Informações gerais

Cominho crescente na casa de veraneio

Entre os estoques de especiarias disponíveis para cada anfitriã, há certamente uma jarra de cominho. Na culinária, essa erva aromática picante de dois anos é muito conhecida - verduras jovens de cominho e seus rizomas são adicionados a sopas, acompanhamentos e saladas, e as sementes, inteiras ou moídas, são amplamente usadas para temperar assados, marinadas, molhos e licores caseiros. Na medicina, o cominho é valorizado por suas inúmeras propriedades medicinais (colerético, lactogônico, carminativo, antibacteriano), devido ao qual ele é incluído na composição de muitas taxas medicinais.
E se muitas especiarias chegam a um consumidor de países do exterior, então não há necessidade de ir longe para o cominho - despretensioso e resistente ao frio, ele vai crescer bem em uma cama de casa de campo.

Quando plantar

É costume semear cominho no campo aberto na primavera - na segunda quinzena de abril, a semeadura de outono é menos comum, e é realizada no final de outubro. A cultura se desenvolve ciclicamente - no primeiro ano forma-se um rizoma com uma roseta de 8 a 16 folhas que parecem topos de cenoura, no segundo ano cresce uma poderosa brotação generativa de 100-120 cm de altura com inflorescências de guarda-chuvas.

Preparação de sementes

O tratamento preventivo das sementes é reduzido às seguintes atividades:

  • Enxaguar - sementes de cominho por 3-5 horas, despeje água morna para lavar as substâncias que impedem a germinação.
  • Desinfecção - o material lavado é gravado por 20 a 40 minutos em uma solução forte de permanganato de potássio. No futuro, isso protegerá as culturas de muitas doenças. Após o tempo as sementes são lavadas em água corrente.
  • Soak - procedimento não é obrigatório, mas efetivo. Para acelerar a germinação, à noite, o material é imerso em uma solução de qualquer droga estimulante ("Epin", "Zircon", suco de aloe).

Após a conclusão de todas as atividades, recomenda-se polvilhar as sementes em uma camada fina em uma folha de papel e secá-las à fluidez.

Processamento da área de pouso

A terra para o plantio de cominho deve ser leve, quente, protegida de ventos secos, localizada em terra firme ou arenosa. Tendo em conta a sensibilidade particular da cultura ao atolamento do solo em áreas com elevado caudal de água subterrânea, recomenda-se a pulverização de cristas altas para o cultivo de cominhos. Todas as plantas da família guarda-chuva - aneto, salsa, cenoura, aipo, erva-doce - são consideradas antecessoras ruins, mas como vizinhos elas são simplesmente perfeitas. Além disso, o cominho é perfeitamente adjacente a tomates, pepinos e legumes. Das colheitas anteriores, repolho, tomate, abobrinha, cebola e batata serão o melhor para ele.

As principais medidas para a preparação do local são realizadas no outono - o solo é intensivamente escavado até uma profundidade de 25-27 cm, escolhendo raízes de ervas daninhas. É aconselhável cultivar cominho após uma cultura bem fertilizada, que é regularmente alimentada com alimentos orgânicos. Neste caso, o futuro leito é preenchido apenas com fertilizantes minerais - 15 g de nitrato de amônio, 7-10 g de superfosfato e 5 g de sal de potássio para cada m³. Se o solo for muito pobre, húmus ou composto podem ser adicionados para escavação (4-5 kg ​​/ m?).

Semeando a tecnologia

Antes da semeadura, o leito preparado é regado abundantemente. O procedimento a seguir é o seguinte:

  • Vários sulcos longitudinais ou transversais de 2 a 2,5 cm de profundidade são cortados na superfície do solo, observando a largura das linhas entre cerca de 35 e 45 cm.
  • Sementes de cominho são semeadas em intervalos de 5-7 cm no sulco.
  • As culturas fecham-se acima do ancinho.
  • A superfície das camas é coberta com turfa seca.

Em condições favoráveis, as primeiras mudas de cominho aparecem após 15 a 20 dias.

Recursos de cuidados

Nos estágios iniciais de crescimento, quando as mudas de cominho se desenvolvem muito lentamente, elas precisam de atenção máxima e cuidados mais cuidadosos.

  • Regue os canteiros moderadamente, mantendo uma umidade do solo estável.
  • É muito importante limpar a cama de maneira oportuna, para que as ervas daninhas que crescem rapidamente não “batam” os brotos frágeis. Remoção de ervas daninhas "limpa" é realizada até o fechamento completo da folhagem.
  • Proporcionando o livre acesso do oxigênio às raízes, o solo entre as fileiras é sistematicamente afrouxado, impedindo a formação de crosta terrestre seca.
  • No primeiro ano de plantio, o cominho é alimentado duas vezes. O primeiro procedimento é realizado um mês após a semeadura, o segundo - no final da estação de crescimento. A taxa de fertilizante - sob afrouxamento profundo em todos os m? aterragens fechar 5 g de superfosfato e 15 g de sal de potássio. No ano seguinte, as sementes de cominho são alimentadas com nitrogênio antes do início do florescimento - 12 g de nitrato de amônio por m³.

O cominho não precisa de um abrigo sério para o inverno - é bastante fácil tolerar temperaturas abaixo de -25 ° C mesmo em invernos com pouca neve. A segunda temporada começa com o afrouxamento ativo dos canteiros e o desbaste de culturas, se eles estiverem muito espessos.

Cultivo de cominho a partir de rizomas

Os fãs de cominho verde fresco certamente apreciarão o método de cultivo de especiarias a partir de rizomas. Para estes fins, nos últimos dias de outubro, várias raízes adultas da cultura são extraídas do jardim e, sem perturbar o coma de terra, são plantadas em uma caixa com um substrato fértil, deixando os botões apicais acima da superfície. A caixa é colocada em uma varanda fria ou loggia envidraçada e sistematicamente regada. Com o advento dos primeiros brotos verdes, as plantas são “reassentadas” na sala e proporcionam-lhes cuidados de qualidade - rega abundante regular, iluminação brilhante e temperatura confortável do conteúdo (cerca de + 20–22 ° C). Se todas as condições necessárias forem cumpridas, uma boa colheita de verduras perfumadas pode ser obtida nos feriados de Ano Novo.

Doenças e pragas

Entre as doenças, o oídio pulverulento, que está progredindo rapidamente em clima úmido com quedas bruscas de temperatura, é o maior perigo para o plantio de alcaravia. Reconhecer a infecção pode ser em um revestimento branco solto nas hastes e folhas das plantas. Um pouco menos vezes temos que lidar com outras infecções fúngicas - podridão negra, fomoz, manchas. As medidas para combater essas doenças são profiláticas - desinfecção de tratamento de sementes, rotação de culturas, capina e colheita de resíduos de plantas. Nos primeiros estágios do desenvolvimento de doenças, soluções de fungicidas contendo cobre ajudarão a enfrentá-los.

As pragas também não ignoram a erva aromática. Entre os piores inimigos da cultura estão wireworms, listrado e guarda-chuvas, ácaro, traça de guarda-chuva. Contra eles, o plantio é regularmente pulverizado com infusões de alho, topos de batata e absinto amargo. Uma solução de sabão forte efetivamente atua, na qual é útil adicionar pimenta vermelha para “esconder” um aroma atraente das pragas. O uso de preparações agroquímicas ("Fitoverm", "Karbofos", "Iskra Bio") é permitido apenas em relação ao cominho, cultivado para sementes. Se você planeja usar folhas de comida, você terá que administrar com meios improvisados ​​e medidas preventivas.

Coleta de sementes

A alcaravia é caracterizada pelo amadurecimento desigual. Como as sementes são facilmente banhadas, elas começam a se acumular no estágio de maturação da cera, quando a parte principal dos guarda-chuvas é marrom. De manhã cedo ou à noite, as plantas são cortadas com um podador ou uma faca afiada, amarradas em cachos e cortadas e penduradas sob um dossel para secar e amadurecer. No futuro, os guarda-chuvas são debulhados, as sementes são limpas de lixo vegetal e poeira e depois acondicionadas em sacos de tecido.

Área de processamento para plantio de cominho

O cominho em crescimento deve ocorrer em um local claro, pois requer bastante luz. A planta deve ser protegida do vento seco e da umidade do solo. Cominho é muito sensível à umidade do solo. Portanto, em áreas onde a água subterrânea está passando ativamente para cultivar cominho a partir de sementes, é melhor encher as camas altas. O plantio de cominho é recomendado ao lado de endro, salsa, cenoura e outros membros da família de guarda-chuvas. Além do guarda-chuva, você pode plantar cominho com tomate, pepino, repolho, cebola, batata, abobrinha, feijão e outras plantas da família das leguminosas.

A preparação do local para o cultivo de cominho é recomendado para começar no início do outono. A lista de atividades de plantio inclui escavar o solo, eliminando ervas daninhas.

Recomenda-se cultivar cominho somente após uma cultura bem adubada, que foi alimentada com matéria orgânica a tempo. Neste caso, apenas fertilizantes minerais são adicionados ao futuro leito para o cominho:

Se não houver fertilizante suficiente de culturas passadas no solo, você pode adicionar húmus ou composto na proporção de 3-4 kg / m durante a escavação.

Semeando cominho

É aconselhável cultivar cominho em solo argiloso bem fertilizado com esterco. As mais valiosas são as sementes, contêm cerca de 5-7% de óleo essencial perfumado.

Antes de plantar, o canteiro previamente preparado deve ser regado abundantemente. Em seguida, execute as seguintes ações:

  1. Vários sulcos transversais de pequena profundidade são feitos na superfície da Terra, cerca de 3–3–5 cm, observando a largura entre as fileiras de 30–35 cm.
  2. As sementes de alcaravia são colocadas nos sulcos escavados com um intervalo de 4-6 cm.
  3. Outras colheitas são fechadas com um ancinho.
  4. O topo da cama é abundantemente coberto de turfa.

Em tais condições favoráveis, os primeiros brotos ascendentes de cominho aparecem em 13 a 17 dias. Plantio e cuidar de cominho diferem significativamente de cuidar de outros membros desta espécie.

Sementes de alcaravia

O cuidado inicial para as sementes de cominho antes da germinação é destruir a crosta com uma enxada. Assim que os primeiros brotos aparecerem, faça um puff e ervas daninhas nas fileiras. Outras culturas geralmente são tratadas por cultivadores de trator. A alcaravia no primeiro ano de seu crescimento tece pequenas rosetas de folhas, quase sem sombrear o solo, as ervas daninhas aparecem intensamente nas fileiras e, após as chuvas, o solo é fortemente compactado.

Apesar disso, durante a estação de crescimento ativo os brotos são tratados com cultivadores para o trator não menos que 5-6 vezes durante todo o período. Se a semeadura foi realizada no verão, a necessidade de processamento entre linhas é significativamente reduzida - 2-3 afrouxamentos serão suficientes durante a estação de crescimento. Com tipos espessos de sementeira durante o aparecimento de 2-3 folhas, perfuram e dividem os ramos a uma distância de 9-13 cm um do outro.

Quando o cominho é plantado em terreno aberto sem fertilizantes e outras ações similares, a planta cresce pequena e é altamente suscetível a doenças e pragas.

Durante o primeiro ano de crescimento ativo de cominho, você precisa alimentar a planta 2-3 vezes:

  • O primeiro alimento consiste de fertilizante mineral, uma boa opção seria adicioná-lo durante o avanço,
  • a segunda alimentação é feita no final do outono com fertilizante de fósforo e potássio,
  • O terceiro feed a qualquer momento, se necessário.

Para máxima eficiência, o fertilizante estava a uma profundidade de 8-10 cm no corredor. O primeiro afrouxamento do solo da mola é combinado com o fertilizante de primavera.

A primeira colheita começa no momento do escurecimento de 50-60% das sementes. Imediatamente corte as sementes de cominho em pequenas polias e coloque-as em uma fileira para secar. Os feixes secos rapidamente moem.

Outra coleção de cominho pode ser feita usando uma colheitadeira, mas somente na condição de que as variedades plantadas não sejam regadas durante a colheita. Como regra, inicio este tipo de colheita um pouco mais tarde, nomeadamente quando a maioria das sementes é dourada. Você também deve estar ciente de que as sementes de cominho amadurecem muito rapidamente - em 2-3 dias. Se você está atrasado com a colheita, isso levará à perda de grande parte da colheita.

Ao armazenar o cominho, a umidade na sala não deve exceder 9-12%, caso contrário, ele se deteriorará rapidamente.

Controle de pragas e doenças de plantas

A doença mais comum do cominho é o oídio, que pode atingir a planta em um clima úmido com grandes diferenças na temperatura do ar. Mealy orvalho faz-se conhecido por ser uma flor branca friável localizado no caule e folhas da planta. Outra doença de cominho, que se encontra com menos frequência - podridão negra. A podridão negra refere-se a infecções fúngicas. Além da podridão negra, há várias doenças de plantas, algumas delas são fomoz e manchas.

De modo que quando crescer cominho não é ultrapassado por estas doenças, como uma prevenção que você precisa:

  • realizar a desinfecção regular de sementes,
  • controle de rotação de culturas
  • regularmente ervas daninhas e limpar os restos de plantas.

Se a doença ainda não foi iniciada, soluções de fungicidas contendo cobre ajudarão a combatê-la.

Os insetos também não são indiferentes ao cominho. Dos ávidos inimigos do cominho são conhecidos:

  • as larvas de todos os besouros de clique,
  • grafosome listrado,
  • Bug italiano
  • carrapato preto
  • traça de cenoura

Para combater as pragas acima usado pulverização de alho decocção, infusão de folhas de raízes vegetais, batatas e absinto amargo. Você também pode usar uma solução de sabão, que você pode adicionar pimenta vermelha. Estes ingredientes em combinação ajudarão a mascarar o aroma de cominho, que os insetos amam tanto. Recomenda-se que as preparações agroquímicas sejam aplicadas apenas ao cominho cultivado para sementes. Se o cominho é cultivado para uso na alimentação das folhas, o uso de agroquímicos é estritamente não recomendado.

Lote para o cultivo de cominho

Cultivo vegetal de cominho apetitoso e cuidado em campo aberto

Para o cultivo de cominho, tome uma área bem iluminada. Se você plantar à sombra, a taxa de crescimento será lenta e, no segundo ano de vida, é improvável que o cominho floresça - na melhor das hipóteses, a frutificação é possível no terceiro ano de vegetação. Não plante em áreas baixas e alagadas, as sementes de alcaravia não gostam da umidade estagnada nas raízes, e quando a água subterrânea estiver próxima, você precisará construir uma cama alta.

O solo requer solos arenosos e argilosos são perfeitos.

No cultivo industrial, recomenda-se semear cominho após cereais, leguminosas, culturas de inverno. No ano da frutificação, o anis libera cedo o campo e, por sua vez, servirá como um excelente predecessor dessas culturas.

No jardim não se recomenda semear cominhos depois dos irmãos na família (salsa, aneto, aipo, cenouras, erva-doce), mas são convenientes como vizinhos. Cominho perfeitamente contíguo com pepinos, tomates, leguminosas. Precursores adequados são tomates, repolho, batatas, cebolas e abobrinha.

Preparação do site

A preparação do site é melhor para fazer no outono. Terreno até uma profundidade de 25-30 cm, removendo ervas daninhas e restos da cultura anterior. O local deve ser fertilizado: sob escavação, adicionar 5 g de sal de potássio, 10 g de superfosfato, 15 g de nitrato de amônio. Se o solo estiver esgotado, adicione 4-5 kg ​​de húmus ou composto para cavar. As proporções de fertilizantes são indicadas em 1 m² de área.

Datas de plantio

Aquecer o cominho é despretensioso. As sementes começam a germinar a uma temperatura de 8 ° C, e para um crescimento e desenvolvimento bem sucedidos é necessária uma temperatura de pelo menos 20 ° C.

Cominho pode ser semeado imediatamente em terreno aberto. Muitas vezes semeiam na primavera (segunda metade de abril), a semeadura podzymny pratica-se menos muitas vezes (a semeadura executa-se até o final de outubro).

Pré-tratamento de sementes

Foto de sementes de cominho

Para semear, as sementes de cominho são compradas em uma loja de flores ou em uma farmácia.

Eles são ricos em óleos, o que impede sua germinação.

O processamento de sementes envolve várias etapas:

  1. Embeber em água morna

Enrole as sementes em um pedaço de tecido de algodão, arraste o pacote com um elástico e coloque em água morna por 3-5 horas.

Como medida preventiva contra doenças e pragas, as sementes devem ser desinfetadas. Durante 20 minutos, manter em uma solução de permanganato de potássio, depois enxaguar com água corrente, secar a um estado de fluidez.

  1. Tratamento estimulante de crescimento

Esta medida não é obrigatória, mas ocorre. As sementes são embebidas em uma solução de estimulante de crescimento por 12 horas (conveniente para a noite). Em seguida, secar a um estado de fluidez e começar a semear.

Semeando sementes de cominho em terreno aberto

Comendo crescente em foto de terra aberta

Faça ranhuras de 2-2,5 cm de profundidade na superfície do solo, mantenha uma distância de 35 a 45 cm entre elas, derrame as ranhuras com água e deixe-as de molho. Coloque as sementes a uma distância de 5-7 cm uma da outra. Plantando rake up. Quando semear no inverno culturas zulichuyte com turfa.

  • O cominho é semeado em linhas duplas (fitas) de acordo com o esquema 25x7. Ao mesmo tempo, entre as fitas, mantenha uma distância de 40 cm.
  • Você pode manter uma distância de 20 cm entre as linhas, mas ficar a meio metro de distância entre as fitas.
  • O terceiro método: entre as linhas de 30 cm, entre as fitas de 45 cm, se o solo for argiloso, é melhor usar o terceiro método, com as sementes próximas a uma profundidade de 1,5 cm.

Os primeiros rebentos aparecerão após 15-20 dias. Fino, deixando uma folga de 25 cm entre plantas individuais.

Cuidado de plantas adultas

Como cuidar de cominho no campo aberto

A partir do segundo ano de crescimento, o atendimento é bastante simplificado.

Adicione adubação no início da primavera: 12 g de nitrato de amônio por 1 m². A água no período de plantio e floração regular, mas moderadamente, não permite o sobre-aquecimento do solo. Periodicamente, solte o solo entre as linhas.

Colheita

Quando as folhas inferiores começam a secar, você pode começar a colheita. O amadurecimento das sementes é desigual, então elas começam a se acumular em um estado de maturação da cera (quando a parte principal dos guarda-chuvas fica marrom). Цветоносные стебли срезайте на высоте около 5 см над поверхностью почвы, они достаточно жесткие, следует воспользоваться секатором или острым ножом.

Срезку проводите в утренние или вечерние часы, поскольку в дневное время под воздействием тепла ценные эфирные масла интенсивно испаряются. Соберите стебли в снопики и подвесьте для просушивания зонтиками вниз (под ними разместите газетку или ткань, чтобы не потерять осыпающиеся семена). Спустя 7-10 дней плоды дозреют. Guarda-chuvas, limpe as sementes de detritos e espalhe-as em sacos de tecido.

Propriedades medicinais de cominho

Propriedades medicinais de fotos de plantas de cominho

A matéria prima medicinal é a fruta (sementes) de cominho ordinária.

O óleo essencial é usado para dar sabor às drogas, por si só, o óleo é um anti-séptico e anti-helmíntico.

Sementes de cominho usado em medicina oficial em muitos países (Bulgária, Romênia, Suíça, Suécia, Áustria, Finlândia, EUA, Noruega). Cominho é usado para constipação, atonia intestinal, como um agente antimicrobiano carminativo, para melhorar o desempenho do sistema digestivo. As sementes fazem parte das cargas coleréticas. Em combinação com outras plantas, o cominho é usado para tratar a hepatite, doenças do sistema cardiovascular, aumentar a lactação, como um sedativo.

Cominho tem sido usado na medicina popular. Chá de cominho melhora o apetite, aumenta o tom geral e a eficiência do corpo. Para dores de cabeça, pneumonia e bronquite, doenças da vesícula biliar, distúrbios intestinais, uma infusão foi tomada.

Na medicina veterinária, o cominho é usado para o meteorismo, colite. Semeia-se em trevo, que se destina a alimentar a massa verde fresca ao gado. Para o cominho "emplumado" venenoso.

Cominho Descrição

Cominho é uma planta bastante conhecida que os antigos romanos começaram a usar, e até agora tem sido usada com sucesso em todo o mundo. Cominho é cultivado na França, Índia, Turquia, América do Norte, Brasil e Egito.

Cominho tem outro nome popular - anis. Você pode encontrá-lo nas bordas da floresta e nos prados de montanha.

Planta de caules solitários e retos. Crescer até 1 m As folhas são oblongas, em forma lembram um ovo e crescem até 20 cm de comprimento e até 10 cm de largura. As flores são brancas e pequenas, atingindo até 1,5 mm de comprimento. A fruta é um visoplodion oblongo oblongo, que atinge um comprimento de 3 mm, largura - até 2,5 mm. Cominho é muito fácil de reconhecer pelo cheiro.

A fruta contém óleos essenciais, óleos graxos, cumarinas, proteínas e taninos.

Requisitos de temperatura e umidade

Cominho é muito exigente sobre a umidade do ar, mas é despretensioso para o calor. As sementes começam a germinar a 8 ° C. Para o crescimento e desenvolvimento, o cominho requer uma temperatura de cerca de 20 ° C. É melhor aderir a esta temperatura particular, uma vez que a alta temperatura tem um efeito negativo na formação das culturas. Umidade para o cominho deve ser 35-40%.

Seleção e preparação de sementes para plantio

As sementes podem ser compradas na loja ou na farmácia. Antes de plantar nas mudas, elas são mergulhadas em água morna por um dia, antes de embrulhá-las em um pedaço de tecido de algodão. Arraste esse pacote pode ser um elástico. Para que a temperatura da água não caia, a capacidade pode ser colocada na bateria ou constantemente adicionar água morna. O tempo quando é necessário semear cominhos em mudas, virá em um dia.

Como preparar o solo para o plantio de cominho

É melhor preparar o solo para semear sementes de agosto ou setembro. A terra deve ser desenterrada e fazer fertilizantes minerais complexos. Além disso, a preparação do solo está no descascamento da palha após a colheita do predecessor. A lavoura principal é realizada duas semanas após o descascamento até a profundidade de 25 cm e, em seguida, adiciona - se húmus, superfosfato e sal de potássio (húmus - 25 t / ha, superfosfato - 250 kg / ha, sal - 80 kg / ha).

Esquema e regras de semear cominho

Como dissemos anteriormente, o plantio de cominho pode ser semeado diretamente no solo aberto. Este evento é realizado no início da primavera. Lugar para escolher com um solo úmido e fértil. Antes da semeadura, realizamos a escavação profunda do solo.

O esquema de semeadura do cominho é simples - 25 x 7 cm e a profundidade não deve ser maior do que 2 cm, antes de semear, mergulhe as sementes, como se fossem mudas, e espere até que elas sejam dobradas. Quando isso acontecer, coloque-os na geladeira por uma semana, mantendo-os em torno de 0.

Se você estiver conduzindo uma semeadura no subwinter, não precisará mergulhar as sementes.

Você pode semear cominho de várias maneiras. Primeiro: a distância entre as filas é de 40 cm Segundo: o cominho é plantado entre as linhas a uma distância de 20 cm, e entre as fitas é mantido a 50 cm O terceiro método: entre as fitas é realizada 45 cm, e entre as linhas - 30 cm.

Se o seu solo for argiloso e pesado, semeie melhor de uma terceira maneira. A profundidade de semeadura é de até 1,5 cm Antes da semeadura, as sementes são aquecidas ao sol. Isso reduz o período de germinação em 5 dias. Os primeiros brotos podem ser vistos 3 semanas após a semeadura. Depois disso, você pode diluir o pouso a uma distância de 25 cm.

Como cuidar de cominho antes da germinação

Um dia após a preparação das sementes, prossiga diretamente para a semeadura. Passe na primavera ou no inverno. Solo escolhido para o cultivo de flores ou mudas. O solo é derramado em pequenos vasos.

A terra é compactada e regada com água morna. Sem esperar até que a umidade seque, espalhe as sementes, pressionando-as levemente no chão. De cima eles estão cobertos de terra. É importante notar que, se as sementes são pequenas, a camada de cobertura superior também deve ser mais fina.

O pote é apertado com um filme ou colocado em cima do vidro. Se você pegou o copo, certifique-se de que há uma lacuna de 2 cm entre ele e o chão.Você precisa colocar as panelas no peitoril da janela ensolarada, pois os raios do sol criam efeito estufa sob o vidro, acelerando assim o processo de desenvolvimento das sementes. As mudas não regam até que os primeiros brotos apareçam.

Assim, o cominho comum é fácil de crescer de maneiras diferentes. A principal coisa - seja paciente e aguarde as primeiras folhas.

Como cuidar de uma planta no primeiro ano de vida

No primeiro ano de vida é muito importante fornecer cuidados com sementes de alcaravia. O corredor deveria afrouxar e levar a cabo capina. Você também pode fertilizar cominho usando superfosfato, sal de potássio ou nitrato de amônio. Tome 150 g por 10 metros quadrados. m No outono, o desbaste de cominho é realizado, deixando 15 cm entre cada planta. Depois disso é trazido o dobro da taxa de alimentação especificada. Durante todo o período de verão, remova as ervas daninhas e regue a planta. O corte é feito de tempos em tempos.

Como cuidar de uma planta adulta

No futuro, os leitos com cominho devem ser soltos e alimentados. Deve ser regada durante o período de plantio e floração. Deve ser rega regular e moderada, como o cominho não gosta de overwetting.

Cominhoplanta despretensiosa, e cultivá-lo sob a força de jardineiros novatos. No período adulto da vida, ele não precisa de cuidados especiais, como nos dois primeiros estágios de desenvolvimento.

Quando e como colher o cominho

O cuidado da planta termina quando as folhas nas hastes abaixo começam a secar. Este é o primeiro sinal de que é hora de começar a colheita.

Para fazer isso, faça o seguinte:

  1. Corte a planta a uma distância de 5 cm do chão. Isso deve ser feito à noite ou antes do amanhecer.
  2. Após o corte, o cominho deve ser seco em um pano à sombra.
  3. Durante a secagem, regularmente gire as sementes.
  4. Quando as caixas são abertas (em uma semana), elas podem ser moídas como um grão.
A coleta de sementes é realizada após todo o trabalho realizado, e você pode usá-las como receita adicional (vendas) e para fins pessoais.

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fértil, arenoso, argiloso

luz solar direta

Cominho - planta picante perene ou bienal da família guarda-chuva ou aipo.

No mundo cresce cerca de 30 tipos de cominho. Aqui na Rússia e nos países da Europa Central e do Norte cominho comum (Carum carvi), e no Mediterrâneo, no Oriente Médio, na Ásia Central e do Sudeste - cominho(Cuminum cyminum), que também é chamado cominho romano ou índioou zira(azhgon).

Estas plantas picantes são populares na culinária de muitos países. Na Alemanha, os bálticos, na Rússia, o cominho era tradicionalmente usado com mais frequência e nas culinárias do sul e do leste - o cominho. As sementes de cominho e cominho comum parecem muito semelhantes, distinguindo-os principalmente pelo olfato. Aqueles que cozinham o pilaf nunca substituirão o cominho (cominho) pelo cominho. E em chucrute ou repolho cozido ou pão preto, o cominho será completamente inadequado.

Você pode comprar sementes de cominho não apenas em uma loja especializada, mas também em uma farmácia (medicina) ou mesmo em uma mercearia (condimento, mas não no solo). Verdade, a germinação provavelmente nos dois últimos casos será pior.

É uma planta resistente ao frio, à luz e à humidade, não particularmente exigente para o solo (não gosta apenas de zonas húmidas e terras ácidas).

As sementes de cominho, como a salsa, são do segundo ano. Eles são coletados em um estado semi-maduro e dispensados.

By the way, não só as sementes podem ser usadas como tempero, mas também folhas jovens de cominho. Eles contêm minerais, vitaminas A e C, o mesmo óleo essencial que as sementes, apenas em quantidades menores.

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