Informações gerais

Bomba de vitamina, ou os benefícios da couve-rábano

Couve-rábano pertence à categoria de vegetais. A cultura é um estágio intermediário entre o nabo e o repolho. Especialistas mostraram que uma pequena quantidade de calorias não afeta o alto valor nutricional da cultura.

Composição de couve-rábano

Couve-rábano refere-se a alimentos saudáveis. Caloria vegetal é de 43 Kcal. em 100 gr. A acumulação alta de nutrimentos permite-lhe livrar-se do colesterol prejudicial e prevenir várias doenças sérias.

100 gr. couve-rábano concentrado 1,8 gr. fibra, 10,6 gramas. carboidrato, 2,7 gramas. proteína e apenas 0,12 gramas. gordura Como parte do vegetal muito ácido ascórbico, que é maior que a quantidade de vitamina C em frutas cítricas.

O ácido ascórbico melhora a imunidade, que é extremamente útil para as pessoas durante a disseminação de infecções virais. Além disso, a vitamina C impede a separação das unhas, torna os ossos fortes, reduz a probabilidade de cárie em crianças.

Couve-rábano também inclui riboflavina, retinol, ácido pantotênico, ácido fólico, piridoxina, tiamina. Faz sentido para selecionar magnésio, potássio, fósforo, cálcio a partir de macro elementos. Os compostos minerais listados são responsáveis ​​pelo funcionamento do sistema nervoso, do músculo cardíaco, do trato digestivo.

A planta concentra-se em cobre, zinco, manganês. O vegetal tem muito ferro, que controla a produção de novas células sanguíneas. Devido a esta prevenção da anemia é realizada. Com a recepção sistemática reduz fadiga, fraqueza e tontura desaparecem, enxaquecas passam.

O efeito da couve-rábano no corpo

  • melhora a acuidade visual, fortalece os músculos dos olhos,
  • preenche os vazios no tecido ósseo e faz com que seja forte,
  • aumenta a circulação sanguínea
  • acelera a motilidade intestinal,
  • luta gota
  • normaliza o trabalho do sistema nervoso central,
  • expande os canais de sangue e liberta-os das toxinas,
  • melhora o trato digestivo,
  • reduz a pressão sanguínea
  • ajuda a manter a integridade muscular
  • promove melhor digestibilidade da comida
  • protege contra oncologia,
  • reduz inchaço,
  • fortalece a casca protetora do corpo,
  • ajuda a perder peso.

Couve-rábano com doença cardíaca

  1. Se você tiver anormalidades no sistema cardiovascular, prepare uma bebida à base de frutas cítricas. Meça 0,3 kg. couve-rábano, 50 gr. grapefruit
  2. Esprema o suco de repolho e frutas cítricas, misture. Refrigerar para esfriar. Use 0,1 l. duas vezes por dia. A duração do tratamento é de 1 mês.

Couve-rábano com pressão aumentada

  1. Para preparar um remédio eficaz para hipertensão, esprema o suco de 0,25 kg. couve-rábano Misture com mel derretido na quantidade de 25 gramas. Coloque na geladeira por uma hora.
  2. Use o medicamento ligeiramente gelado. A quantidade de matéria prima recebida - 50 gr. A frequência de consumo - três vezes por dia. O curso é realizado por 1,5 a 2 semanas.

Couve-rábano para edema

  1. Para se livrar rapidamente do inchaço dos membros, prepare uma composição eficaz. Para fazer isso, ferva em um recipiente de 200 ml. água e despeje nela 12 oz. folhas de morango. Insistir significa cerca de um terço de hora.
  2. Coe, misture com 90 ml. suco de couve-rábano. Mexa até ficar homogêneo. A ferramenta deve ser consumida durante o dia. O curso da terapia é de 15 dias.

Couve-rábano para gota

  1. Ao diagnosticar a gota, é possível aliviar os sintomas com uma cura. Tome 45 gr. nozes descascadas, pique finamente. Misture com 200 ml. suco de repolho e 20 ml. mel de flores.
  2. A ferramenta é recomendada para consumir pelo menos 3 vezes ao dia, 40 gramas. Duração do curso - 1 mês. Se necessário, faça uma pausa por 3 semanas, repita a manipulação.

Couve-rábano com distúrbios intestinais

  1. Para normalizar a motilidade intestinal, prepare o seguinte remédio. Obter o suco de 4 dentes de alho, misture com 140 ml. Suco de couve-rábano, misture 15 gr. mel fresco.
  2. Mexa até uma pasta homogênea. A ferramenta deve ser consumida uma vez por dia na íntegra. O curso do tratamento demora 25 dias.

Couve-rábano para problemas de pele

  1. Para melhorar a aparência, os especialistas recomendam sistematicamente usar uma composição eficaz.
  2. A ferramenta é fácil de se preparar. Misture em uma xícara comum de 240 ml. suco de repolho, 100 ml. beterraba fresca, mingau de alho e 25 gr. mar buckthorn mel
  3. Trazer componentes para uma massa homogênea. Meios para beber 25 gramas. meia hora antes das refeições 5 vezes ao dia. O curso do tratamento deve ser realizado por 1,5 meses.

Couve-rábano para perda de peso

  1. Para se livrar de quilos indesejados, use sistematicamente uma composição eficaz. Para a sua preparação, gire 10 gr. endro em mingau.
  2. Misture 75 ml. suco de beterraba, 100 ml. repolho e 80 ml. cenoura fresca. Mexa bem os ingredientes. Bebida significa 2 vezes ao dia, 100 ml. Curso - 2 semanas.

Couve-rábano com baixa acidez do estômago

  1. Normalizar a acidez no estômago ajudará a composição. É preparado a partir de 100 ml. cenoura fresca, 110 ml. suco de couve-rábano e 60 ml. chucrute de salmoura.
  2. Mexa os ingredientes, beba 2 vezes ao dia, 60 ml. O curso deve ser seguido pelo menos 1 mês. Repita a terapia, se necessário.

Dano de couve-rábano

É proibido comer repolho em caso de problemas na atividade do trato gastrointestinal, alta acidez, pancreatite, úlcera e gastrite.

Vegetal pode ser usado com outros produtos que neutralizam a acidez da couve-rábano. Esta propriedade tem uma cenoura.

Folhas de couve-rábano e frutas são usadas em alimentos, que concentram muitas enzimas valiosas. Você pode comer a planta em cozido, cru, cozido ou assado. Antes de tomar excluir contra-indicações.

Propriedades de couve-rábano

Couve-rábano é rica em vitamina A, B e B2, PP, sais minerais, bem como fósforo, cálcio, magnésio, selênio, cobalto, ferro, potássio e muitas outras vitaminas.

Na composição do repolho em grande quantidade contém proteínas vegetais, fibras e enzimas. A polpa vegetal contém glicose, frutose, compostos de enxofre.

Couve-rábano é um produto de baixa caloria, 100 gramas de repolho contém apenas 41,7 kcal.

Outro nome para a couve-rábano é o "limão do norte", que recebeu por seu alto teor de vitamina C.

Comendo kohlrabi

Naturalmente, as substâncias mais úteis contêm folhas steble e vegetais em sua forma bruta, portanto, graças à suculência, sabor agradável e suave de repolho, deliciosas saladas são feitas a partir dele. Para enfatizar o sabor do repolho fresco ajudará o molho de soja ou suco de limão.

No entanto, o repolho, que passou por tratamento térmico, também é útil e, portanto, também é usado em forma cozida e cozida, como o repolho branco comum. Você pode fazer bolinhos, ensopados, sopa de legumes, você também pode encher a couve-rábano removendo a carne do miolo e colocando qualquer recheio de carne ou vegetais. Você também pode assar o repolho, servi-lo cozido com molho de queijo, fritar em pão ralado e até marinar.

Couve-rábano gosto muito de frango, peixe, camarão, pepino, cenoura e amendoim.

Os benefícios da couve-rábano

Não só o sabor suave, devido ao uso de repolho para alimentos, mas também os benefícios da couve-rábano. Seu uso regular tem um efeito benéfico sobre a vesícula biliar, trato gastrointestinal e fígado, ajuda a estabilizar o metabolismo e reduzir o risco de desenvolver doenças infecciosas.

Devido à propriedade diurética da couve-rábano, ela ajuda a eliminar o excesso de líquido do corpo; portanto, recomenda-se que esse vegetal seja incluído na dieta de pacientes hipertensos.

Pesquisas médicas modernas comprovaram o uso da couve-rábano como prevenção do câncer colorretal, e isso se deve a substâncias que contêm enxofre na composição vegetal.

Outra propriedade importante da couve-rábano é um efeito de limpeza no corpo humano, que protege as paredes dos vasos sanguíneos contra o afundamento do colesterol "ruim". Use repolho é recomendado para a prevenção da aterosclerose, fortalecimento do músculo cardíaco, normalização da pressão arterial.

Mas os benefícios da couve-rábano não param por aí. Devido ao baixo teor calórico e à capacidade de limpar os intestinos das toxinas e escórias, recomenda-se que o repolho inclua no cardápio pessoas que sofrem de obesidade, ou aquelas que aderem a uma dieta alimentar.

As propriedades curativas da couve-rábano são usadas com sucesso em medicina alternativa, por exemplo, uma decocção de topos e talo de repolho usado no tratamento da asma e da tuberculose pulmonar. Suco fresco alivia a tosse, ajuda com doenças do baço e rins, com anemia, alivia a inflamação da cavidade oral.

Todas as opções acima, sem dúvida, as propriedades benéficas da couve-rábano fazem dela um componente importante do cardápio para pessoas que estão tentando aderir à nutrição saudável adequada, incluindo os benefícios óbvios da couve-rábano para crianças e mulheres grávidas.

Propriedades úteis de couve-rábano

A rica composição química deste tipo de repolho preservará a saúde e o bem-estar. Repolho de couve-rábano tem um efeito positivo em muitas áreas, sem as quais nosso corpo não poderia existir normalmente.

Para o sistema geniturinário. Couve-rábano tem um leve efeito diurético, remove o excesso de líquido do corpo e evita o aparecimento de edema e pedras na bexiga.

Para o trato gastrointestinal. Nabos repolho melhorar o apetite, aliviar a inflamação da membrana mucosa dos órgãos digestivos, têm um efeito benéfico sobre o fígado e normalizar os processos metabólicos no corpo. Também facilita a ocorrência de doenças graves, como gastrite crônica, úlcera duodenal e estômago, inflamação do baço.

Emagrecimento. 100 gramas de couve-rábano contém apenas 45 kcal, por isso pode ser incluído com segurança na dieta diária daqueles que sofrem de obesidade ou é um defensor da nutrição dietética.

Promovendo a perda de peso contribui para o fato de que nabos repolho, consistindo de uma enorme quantidade de fibra, bem limpa os intestinos de toxinas e toxinas. Além disso, o repolho contém ácido tartrônico, o que impede a conversão de carboidratos em gorduras.

Benefícios para o sistema imunológico. Couve-rábano suprime a atividade vital de muitos patógenos e fortalece o sistema imunológico. Desde os tempos antigos, suco espremido na hora de uma raiz de couve-rábano e decocção de seus topos têm sido usados ​​para tratar a asma, tosse, tuberculose pulmonar. Este vegetal é muito útil para hipovitaminose e diabetes.

Para sistema cardiovascular. Este tipo de repolho limpa não apenas os intestinos, mas também todo o corpo, removendo o colesterol prejudicial do mesmo. Este vegetal fortalece as paredes dos vasos sanguíneos e normaliza a pressão sanguínea. É freqüentemente usado para tratar e prevenir anemia, doença coronariana, insuficiência cardíaca crônica e hipertensão.

Couve-rábano contra o câncer. De acordo com estudos médicos recentes, substâncias contendo enxofre que são encontradas em altas concentrações na couve-rábano previnem o aparecimento de tumores cancerígenos no cólon e no reto, pulmões, glândulas mamárias, órgãos genitais masculinos e bexiga. Eles também removem compostos químicos nocivos do corpo.

Para o sistema nervoso. Este vegetal é recomendado para uso por pessoas que sofrem de aumento do nervosismo e depressão. Couve-rábano restaura o sistema nervoso, acalma os nervos, promove a elevação do humor e restaura o equilíbrio emocional.

Couve-rábano para a cavidade oral. Uma vez na boca, os nabos do repolho produzem um efeito triplo. Em primeiro lugar, fortalece os dentes e as gengivas, o que é muito útil para qualquer pessoa, especialmente para crianças e mulheres grávidas. Em segundo lugar, a couve-rábano é boa para gengivite e estomatite. E em terceiro lugar, mata muitas bactérias patogênicas e impede o desenvolvimento de processos inflamatórios.

Os benefícios da pele de couve-rábano. Este tipo de repolho faz parte das máscaras para o desbotamento da pele. Graças a ele, seu rosto parece jovem e fresco.

O maior benefício traz a couve-rábano crua. Vale a pena notar que, em vários países europeus, tanto vegetais de raiz como folhas jovens são comidos. Eles não contêm elementos menos úteis do que nos stebled.

O valor nutricional da couve-rábano

Couve-rábano quase não tem igual em valor nutricional. Além disso, o conteúdo de vitamina C não é inferior até aos citrinos. Comendo 100 gramas de repolho por dia, você terá uma dose diária de ácido ascórbico.

Composição de couve-rábano

Nome da substância

Conteúdo em 100 gramas de couve-rábano

O conteúdo

A palavra "repolho" vem da palavra latina "caput" - a cabeça. Chamando este vegetal de maneira semelhante, os povos antigos tinham em mente não apenas a similaridade das cabeças com a cabeça de uma pessoa, mas também o papel que o repolho deveria desempenhar na dieta.

Traduzido do nome alemão "couve-rábano" significa "repolho nabos". O sabor do vegetal é agradável, suculento, não há amargor e nitidez como no repolho branco. Couve-rábano não é inferior ao brócolis em suas propriedades benéficas.

Couve-rábano na dieta alimentar

Couve-rábano contém poucas calorias - 45 kcal por 100 gramas, por isso é recomendável adicioná-lo à dieta para as pessoas que são obesas, bem como para aqueles que aderem a uma dieta e controle de peso.

Além do baixo teor calórico, o ácido tartrônico é incluído no repolho, o que impede a formação de gordura dos carboidratos. Portanto, aqueles que querem perder peso, couve-rábano devem ser incluídos na dieta.

Como um produto dietético, a couve-rábano é adequada para crianças pequenas e mulheres grávidas. Não causa flatulência - o acúmulo de gases nos intestinos.

Composição química e valor nutricional do repolho de couve-rábano

Couve-rábano é um vegetal bastante incomum. Na verdade, é uma tigela com uma haste comestível na forma de uma bola. Seu núcleo é suculento, macio, tem um gosto agradável, parecido com um relativo relativo branco, apenas sem amargura. Couve-rábano pode ter uma cor verde-claro ou roxo escuro. Esta variedade de repolho é um produto dietético indispensável rico em potássio, frutose, vitaminas A, B, B2, PP, glicose, ácido ascórbico. Um a concentração de vitamina C, mesmo à frente de laranja e limão.

Voce sabeA alta concentração de vitamina C da couve-rábano lhe confere um nome diferente - "limão do norte".

O valor nutricional de 100 g de couve-rábano em bruto é de 42 kcal, e a utilidade deste repolho (à taxa de 100 g de polpa) pode ser vista na tabela:

Dano e contra-indicações para usar

Descrevendo as propriedades benéficas da couve-rábano, deve-se ter em mente que este repolho fresco pode ser prejudicial, embora deva ser notado que há poucos efeitos e muito mais benefícios.

Proibições gastronômicas especiais para o uso de couve-rábano não existe. Mas por causa da capacidade de aumentar a acidez e inchar esta barriga repolho não é recomendado para usar quando:

  • gastrite com acidez acima do normal,
  • amamentação
  • pancreatite aguda,
  • reação negativa ao produto, intolerância individual.

É importante!Pessoas que sofrem de flatulência, couve-rábano devem ser usadas com arroz ou beterraba.

O repolho de couve-rábano não será beneficiado se for cultivado em uma estufa. Tal vegetal contém freqüentemente nitratos, que afetam negativamente o corpo.

Receitas medicinais usando repolho de couve-rábano

Couve-rábano é um verdadeiro achado para pessoas obesas. Seu uso estabiliza o metabolismo e permite não só perder peso, mas também fixar esse resultado por muito tempo.

Para extrair o máximo benefício do repolho e não causar danos, Aqui estão algumas receitas com propriedades curativas:

  1. Misture 100 ml de suco de couve com 100 ml de leite aquecido, uma colher de chá de mel e 0,5 colher de chá de suco de cebola. Beba 2 colheres de sopa. colher 6 vezes ao dia nos primeiros sintomas de um resfriado.
  2. Suco de couve-rábano misturado com água na proporção de 1: 1. Gargarejo 4-6 vezes ao dia para faringite e laringite.
  3. Couve-rábano (1 kg) rale um ralador grande, despeje um litro de água fervente e deixe. Após 30 minutos, aperte e coe, adicione 1 colher de sopa. uma colherada de xarope de rosa mosqueta, 2 colheres de sopa de melaço de alcaçuz e 0,5 colher de chá de suco de alho. Beba quando você tosse 200 ml na forma de calor.
  4. Os benefícios deste repolho para o corpo humano são frequentemente subestimados. No entanto, o seu suco ajuda até mesmo com a rinite quando instilado em cada narina de 5 ml. O procedimento é repetido duas vezes por dia durante a semana. Para prevenção, recomenda-se usar este método 2 vezes por ano.
  5. Para prevenir a constipação, você precisa consumir 100 gramas de alface com repolho fresco, temperado com óleo vegetal não refinado, diariamente.
  6. O repolho de couve-rábano também se beneficiará da constipação prolongada. Rale 300 g de repolho e esprema. Bolo tomar 2-3 colheres de sopa 4 vezes ao dia e beber suco antes de dormir. O período de tratamento é de 14 dias.
  7. Para prevenir o câncer, tome infusão de topos de couve-rábano. 100 g de tops despeje 0,5 litros de água fervente e depois de meia hora de filtro. Mexa a infusão com 200 ml de suco de couve-rábano. Beba 150 ml três vezes ao dia por uma hora antes de comer por 3 semanas. A prevenção é recomendada para ocorrer 2 vezes por ano.
  8. Grelha de couve-rábano, 200 ml da massa resultante despeje 300 ml de óleo vegetal bruto e coloque em banho-maria por 30 minutos. Retire do fogo, deixe por uma hora e escorra. Полученный состав принимать после приема пищи по столовой ложке 2-3 раза в день. К этому рецепту прибегают для предупреждения онкологических заболеваний два раза в год в течение 4 недель.
  9. Сок кольраби (4 части) смешивают с соком капусты белокочанной (3 части), имбиря (1 часть) и петрушки (1 часть). Пьют за полчаса до еды по столовой ложке 3 раза в день. Recomenda-se que essa prevenção do câncer seja realizada por duas semanas, duas vezes por ano, substituindo o suco de repolho branco e vermelho.
  10. Conhecendo os benefícios do repolho, você não pode ter medo hipertensão e aterosclerose. Para fazer isso, todos os dias você precisa comer 300 g de rábano ralado, misturado com 200 g de maçã ralada. Curso preventivo - 14 dias. Passe 2-4 vezes por ano.
  11. Também é útil para a prevenção de isquemia cardíaca para beber 50 ml de suco de couve-rábano 3-4 vezes ao dia. O curso é de 4 semanas, repetido 2 vezes por ano.

Como você pode ver, couve-rábano fresca é praticamente incapaz de causar danos e traz apenas benefícios. E, consequentemente, é digno de tomar um lugar em sua dieta - seu uso sistemático cura significativamente o corpo.