do repolho são conhecidas há séculos. Em casa, Pequim, na China, é usado no tratamento de gastrite, úlceras estomacais, várias doenças de pele, caroços mamários benignos. Ajuda um vegetal com insônia e asma.

    Com o consumo regular de repolho de Pequim:

    • neuroses e dores de cabeça recuam,
    • rejuvenesce o corpo
    • composição do sangue melhora,
    • níveis reduzidos de açúcar, o que torna o repolho um produto valioso para diabéticos,
    • vasos são limpos, o que retarda o desenvolvimento da aterosclerose,
    • o nível de acidez é normalizado,
    • as pessoas param de atormentar a constipação,
    • O corpo recebe uma quantidade equilibrada de vitaminas e minerais.

    Nós oferecemos algumas das receitas mais populares usando o repolho chinês.

    1. Quando insônia. 150 - 200 g de folhas despeje 1,5 - 2 xícaras de água, coloque em fogo pequeno, leve para ferver e cozinhe por um quarto de hora. Coe e beba antes de dormir.
    2. Com mastopatia. Introduzir salada de repolho picado com óleo vegetal no menu diário. Você também pode fazer compressas para o peito de repolho chinês moído misturado com farinha e mel. Deixar a noite.
    3. Com olhos cansados. Amasse as folhas de couve cozidas, misture com azeite e faça uma compressa para sempre. Continue precisando de 15 a 20 minutos.

    Repolho chinês é especialmente útil para comer cru no final do inverno e início da primavera. Neste momento, o corpo é deficiente em vitaminas, e o peking as preserva melhor do que a maioria dos outros vegetais.

    Como um vegetal é útil e prejudicial para crianças?

    Todas as propriedades benéficas do repolho de Pequim - a presença de vitaminas, minerais, fibras - beneficiarão as crianças. Além disso, agora uma porcentagem significativa de bebês sofre de excesso de peso. Neste caso, tal produto dietético será indispensável. Recomenda-se também administrá-lo a quem sofre de diabetes ou tenha uma disfunção da glândula tireóide.

    No entanto, crianças muito pequenas precisam introduzir o repolho de Pequim na dieta gradualmente. Deve começar com purê de legumes feitos de batatas, cenouras, abobrinha. Repolho para bebês é preferível a cor. Não é recomendado dar a Pequim antes que a criança tenha 1,5 anos de idade. E como com qualquer novo produto, é necessário familiarizar a criança mais jovem com ela cuidadosamente, verificando se ocorre uma reação alérgica.

    Você não deve dar repolho para as crianças que sofrem de cólica intestinal. Também não é recomendado combinar peking com produtos lácteos - pode causar indigestão.

    Propriedades úteis para o corpo de homens e mulheres

    O produto é igualmente benéfico para mulheres e homens. Não há necessidade de pré-ferver ou fritar cultura. Para que retenha todas as suas propriedades benéficas, é necessário comê-lo cru, tendo preparado uma salada. Com o consumo regular de repolho de Pequim para o corpo humano, os seguintes efeitos têm um valor para isso:

    • remoção de excesso de trabalho e síndrome de fadiga crônica emocional e física crônica,
    • aumento do apetite e eliminação da anorexia nervosa, em que não há vontade de comer,
    • remoção de depressão causada por várias causas e um aumento no humor devido à ativação da produção de hormônios da felicidade,
    • melhoria da aparência do cabelo devido à nutrição ativa de seus bulbos,
    • prevenção de doenças importantes do músculo cardíaco,
    • limpeza de vasos de placas de colesterol que causam o desenvolvimento de aterosclerose vascular, bem como ataque cardíaco, acidente vascular cerebral e embolia pulmonar,
    • prevenção da ulceração da mucosa gástrica e duodenal e normalização da produção de suco gástrico,
    • restauração da motilidade intestinal de alta qualidade e eliminação da constipação, mesmo que antiga e persistente,
    • aumentar a elasticidade das paredes vasculares, eliminando assim o aumento da pressão no estado de pré-hipertensão,
    • reduzir os níveis de açúcar no sangue e mantê-lo em um nível estável,
    • ativação do sistema imunológico,
    • remoção do inchaço da face e pernas devido à melhoria do sistema linfático e a suave eliminação do excesso de fluido do corpo,
    • restauração da composição correta do sangue e sua purificação,
    • manter a saúde do fígado e sua purificação de toxinas de várias naturezas,
    • saturar o corpo com vitaminas essenciais e prevenir o aparecimento de avitaminose,
    • remover alergias e aumentar a resistência do corpo a irritantes,
    • reduzindo o risco de tumores malignos no trato gastrointestinal, o sistema urogenital feminino e masculino.

    As propriedades benéficas do repolho de Pequim, bem como as contraindicações, para separar separadamente para homens e mulheres não fazem sentido, uma vez que o vegetal tem um efeito positivo complexo no organismo inteiro naqueles e em outros.

    Propriedades úteis para crianças

    Alto teor de fibra no repolho chinês pode causar distúrbios digestivos em uma criança pequena. Por isso, não deve ser administrado a crianças menores de 2 anos. Comece a entrar no produto com uma quantidade mínima, aumentando gradualmente a porção, se o corpo responder positivamente a ela. O repolho é bom para a saúde das crianças porque previne o raquitismo e distúrbios no desenvolvimento de ossos e dentes. Efeito benéfico sobre o vegetal e visão, impedindo o aparecimento de miopia.

    Quando uma criança vai para a escola, ele deve receber repolho de Pequim para que ele se adapte mais rápido e não sofra de estresse. Os efeitos benéficos do produto no cérebro facilitarão a absorção de novas informações e a prevenção da sobrecarga nervosa. Os benefícios do repolho chinês para as crianças não devem ser subestimados.

    O que é repolho útil durante a gravidez

    Para as mulheres, o vegetal é especialmente útil no período de carregar uma criança. Consumo de grávida de repolho de Pequim é necessário porque satisfaz plenamente a necessidade do corpo de vitaminas e minerais. Substâncias contidas na composição do vegetal, um efeito benéfico sobre o desenvolvimento de sistemas orgânicos no feto e a formação adequada do seu esqueleto. Assim, os benefícios do repolho de Pequim se estendem não apenas à mãe, mas também à criança.

    Ajuda o repolho e previne as mulheres no sistema sanguíneo, o que não ocorre raramente quando se leva uma criança. Além disso, comer bastante couve chinesa reduz significativamente o risco de aborto e parto prematuro. Isso se deve à influência nos processos hormonais e nos componentes do tecido muscular da cultura.

    O alto teor de fibras no produto evita o desenvolvimento de constipação, que afeta muitas mulheres, especialmente nos períodos posteriores. Isso ajuda a prevenir a ocorrência de toxinas no corpo, que são um impacto extremamente negativo na criança.

    Durante o período de amamentação, o repolho só pode ser consumido quando o bebê tiver 3 meses de idade. Caso contrário, entrar no corpo de uma criança com leite, substâncias da composição da planta pode provocar cólicas.