Informações gerais

Tudo o que você precisa saber para cultivar espinafre

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Espinafre - uma planta que apareceu não há muito tempo nos lotes de dacha. Agora é “moda” cultivar este jardim verde nos canteiros. Havia muitas publicações sobre a extraordinária utilidade do espinafre para o corpo. A planta verde é rica em ácido ascórbico, beta-caroteno, ferro, fósforo, multivitaminas, ácidos graxos insaturados. O alto teor de fibra permite remover toxinas e escórias. Não é de admirar que os médicos chamem a planta de "escova". As folhas verde-escuras de espinafre são ricas em clorofila, comparada à hemoglobina do sangue.

Verduras de legumes de baixa caloria são nutritivas e úteis para dietas dietéticas e são usadas em programas de perda de peso. Os médicos recomendam o uso de espinafre verde para quase todas as pessoas, excluindo certas categorias de pacientes. Cultivo de espinafre em casas de veraneio, como outros vegetais verdes: endro, salsa, aipo, manjericão, coentro, é fascinante, e os vegetais cultivados enriquecerão a dieta com vitaminas.

Seleção do solo

Cultivo de espinafre na trama não apresenta dificuldades particulares. Agora há uma grande variedade de variedades de sementes para o cultivo de espinafre no campo aberto. Uma parcela é preparada a partir do outono: um complexo completo de fertilizantes é cavado e colocado em estrume, composto, componentes fósforo-potássio. No início da primavera, grânulos de ureia estão espalhados pela neve. Deve ser lembrado que os nitratos são muito bem retidos nas folhas de espinafre, por isso não é recomendado alimentar plantas jovens com fertilizantes nitrogenados.

O espinafre responde bem ao cultivo em solos férteis e soltos. Boa umidade e permeabilidade ao ar através do solo é uma condição essencial para o cultivo de hortaliças. O solo argiloso é mais favorável para o plantio de hortaliças. A mistura pesada do solo, propensa à formação de crosta terrestre não é adequada para o cultivo de plantas.

A acidez do solo também afeta o rendimento de espinafre. A melhor opção é uma reação neutra do solo, pequenos desvios em uma direção ou outra são permitidos.

Os melhores antecessores para o plantio de legumes são legumes, pepinos, tomates e abobrinha. Para o plantio, escolha um local bem iluminado pelo sol. O espinafre também é cultivado em sombra parcial com o verão quente.

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Preparação de sementes para sementeira

Espinafre: crescer a partir de sementes é a maneira mais comum de produzir produtos vitamínicos. O método das plântulas não recebeu significado prático, as raízes do espinafre são muito sensíveis a quaisquer alterações e a taxa de sobrevivência das plantas é muito baixa.

Sementes de espinafre são bem cobertas com revestimento de sementes. O material de semente é mantido em água durante 1-2 dias para melhorar a germinação. Mudança de água várias vezes. Jardineiros experientes recomendam a imersão de sementes de espinafre em bioestimulantes: Epin, Zircon, Energene. Em seguida, as sementes são secas para um estado de fluidez.

Semear em terreno aberto

Os especialistas recomendam semear sementes de espinafre, concentrando-se nos rebentos lilases cortados. As sementes são enterradas em sulcos com vazamento de água de 1-2 cm e 20 cm entre as fileiras. No momento da emergência de rosetas de folhas, o espinafre puxa-se.

O período de vegetação do espinafre é curto. Para manter o espinafre na mesa o maior tempo possível, ele deve ser semeado várias vezes por temporada. É ótimo cultivar espinafre no inverno. As sementes são plantadas na cama preparada no outono, a partir de setembro a novembro. No inverno, formar-se-ão pequenas rosetas de plantas jovens que hibernarão e, no meio de abril, se deleitarão com fortes folhas verdes.

O espinafre é uma planta resistente ao congelamento que pode suportar temperaturas de até -7-8 graus. Com este método de plantio de sementes não é necessário pré-embeber. Sementes que não crescem no outono vão nascer no início da primavera. Endurecido e forte, eles crescerão rapidamente.

No espinafre primavera semeadura realizada em março-abril. Colheita de massa verde colhida aos 20-25 dias após a germinação.

Você pode semear espinafre em maio-junho, mas em climas quentes e secos, as folhas de espinafre crescerão e a planta rapidamente irá para a flecha.

Cultivo

O cuidado com o espinafre é o afrouxamento do solo, a remoção oportuna de ervas daninhas, a rega regular e a fertilização. Espinafre cresce idealmente a uma temperatura de 18-25 graus Celsius. Em climas ensolarados e secos, é fácil de fotografar, folhas tornam-se duras e sem sabor.

A planta está exigindo rega. O ressecamento do solo e a formação de uma crosta terrestre não são permitidos. Após chuvas e irrigação, recomenda-se o afrouxamento cuidadoso do solo e irrigação com fertilizante líquido universal com humates - Agricola Vegeta é recomendado para aumentar os rendimentos, resistência ao aparafusamento, redução do teor de nitrato.

Remover ervas daninhas durante a estação de crescimento do espinafre é uma condição importante para altos rendimentos.

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O cultivo de espinafre agrotécnico na estufa é, em muitos aspectos, semelhante ao cultivo de culturas em terreno aberto. As condições de estufa com iluminação e aquecimento suficientes podem fazer crescer o espinafre durante todo o ano.

A primeira semeadura de sementes executa-se no outono, o segundo - em janeiro. Depois de uma roseta de 3-4 folhas aparece, o solo é solto, as culturas espessadas são desbastadas, deixando a distância entre as plantas 15-20 cm Uma vez por semana, o espinafre é regado. A fim de evitar doenças fúngicas, a estufa é periodicamente aberta para arejamento.

Adubação fertilizante produzida em intervalos de duas semanas após a rega e corte de folhas verdes. É melhor usar fertilizantes orgânicos universais com humates e micronutrientes, tais como: Agricola Vegeta, Ispolin, Ideal. Diluir e dispensar os fertilizantes devem ser estritamente de acordo com as instruções em anexo.

A precocidade do espinafre permite que você colete massa verde em 25-30 dias após o plantio. Cortar as folhas inferiores pode ser na fase de formação de 6-8 rosetas de folhas, ou arrancando a planta da raiz.

No peitoril da janela

O cultivo de espinafre em casa dá-lhe a oportunidade de obter um produto verde, rico em vitaminas e minerais, mesmo no peitoril da janela. Para fazer isso, coloque uma camada de drenagem de argila expandida no fundo de gramados de flores, despeje o solo fértil composto de solo do jardim, turfa, areia e húmus em uma proporção de 2: 1: 1: 1.

As sementes para sementeira são encharcadas conforme descrito acima e enterradas em 1 cm, regadas por pulverização e cobertas com filme ou vidro. Depois da emergência de tiros o filme retira-se.

Em caso de luz do dia insuficiente, é necessária iluminação adicional da planta. Espinafre cresce muito em vasos pendurados perto da janela, localizados acima dos radiadores. As plantas jovens devem ser regadas periodicamente, fertilizadas uma vez a cada duas semanas e pulverizadas as folhas verdes. As seguintes variedades são adequadas para o cultivo de espinafre no peitoril da janela: Victoria, Girnolistny, Tarantella, Giant.

  • Compre sementes de espinafre em lojas especializadas. Verifique o prazo de validade da semente. Somente sementes varietais de alta qualidade são altamente germinativas, resistentes a doenças e garantem alto rendimento.
  • Espinafre não gosta de solo azedo. Neutralize a acidez adicionando linho, farinha de dolomite, giz.
  • Os jardineiros experientes são aconselhados a cultivar espinafre em canteiros altos: eles são aquecidos mais rapidamente pelo sol, e a presença de lados contribui para a retenção de umidade.
  • Para o cultivo na primavera, use variedades de espinafre precoces: Fortaleza, Matador, Round Dance. Isso irá garantir o aparecimento precoce de vitaminas verdes.
  • Retire as flechas florais que prejudicam o sabor dos espinafres.
  • Espinafre espessamento plantio propenso a strelkovuyu. Dilua as plantas, deixando a distância entre as plantas 15-20 cm.

O espinafre adquiriu sua popularidade em nosso território há não muito tempo. Mas, como tem muitas vitaminas e microelementos, até mesmo os residentes de verão estão interessados ​​em seu cultivo.

Como cultivar espinafre: regras básicas

Em primeiro lugar, vamos esclarecer que o espinafre não é apenas uma erva útil, mas um depósito de vitamina C, cálcio, iodo, ferro, sódio e vitaminas B. Tem um efeito positivo sobre o sistema digestivo, melhora o seu trabalho e promove a recuperação. Mas existem algumas limitações, porque o espinafre não pode ser usado em doenças dos rins e do fígado.

Espinafre refere-se a plantas anuais. A temperatura ideal para o plantio de sementes é de 18 a 20 graus (aproximadamente em maio). É importante que a terra esteja finalmente aquecida. Espinafre tem muitas variedades diferentes. Qual escolher depende somente de preferências pessoais, mas para o cultivo na cabana de verão os mais convenientes são: "Gigante", "Victoria", "Zhirnolistny", "Matador" e "Virofle".

Para um bom crescimento e uma rica colheita de espinafre, é necessário criar algumas condições:

  • Solo A planta não tolera o solo ácido, por isso é melhor usar argilo. Mas se não, a situação pode ser corrigida misturando o solo com cinza e cal. Condição obrigatória - friabilidade. É muito importante que a terra esteja suficientemente solta. Isso ajudará a raiz das novas raízes de sementes rapidamente.
  • Iluminação O espinafre ama o sol e o calor, por isso recomenda-se plantar a planta em áreas abertas. É muito importante que não haja árvores e arbustos de crescimento elevado que criem uma sombra.
  • Fertilizante. Antes de semear, o solo deve estar devidamente fertilizado. Para fazer isso, você pode usar fertilizantes minerais e orgânicos. É melhor saturar o solo com magnésio e fósforo, o que contribuirá para o rápido crescimento da planta e sua floração frutífera.

Espinafre no jardim: como plantar?

Antes do plantio, as sementes de espinafre devem ser colocadas na água por um tempo (aproximadamente 1-2 dias). Isso é feito para que a semente escorregue rapidamente. Depois são levemente secos e semeados no solo, e a semente é baixada até o buraco pré-fabricado até uma pequena profundidade. A distância das plantas entre si não deve exceder 20 cm Após o poço, você precisa adormecer com terra e apertar com firmeza. Mudas derramaram abundantemente com água e cobrem com estopa ou polietileno por algum tempo (4-5 dias). Os primeiros tiros aparecerão em 10 dias.

Para obter folhas carnudas e grandes de espinafre, ele precisa ser desbastado. Este é um passo importante que não deve ser esquecido. Mudas brotadas são isentas de brotos em excesso e de seu sistema de cavalos, caso contrário a colheita será pequena e lenta.

Mudas brotadas são isentas de brotos em excesso

É importante! Espinafre pode hibernar no solo, portanto, aqueles que desejam desfrutar das folhas suculentas e nutritivas da planta no início da primavera devem semear as sementes no solo no final do outono (outubro-novembro). Assim, os primeiros brotos de espinafre aparecem com o advento do calor e do sol.

Quando colher? Não há necessidade de esperar até que as folhas fiquem grosseiras e formem caules. É melhor comer uma planta jovem e suculenta, pois contém muitas vitaminas e oligoelementos. Quando as setas aparecem, o espinafre se torna inútil, não se esqueça das pragas e doenças que atacam espinafre com freqüência. Portanto, para a prevenção de solos soltos, não permita a proximidade com outras plantas e tente não re-umedecer o solo.

Coma melhor planta jovem e suculenta

Crescer espinafre no jardim não é difícil. Esperamos que nosso conselho o ajude a obter uma colheita boa e abundante.

Funcionalidades

As primeiras sementes de espinafre germinam já a +3 graus, os brotos de massa aparecem a + 8 ... + 10 graus, transferem geadas a curto prazo até 8 graus.

O espinafre cresce bem a + 15 ... + 18 graus Temperaturas mais altas causam o início precoce da planta.

Para o início da vegetação, sementes de espinafre são semeadas em estufas como selador para outras culturas - tomates, pepinos.

Pode ser semeado antes do inverno, no verão e no início da primavera. Os melhores antecessores são as culturas em que o estrume foi introduzido (batatas, pepinos, couve-flor, beterraba e rabanete). O lugar que ele precisa é ensolarado, o solo é fértil, leve ou médio, o espinafre pesado não cresce bem.

Espinafre crescente em terreno aberto

As sementes preparadas são levemente secas e semeadas de 15 a 20 de abril, de maneira comum, em cristas preparadas, nas quais um carneiro é feito com uma profundidade de 4 cm (10 cm de distância) entre eles com um marcador manual preliminar e uma ancinho. Semeie as sementes uniformemente, 2-3 cm um do outro, e nas bordas um pouco mais grossas. Em seguida, retire a terra para que as sementes fiquem a uma profundidade de 2 cm e, para obter os rebentos, o solo fica ligeiramente compactado com um ancinho ou um rolo de mão. Se o solo estiver seco, ele será regado e coberto com esteiras ou juta. De 1 a 5 g de sementes são consumidas por 1 m2 da crista, dependendo de sua germinação.

Foi estabelecido que, com a luz do dia encurtada, o espinafre se desenvolve melhor e produz mais folhas, enquanto que, com um dia longo e baixas temperaturas, produz menos folhas e vai rapidamente para a seta. Dada esta circunstância, é melhor semear espinafre em estufas ou cristas isoladas.

O cume aquecido mais simples é organizado da seguinte maneira. São colocadas 4 tábuas nas laterais da cumeeira, de modo que estejam 10-14 cm acima da superfície e reforçadas com pinos. Semear espinafre geralmente, mas com o surgimento de brotos dentro de 15 a 20 dias, as plantas precisam receber um dia de luz de 10 horas. Para fazer isso, das 17h às 7h, o cume no topo é coberto com molduras, coberto com feltro ou esteiras. Esta prática agrícola é recomendada especialmente quando chega o período de noites brancas.

Após o surgimento das brotações, o espinafre é regularmente regado, solta o solo e combate pragas e doenças. No final da primeira década de maio, é eliminado e diluído a 8-10 cm e as plantas jovens são utilizadas como alimento. Em seguida, o espinafre é alimentado com solução de nitrato de amônio. A taxa de irrigação de 1 m2 de culturas é de 30-40 g de nitrato de amónio dissolvido em 10 litros de água. Para evitar queimaduras das folhas, as plantas após a alimentação irrigam ligeiramente com água limpa.

A segunda semeadura de espinafre é realizada no final de maio e a terceira no final de junho ou início de julho.

Podzimny semeando espinafre

Para obter uma colheita precoce de espinafre, pode ser semeado antes do inverno em áreas elevadas com solo leve. Para fazer isso, no final de setembro - início de outubro, os restos de hortaliças e ervas daninhas são cuidadosamente removidos, fertilizantes minerais são aplicados, como indicado acima, desenterrados e cortados, e sulcos são cortados.

Para selar as sementes, colhe-se solo de areia leve, turfa ou húmus bom e é coberto com palha e estrume para que não congele.

Em novembro, eles semeiam sementes secas a uma taxa de 5 g de sementes por 1 m2 em solo congelado. As sementes são semeadas nas ranhuras e cobertas com solo especialmente colhido.

Como crescer o espinafre. Espinafre na dacha

Na primavera, quando a terra secar, afrouxe as linhas e elimine. Quando as plântulas aparecem, as plantas são regadas, alimentadas com nitrato de amónio nas doses indicadas acima e a superfície das cristas é coberta com palha.

Outros cuidados com espinafre consistem em soltura, capina, rega e controle de pragas e doenças.

Cuidado

Os brotos de espinafre aparecem após 4-5 dias. Eles não têm medo das geadas da primavera e quase não precisam de cuidados. Apenas as camas devem ser regadas com mais freqüência (no calor do dia) e soltar os corredores. Eu não observei nenhuma praga no espinafre.

As plantas, competindo umas com as outras, estão crescendo ativamente e, muito em breve, elas aumentam as folhas bonitas e brilhantes do sol brilhante. Em seguida, o espinafre crescido gradualmente começa a diluir, retirando os cachos de verduras frescas das fileiras em busca de comida. Quando uma roseta de 5-8 folhas bem desenvolvidas cresce e um pequeno caule aparece em plantas individuais, eu as corte completamente.

O lugar não está vazio

No início de junho, eu plantei mudas de legumes, como regra geral, os tomates no lugar desocupado após a colheita de espinafre. Eles crescem bem lá. Dizem que o mesmo lugar espinafre pode ser semeado com um intervalo de 20 dias até agosto. Mas eu não faço isso - por causa das longas horas de luz do dia em junho e julho, certamente florescerá cedo. Portanto, se eu semear uma segunda vez, é apenas em agosto, não antes disso.

Coleta de sementes

Como as sementes de espinafre são colhidas sozinhas, não toco em duas ou três das características varietais mais fortes, saudáveis ​​e relevantes da planta, deixo que cresça mais no jardim, floresça e amarre as sementes (elas não interferem nos tomates). Eles amadurecem em agosto. Eu puxo os arbustos, deixo-os secar no sótão e então facilmente extrao a quantidade necessária de sementes.

Colheita de inverno

Eu gostei do espinafre tanto que eu de bom grado crescer no final do inverno na loggia junto com alface e outros verdes. Eu planto sementes, como outras plantas, em fileiras a uma profundidade de 1 cm em caixas de solo do meu jardim. Cuidado - regar, soltar, embrulhar no tempo frio. Já no final de fevereiro - no início de março, entrego incríveis folhas suculentas de vitamina à mesa!

Espinafre: um par de segredos

Sempre semeie o espinafre primeiro, assim que chegar à casa de campo na primavera. Um pouco de terra descongelada - e eu ploskorezom afrouxando o jardim.

Fertilizantes minerais para espinafre não fazem. Basta fazer sulcos a uma distância de 15-20 cm e espalhar as sementes.

Если почва влажная – сею сухими, сухая – семена замачиваю на пару часов и перед посевом проливаю бороздки водой.

Засыпаю небольшим слоем земли, чуть прихлопываю ладошкой и накрываю пленкой.

Потом вместо нее, как только шпинат взойдет, стелю лутрасил, а если погода теплая, можно и вообще не укрывать.

Несколько советов из личного опыта.

O espinafre é pouco exigente à luz, mas com a falta de número reduzido de folhas e o teor de ácido ascórbico nelas. Para arbustos exuberantes precisam de um dia de 10-12 horas.
-Shoots apareceu - imediatamente a água.
-Não espere até que o espinafre cresça grande e alto, corte as folhas jovens, coletadas na roseta, até a floração dispara.
O produtor de legumes britânico Tony Biggs escreve sobre espinafre: “Quanto menos você tocar as folhas, mais suave e agradável será o sabor. Portanto, quando semear, tento não engrossar as sementes, deitá-las o mais raramente possível e diluir as mudas o mais rápido possível (na semeadura espessa, as plantas florescem rapidamente).
- O espinafre é melhor para comer no dia da coleta, porque se deteriora rapidamente. Se ainda precisar guardar as folhas, mantenha-as em um saco plástico na geladeira por no máximo 2 dias.

Variedades de Espinafre Favoritas

Gigantesco - o soquete é compacto, de tamanho médio. As folhas são verde-claro, sem amarelecimento, enrugadas, carnudas, ovóides. Características: maturação precoce, variedade frutífera, da germinação à colheita leva 14-20 dias.

Frondoso - o casquilho é compacto, com um diâmetro de 14-19 cm, as folhas são verde-escuras, com um tom azulado, espumante, até 10 cm de comprimento, até 7 cm de largura, o pecíolo é espesso. Características: variedade mid-season (26-31 dias). Antes de semear as sementes, é desejável embeber por um dia, mudando 2-3 vezes a água e, em seguida, diluir as mudas.

Matador - o soquete é semi-elevado, compacto. A folha é grande, lisa, oval, grossa, cinza-esverdeada, brilhante, cúspide média, a borda é levemente ondulada. Características: variedade mid-season (30-40 dias). Exigindo umidade, resistente a cores e baixas temperaturas.

Segundo a revista "jardineiro e jardineiro"

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Baixa caloria e várias propriedades valiosas distinguem o espinafre de outros tipos de verduras. Tal planta é despretensiosa e pode crescer em várias condições. Ao mesmo tempo, o crescente espinafre permite colher uma rica colheita e usar verduras saudáveis ​​como alimento, repondo o equilíbrio de vitaminas no corpo. Isto deve-se ao facto de a planta ter uma composição rica, na qual existem importantes oligoelementos e componentes necessários para a saúde humana. É por isso que o espinafre está em demanda para comer, cozinhar várias saladas e pratos. Para obter uma colheita de alta qualidade, saturada e saudável, é necessário realizar um conjunto de medidas que garantam o fácil crescimento do espinafre.

Propriedades valiosas e composição

Tal cultura herbácea como o espinafre tem uma composição rica, na qual as vitaminas necessárias para o corpo humano estão presentes. O uso de verduras na primavera permite reabastecer o estoque de elementos importantes, melhorar sua saúde e preparar pratos deliciosos. Ao mesmo tempo, o espinafre é baixo em calorias, o que permite que ele seja consumido durante a dieta. A composição bioquímica é bastante diversificada, o que garante um efeito positivo da planta no corpo humano. As folhas verdes têm um pequeno teor calórico, que é de 23 kcal por 100 g de produto fresco. Isto é devido ao fato de que a planta é de cerca de 90% de água. Ao mesmo tempo, esses componentes valiosos são incluídos como:

  • Vitaminas C, A, B4, D, bem como K, PP e P,
  • Tocoferol, isto é, vitamina E,
  • Cálcio, ferro e também magnésio, potássio, sódio,
  • Iodo, macro e micronutrientes,
  • Ácidos orgânicos e caroteno.

Composição bioquímica rica, que é espinafre diferente, permite reabastecer o fornecimento de vitaminas e substâncias no corpo humano. Neste caso, a planta pode ser consumida crua e cozida. No inverno, os greens são frequentemente preparados e congelados, mas a cultura não perde suas propriedades valiosas.

O cultivo adequado de espinafre proporciona uma safra rica e de alta qualidade. Ao mesmo tempo, plantando sementes, cuidar de uma planta requer a implementação de um conjunto simples de ações. Vale a pena considerar que os greens são bastante precoces, resistentes a condições frias. A planta é bem combinada com outras culturas, isto é, o espinafre pode ser cultivado em leitos mistos. Em qualquer caso, é necessário um cuidado abrangente com a cultura, visando obter uma boa colheita.

Plantando espinafre

Diferentes tipos de solo são adequados para o cultivo, mas o solo leve e nutritivo é ideal. Ao mesmo tempo, é importante irrigar regularmente, mas a seleção de um local adequado é especialmente importante. Uma abordagem cuidadosa garantirá o cultivo eficiente da cultura. Assim, os verdes são bem desenvolvidos no local iluminado pelo sol, assim como no solo solto, que possui uma composição rica. Com quantidade insuficiente de nutrientes, vale a pena fazer um complexo de fertilizantes.

O solo ideal em que o espinafre cresce bem deve atender às seguintes condições:

  • Boa fertilidade, friabilidade e humidade moderada. Solo ácido, argiloso e pesado deve ser otimizado pela adição de areia e outros componentes necessários.
  • Para o cultivo de espinafre é o melhor indicador de acidez de pH 6.0-7.0. Em um nível mais baixo, você deve escavar o solo e fazer uma certa quantidade de cal,
  • Uma pequena quantidade de areia deve ser adicionada ao solo excessivamente argiloso, o que permite reduzir a umidade, garantindo boas características de drenagem do solo,
  • Solo pesado é necessário para cal e fazer componentes orgânicos, o que é necessário para o crescimento confortável e eficiente da vegetação.

Existem certas regras e regulamentos que permitem que as sementes de espinafre sejam plantadas o mais completamente possível. Esta abordagem irá garantir um bom rendimento das colheitas e um sabor rico das folhas.

O plantio de sementes é realizado em abril, mas o período exato depende das condições climáticas. A melhor opção é a temperatura do ar de cerca de 4 graus Celsius. Em climas moderadamente amenos e temperados, você pode semear sementes de espinafre antes do inverno. Deve levar em conta o período de maturação da planta, que depende da variedade. A duração média do período de crescimento é de cerca de 35 a 40 dias.

Sementes de espinafre de alta qualidade devem ser embebidas antes do plantio em água morna, mas o líquido deve ser mudado regularmente. Em seguida, a semente deve ser decomposta em um guardanapo limpo para secar. A cama é preparada com antecedência, deve ser feita recuos e pára-choques. Então o solo precisa ser regado, e quando a água é absorvida, é possível plantar as sementes. Ao mesmo tempo, a distância entre filas deve ser de pelo menos 25 a 30 cm O cumprimento de tais regras garante o crescimento efetivo e o desenvolvimento da vegetação em áreas abertas.

Após o aprofundamento das sementes, é necessário tampar completamente o solo, bem como moderar a rega do local. No processo de crescimento desta cultura, deve-se notar que as plantas crescem bem a uma temperatura de +15 graus Celsius. No tempo quente, as folhas formam rapidamente flechas. Neste caso, o plantio pode ser realizado várias vezes durante a temporada, o que permite obter várias colheitas de verduras úteis. Você também não deve usar fertilizantes do tipo nitrogenado antes de plantar na primavera, mas você pode adicionar uma pequena quantidade de húmus ao solo. A melhor opção é preparar o local no outono, isto é, cavar e fazer um complexo de substâncias minerais e orgânicas.

Cuidado durante a temporada

Existem várias variedades de espinafre, cada um com um período de maturação diferente. Ao escolher, é necessário levar em conta essa característica, o que garantirá uma colheita oportuna. Em qualquer caso, cerca de 10 a 15 dias após o plantio, os primeiros brotos jovens começam a aparecer. Quando dois folhetos completos crescem, é necessário diluir a planta. No futuro, durante todo o período de maturação, é realizado um complexo de obras visando a obtenção de vegetação de alta qualidade. Cultivo eficaz e adequado de espinafre verde no campo aberto é uma ação bastante simples. Para garantir o bom desenvolvimento das plantas, é importante criar um solo ideal em que todos os nutrientes necessários estejam presentes. É por isso que, em alguns casos, durante a estação, certos componentes devem ser aplicados ao solo, ou seja, fazer alimentação adicional. Tais medidas são necessárias para enriquecer o solo empobrecido com substâncias importantes.

Cuidado cuidados com espinafre não requer manipulações complicadas. A principal ação é a rega regular, que deve ser realizada conforme necessário. Em clima quente, a planta precisa garantir o fornecimento de uma quantidade suficiente de umidade, mas na estação chuvosa não deve aumentar a umidade do solo. Depois de regar com cuidado, é melhor romper as camas. Isso remove as ervas daninhas, o que torna o espinafre fácil de crescer.

Crescimento de espinafre

Grande cuidado requer a introdução e seleção de fertilizantes. Essa cultura é caracterizada pela capacidade de acumular nitratos e, portanto, é impossível usar uma grande quantidade de ingredientes de fósforo. Neste caso, os componentes orgânicos afetam as características gustativas da cultura herbácea. Tais características são complementadas pelo fato de que os greens no campo não estão praticamente expostos aos efeitos negativos de insetos e doenças.

No processo de crescimento, os greens devem levar em conta um conjunto de regras:

  • Plantações de espinafre muito espessas levam a danos na vegetação por lesmas e podridão. É por isso que, ao plantar as sementes, deve-se levar em conta a distância ideal entre filas e arbustos,
  • O principal cuidado para a cultura é regar regularmente e eliminar as ervas daninhas. Tais ações proporcionam um bom crescimento e desenvolvimento de greens úteis,
  • Antes de plantar, você deve selecionar cuidadosamente as sementes, e você só pode usar itens de qualidade. O material de semente deve primeiro ser preparado para o plantio em terreno aberto,
  • Para a vegetação fresca durante toda a temporada deve ser realizada cultura de plantio várias vezes com uma frequência de duas semanas. Ao mesmo tempo, o atendimento de todas as camas tem a mesma tecnologia.

A sementeira adequada e a preparação das sementes são passos particularmente importantes nos greens em crescimento. Após esses processos, a planta requer cuidados simples, que consistem em regar e eliminar ervas daninhas em tempo hábil. Em alguns casos, o espinafre é exposto a pulgões, mas esse problema é facilmente resolvido com a ajuda de ferramentas especiais. É importante pré-preparar o solo no outono e, na primavera, não usar componentes de nitrogênio para fertilizar o solo. A observância de regras simples é a chave para o cultivo bem-sucedido de verduras saborosas em campo aberto.


Espinafre quente

Agora à venda você pode encontrar espinafre fresco e congelado. Este último pode ser encontrado na forma de bolas ou telhas comprimidas. Espinafre fresco parece azeda. O espinafre de inverno é de cor mais escura, geralmente cozido ou adicionado a sopas. Variedades de verão de cor verde suave são usadas cruas, adicionando a saladas e molhos.

O espinafre contém ferro, cálcio, magnésio, vitaminas A, C e E, antioxidantes e ácido fólico. O teor calórico do espinafre por 100 g é de apenas 17 kcal. Baixo teor calórico torna espinafre adequado para menus de dieta. Espinafre contém fibras, potássio, cálcio, fósforo, magnésio, sódio, ferro, zinco, magnésio, flúor, vitaminas C, B1, B2, B6, PP, E, K, ácido fólico, provitamina A.

O ferro no espinafre tem uma aparência natural e segura, enquanto o uso de ferro na forma farmacológica (pílula) pode ameaçar com uma overdose, que é muito perigosa, especialmente para as crianças. Pessoas que sofrem de anemia espinafre é uma obrigação.

Ao escolher o espinafre fresco, preste atenção ao fato de que as folhas são inteiras, não lentas e nem danificado. Espinafre armazenado na geladeira por muito tempo, apenas um dia, então você não deve comprar uma planta para uso futuro. Folhas de espinafre devem ser lavadas imediatamente antes de cozinhar. Ferva o espinafre não precisa mais de 8 minutos em uma pequena quantidade de água. O espinafre, como a azeda, tende a diminuir em volume durante o tratamento térmico, isto é, ferver O espinafre fresco não deve ser rolado através de um moedor de carne, a partir do qual a planta se oxida e perde vitaminas valiosas, uma vez que afeta o sabor. Espinafre deve ser cortado rapidamente com uma faca afiada.

Espinafre tem um sabor neutro. Somando-se a massa, purê de batatas e até mesmo sobremesas, os produtos podem ter uma agradável cor esverdeada. Na Itália, eles cozinham um prato como lasanha. E um dos seus tipos é a lasanha colorida. Massa de espinafre é adicionada à massa para escalar panelas para torná-la verde. Costeletas com a adição de espinafre vai ficar suculenta, omelete de ovo - brilho. O requeijão misturado com espinafre picado é o complemento perfeito para o café da manhã.

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Espinafre - plantio e cuidado. Classificação de variedades por maturidade.

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Como obter uma colheita precoce de espinafre

Espinafre plantio de primavera dá uma colheita posterior - em meados de junho, não antes. É possível e quando é plantado colocar espinafre em campo aberto para uma colheita antecipada? Você pode. Fazê-lo em regiões com invernos suaves ou semear culturas de inverno no final de agosto - início de setembro.

Plantando espinafre antes do inverno, pegue os primeiros verdes em abril. Neste método, durante o tempo de semeadura até as primeiras brotações, em 14-16 dias o espinafre arraiga e hiberna bem. E com o aquecimento em março, está crescendo rapidamente.

Requisitos de solo de espinafre

Neutro, argiloso e arenoso, rico em solo orgânico é mais adequado para o cultivo de espinafre. Além disso, o solo para o espinafre não deve ser muito ácido - o pH não é superior a 7.

Bons precursores para esta planta são batatas, pepinos, legumes, repolho, tomate.

Preparação do solo para plantio

O solo para o espinafre é preparado no outono - eles se alimentam e cavam. Profundidade de escavação - 25 cm O fertilizante de espinafre é recomendado para a realização de preparações de fosfato de potássio, húmus e composto. O número aproximado de componentes por 1 quadrado. m - 5 g de fósforo, 8 g de nitrogênio, 10 g de potássio, 5,5-6 kg de húmus.

Semeando sementes de espinafre em terreno aberto

Cultivar sementes de espinafre diretamente no solo sem brotar mudas usadas com bastante frequência. Para fazer isso, antes de semear as sementes são encharcadas por 20-24 horas. Ao imersão, o pericarpo (casca) da semente serve como guia: se tiver amolecido da água, as sementes estarão prontas para o plantio.

Antes da semeadura, as sementes são levemente secas - colocadas sobre uma toalha seca para que o excesso de umidade seja absorvido e nenhuma semente seja aglutinada. Sementes de estrume (permanganato de potássio) podem ser adicionadas à água para irrigação, de modo que uma solução desinfetante fraca é obtida. A profundidade de semeadura é 2-2,5 cm, as distâncias entre as camas, se forem um pouco paralelas, são 20-25 cm.

Cuidado de colheita de espinafre

O espinafre é fotofílico, mas também cresce bem na sombra parcial, isto é, pode ser plantado como uma seção separada de outras culturas, e usá-lo como um separador entre diferentes plantas de jardim. При этом шпинат неприхотлив, и уход за ним заключается в своевременном поливе, рыхлении почвы, прореживании, прополке сорняков.

Поливают его умеренно, пока не прорастут ростки – из лейки с распылителем, когда укоренится – полив достаточный, но умеренный. Прореживают сеянцы при появлении второго листка, оставляя расстояние между ними 15-20 см. O afrouxamento é feito toda vez que o solo seca. Como molhar o espinafre no verão seco?

Regue com mais frequência e mais abundante, mas certifique-se de que a água não estagna e que haja boa aeração. Excesso de umidade levará à formação de oídio e outras doenças de espinafre. Durante o tempo chuvoso prolongado, é melhor esticar o filme nos pinos acima das camas para evitar umidade excessiva. Como regra geral, o solo para o espinafre é fertilizado antes do plantio - no outono e, se necessário, na primavera antes da semeadura, portanto, na fase de vegetação, o fertilizante de espinafre não é realizado.

Colheita

Colheita de espinafre pode ser iniciado quando a planta tem seis folhas desenvolvidas, principalmente é feito com o desenvolvimento de 8-10 folhas. Corte o caule sob a primeira folha. As raízes de espinafre primavera plantio cavar. Você pode retirar imediatamente toda a planta em vez de cortar. Para apertar a coleção de verdes não pode ser - as folhas outgrow, tornam-se grosseiras, perdem gosto. Não colha depois de regar ou chover.A melhor época para a colheita é de manhã cedo, então as folhas estarão frescas e não enrugadas.

Doenças e pragas de espinafre, como lidar com elas

Todos os jardineiros precisam saber como cultivar espinafre no país ou no jardim e evitar danos causados ​​por pragas. É melhor realizar a prevenção da doença com antecedência, aderindo às técnicas agrotécnicas: seguir as regras de rotação e rega de culturas, eliminar ervas daninhas, variedades de plantas resistentes a pragas. As principais pragas do espinafre são as larvas de mineiros e beterrabas, que roem buracos na folhagem, lesmas, pulgões, besouros babuha, doenças podres de folhas e raízes, míldio, lagartas scoop-gama e colheres de repolho.

Todas as doenças começam devido à violação das regras da engenharia agrícola. Não é recomendado tratar e pulverizar produtos químicos com espinafre. Quando as lesões estão no estágio fácil, você pode aplicar pimenta, tomate, soluções de tabaco para pulverização. Se você não consegue lidar com as pragas, as plantas afetadas são destruídas.

Por que vale a pena crescer espinafre

O vegetal verde, que é muito popular na Europa e na América, ainda não é muito popular entre nós. E em vão:

  • está crescendo rápido
  • surpreendentemente despretensioso
  • pouco propenso a doenças
  • insuperável pela riqueza da composição.

Para comparação, a quantidade de potássio, magnésio, cálcio, ferro, fósforo, espinafre é várias vezes maior que o repolho popular. E há mais proteína e vitaminas básicas.

Quando e como semear

Espinafres resistentes ao frio podem ser semeados tão cedo quanto possível, logo que a camada superficial da terra derreta ligeiramente. As sementes semeadas no início da primavera estarão bem saturadas de umidade e brotarão juntas. Se o solo estiver seco, as mudas podem permanecer, pois é difícil para as brotações romperem a densa camada de sementes. Para acelerar o aparecimento de brotos, é aconselhável embeber as sementes durante várias horas em água ligeiramente morna, e cuidadosamente semear os sulcos antes de semear.

A profundidade de semeadura deve ser de pelo menos 2 a 3 cm, no solo arenoso é necessário semear mais fundo, em solo argiloso - menor. A distância entre as filas faz 15-25 cm, dependendo do tipo de planta. Entre as sementes em fila, é desejável fazer um intervalo não inferior a 5 cm para que os rebentos não se estendam e os arbustos cresçam densos. As sementes semeadas devem ser pressionadas no solo, aumentando assim o contato com o solo. Os tiros aparecerão em 10 a 14 dias.

Cerca de um mês após o surgimento das brotações, você pode começar a colher a primeira colheita. As colheitas podem ser repetidas a cada duas semanas, até meados de maio, obtendo-se um transportador contínuo de verduras frescas e nutritivas. No verão o espinafre cresce mal: rapidamente “vai à flecha”, as folhas ficam rasas. Esta característica da planta permite que você use o espinafre como uma cultura de condensação ou como um precursor da planta para vegetais que gostam de calor, que são plantados apenas em maio-junho: tomate, abobrinha, pepino, pimentão. O plantio comum também é recomendado porque as raízes de espinafre secretam substâncias que afetam favoravelmente o sistema radicular de outras plantas.

No final do verão, as colheitas são retomadas. É permitido semear espinafre até o final de setembro, então ele terá tempo para crescer completamente antes do inverno. Mas, mesmo que você esteja atrasado com a colheita, o espinafre pode muito bem passar o inverno e ser o primeiro vegetal da sua parcela na próxima primavera.

Espinafre semeado também no inverno. O momento ideal para isso ocorre quando a temperatura do solo cai abaixo de 5 graus, geralmente no final de outubro. A segunda variante da semeadura de podzimnogo envolve a preparação preliminar dos canteiros, cortando sulcos, nos quais as sementes são semeadas após o solo congelar e aspergidas com solo armazenado no calor. Culturas de subwinter usam todo o estoque rico de umidade da primavera, tornam-se endurecidas e dão arbustos fofos.

Recursos de cuidados

Para que um vegetal nasça, precisa de duas condições principais: bom solo e rega oportuna. Os melhores solos para espinafre são margas com uma quantidade suficiente de matéria orgânica. O solo arenoso é menos adequado para espinafre, mas pode ser melhorado pela adição sistemática de matéria orgânica. No entanto, no ano de plantio de fertilizantes orgânicos não pode ser aplicado, esta regra aplica-se não só para as culturas verdes, mas também para a maioria dos vegetais. O fato é que o orgânico contém muitos microorganismos, muitos dos quais podem ser perigosos para humanos e plantas.

Rega regular tem um efeito benéfico na qualidade e quantidade da cultura. Se você puder organizá-los diariamente ou a cada dois dias, será perfeito. É permitido regar o espinafre uma vez por semana, mas neste caso a rega deve ser abundante, e o corredor deve ser coberto com qualquer material de cobertura para limitar a evaporação da humidade.

O espinafre não precisa de alimentação. Ela se desenvolve muito rapidamente e normalmente não possui os elementos minerais presentes no solo, e a planta não terá tempo de reciclar as substâncias adicionadas. Portanto, fazer alimentações pode tornar o produto praticamente inadequado para consumo humano. É permitido, quando semear, depositar uma pequena quantidade de uréia no solo.

Não é desejável estar atrasado com capina. O espinafre é uma planta muito amante da luz e até mesmo um leve sombreamento afeta negativamente a qualidade de sua folhagem, a quantidade de substâncias úteis nele contidas. Felizmente, ganhando alguma força, o espinafre espalha amplamente suas folhas, limitando a possibilidade de crescimento de novas ervas daninhas.

Colheita

Para remover os arbustos de espinafre começam quando eles formam 5-6 folhas. A coleção de soquetes de espinafre crescidos é combinada com seu desbaste, enquanto ao mesmo tempo aumenta os intervalos entre os arbustos restantes. Uma planta totalmente maturada é considerada como tendo 9-12 folhas.

Algumas plantas podem ser deixadas para obter sementes. É necessário levar em conta que o espinafre é uma planta dióica: há espécimes com flores estaminadas e pistiladas, é necessário deixar tanto esses como outros. Após a polinização, as plantas masculinas murcharão em breve, e as plantas femininas crescerão para amadurecer as sementes, que são organizadas em pequenos grupos ao longo da parte superior do caule.

O cultivo de espinafre é uma ótima oportunidade para enriquecer sua mesa com alimentos saudáveis, para fornecer uma boa nutrição para as crianças. Espinafre é a saúde da família e da horta!

1. Sementeira de outono de espinafre - o melhor

Devido à excelente resistência à geada da planta, é melhor semeá-la no outono, no final de setembro - início de outubro. Neste caso, as plantações terão tempo para subir e com calma invernada sob a neve, e no final de março já é possível obter a primeira safra de verduras frescas saudáveis. Além disso, o espinafre, plantado no outono, é mais delicado em seu sabor, e também não perde o aspecto fresco durante o transporte, o que permite transportá-lo e armazená-lo por muito tempo.

2. Solo fertilizante ótimo

Os fertilizantes orgânicos não devem ser aplicados no solo antes de plantar espinafre. A melhor maneira de fertilizar o solo para um alto rendimento desta cultura vegetal é que no local onde se planeja semear espinafre no outono, na primavera, quaisquer outros vegetais são plantados no solo previamente fertilizado. Após a colheita do outono, o solo requer escavação e soltura e, no devido tempo, é necessário semear as sementes, sem, ao mesmo tempo, fertilizar o solo. Graças a este método, na Primavera os greens terão um excelente sabor, as suas folhas serão grandes e o teor de nitratos será mínimo.

3. Rega adequada

O espinafre adora a umidade, por isso é melhor cultivá-lo em solo argiloso, que retém a água e impede que as plantas sequem. No caso de os solos arenosos prevalecerem no terreno, é necessário regar as plantas regularmente e muito abundantemente, caso contrário as folhas começarão a secar e perderão a sua frescura e elasticidade. Além disso, o solo não deve ter acidez aumentada, caso contrário o rendimento do espinafre será baixo. Para neutralizar o solo ácido antes de plantar, você pode gastar sua calagem.

4. Desbaste oportuno

Esta planta é sujeita a várias doenças, e também muitas vezes se torna o objeto da destruição de tais pragas como uma mosca e um pulgão. O uso de produtos químicos tóxicos para a pulverização de espinafre é proibido, porque os vegetais são comidos crus. Portanto, é necessário realizar medidas preventivas no tempo, para que esta cultura permaneça saudável até sua plena maturidade.

O método mais eficaz de prevenção é o desbaste de brotos verdes jovens para evitar o espessamento das plantações. Você também deve remover constantemente as mudas com um pequeno número de folhas, e, claro, remover as ervas daninhas e quaisquer detritos vegetais das camas. Além disso, você precisa tomar cuidado para que o espinafre não cresça ao lado da beterraba, cujas pragas também estão localizadas em folhas de verduras frescas.

5. colheita de espinafre oportuna

Quando uma planta tem de 9 a 12 folhas grandes, você pode removê-la. Dependendo do tipo de espinafre que foi semeado, o seu amadurecimento total ocorre 4-7 semanas após o plantio. Nesse caso, se a limpeza não for realizada a tempo, as folhas endurecem e entopem, perdendo sua frescura e inúmeras propriedades benéficas. Após o início do florescimento, a planta torna-se imprópria para consumo humano.

Como crescer espinafre

Plantio não tem medo de lata de espinafre frio, a partir de fevereiro. Então - na primavera e "antes do inverno", no final do outono. O desembarque podzimny é especialmente bom, porque em março você pode agradar a si mesmo e aos seus entes queridos com deliciosas vitaminas.

A coisa mais importante no cultivo do espinafre é evitar que as plantas “saiam” em flechas.

Uma lança começa quando a temperatura do ar atinge +20 graus. Outra nuance característica da cultura: espinafre lança as flechas, se a luz do dia durar mais de quinze horas. É por isso que o melhor momento para cultivar espinafre em campo aberto é o começo da primavera ou o começo do outono.

Sementes de espinafre são semeadas em canteiros ensolarados, com solo fértil em fileiras, entre as quais recuam 25 cm, a selagem é de dois centímetros e o solo deve ser enrolado. A matéria orgânica é melhor usada como fertilizante: húmus, composto. Para cultivar a planta rapidamente, ela deve ser regada regularmente. Caso contrário, o crescimento diminuirá e as setas "irão".

Apenas rega não deve ser abusada, de modo que a planta não fique podre de raiz doente

Cuidado espinafre

Se, no entanto, a flecha de qualquer planta aparecer, ela deve ser imediatamente quebrada: o espinafre continuará a produzir folhas suculentas e saudáveis. Geralmente, o cuidado com espinafre não caprichoso é simples:

  • regando pelo menos a cada dois dias
  • desbaste de mudas (deixe uma distância de dez centímetros entre as plantas),
  • adubação de nitrato de amônio,
  • capina,
  • semear sementes todos os meses.

Isso tudo é cultivo de espinafre: saiba só, pegue folhas saborosas carnudas e faça saladas, preserve, congele para o inverno.

E você também pode cultivar espinafre em casa, assim como cultivamos cebolas verdes no peitoril da janela, endro, salsa, manjericão e outros vegetais de vitamina.

Sementes de espinafre

Para receber consistentemente uma colheita de espinafre saudável em casa, você precisa escolher sementes de variedades precoces de plantas, diferindo em folhas grandes e carnudas. E, como os jardineiros sabem, antes da semeadura, as sementes devem ser mantidas por 24 horas em água morna para que elas inchem. Em seguida, secar, semear em fileiras a uma profundidade de três centímetros, polvilhe com terra e pressione levemente para baixo (compacto).

Espinafre no peitoril da janela

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