Informações gerais

Damasco comum

O damasco é o nome não só da própria árvore, pertencente ao gênero das ameixeiras, mas também dos frutos que dá. De onde o damasco veio originalmente com 100% de precisão falhou. Tanto Tien Shan quanto Armênia afirmam ser chamadas de sua terra natal ao mesmo tempo. No momento, a árvore cresce com sucesso em países onde há condições climáticas adequadas para ela. O alperce prefere um clima temperado e quente.

A vida útil de uma árvore é longa e pode atingir 100 anos. Leva suas raízes profundas, embora não chegue a tamanhos grandes. Apricot não tem medo do frio, ele é capaz de tolerar temperaturas até -30 graus.

Comestível é o fruto do mesmo nome damasco, que tem uma carne amarela ou laranja, localizada ao redor da semente. O barril de damasco pode ser rosa. O damasco pode ser comido fresco ou após a secagem. Uma pessoa usa um osso de uma fruta, que deve primeiro ser preparado. Leite e manteiga são extraídos dele.

Composição e Damasco Calórico

A cor laranja do damasco é devido ao seu conteúdo de beta-caroteno. Acredita-se que o campeão no conteúdo desta provitamina útil é uma cenoura, mas nos frutos de árvores de damasco não é menos.

Além disso, os damascos contêm os seguintes componentes:

O açúcar e a pectina da composição total do feto ocupam mais de 10%,

Ácidos: maçã, cítrico, tartárico,

Fósforo, ferro, cálcio, magnésio,

Potássio (nos frutos de damasco é 3 vezes mais que em maçãs secas e 2 vezes mais que em passas),

Iodo (variedades de damasco armênio),

Vitaminas do grupo B (B1, B2, B9), ácido ascórbico e vitamina PP.

O conteúdo calórico dos damascos é baixo, com apenas 44 kcal por 100 g. No entanto, as frutas devem ser usadas com cautela em pessoas com diabetes, pois há bastante açúcar nelas. Mas as variedades armênias de damasco, devido ao alto teor de iodo, podem ser usadas como um agente profilático para doenças da glândula tireóide. Devido ao alto teor de fibras (0,8 g por 100 g de polpa), o damasco pode ter um efeito positivo no funcionamento do intestino.

Os benefícios da fruta damasco

Os benefícios do damasco são bastante diversos, entre as propriedades úteis podem ser identificadas:

Estimulação do trato gastrointestinal,

Estimulação da função de formação do sangue, que é necessária para pessoas que sofrem de anemia,

Aumentar a resistência e resistência ao estresse do corpo,

O efeito mucolítico, que é especialmente perceptível em doenças do sistema respiratório, acompanhado por uma tosse seca,

Ajudar com doenças do sistema cardiovascular,

Normalização da temperatura corporal

Normalização do funcionamento do fígado, estômago, vesícula biliar, rins,

Normalização do ambiente ácido do estômago,

Ajudando o corpo a eliminar toxinas

Rendição efeito antioxidante (com esta finalidade é bastante comer não mais do que 7 frutos frescos ou 10 frutos secos),

Melhore a memória e a função cerebral em geral.

Sobre as propriedades benéficas do damasco é conhecido há muito tempo. Os antigos curandeiros chineses e árabes, entre os quais o famoso curandeiro Ibn Sina, afirmaram que os frutos são especialmente úteis para as mulheres. Eles contribuem para se livrar de quilos extras, fortalecer os cabelos e unhas, dar beleza e brilho à pele. Além disso, os antigos curandeiros estavam se preparando de decocção de damascos e lapidação, que eram usados ​​para se livrar do suor fétido, dor abdominal, bem como para o tratamento de doenças respiratórias.

Os frutos têm um sabor e aroma agradável, contribuem para a rápida saturação. Mas isso não significa que apenas damascos doces tenham uma lista tão impressionante de propriedades úteis. Eles possuem até mesmo frutos silvestres com acidez e amargura.

Ajudar o corpo na remoção de toxinas e venenos pode fornecer uma decocção com base nas folhas de damasco (árvores cultivadas e silvestres). É consumido com o estômago vazio, antes da primeira refeição, num volume de 200 ml. Essa bebida será útil para pessoas que trabalham em indústrias perigosas: em gráficas, em fábricas têxteis, em todos os lugares onde você tem que lidar com componentes químicos tóxicos.

Os benefícios da casca de damasco

Os benefícios da casca de damasco não são tão variados quanto os efeitos positivos da ingestão do fruto dessa árvore, mas sua importância não é menor. Os cientistas determinaram que contém substâncias que são benéficas para o funcionamento do coração e do sistema nervoso central. Sua ação pode ser comparada com o efeito de tomar Piracetam. Este fato deve-se às recomendações quanto à ingestão de decocto de casca após o AVC em jejum, bem como para outros distúrbios circulatórios no cérebro de curso crônico.

Além disso, a decocção da casca é útil para mulheres que passaram por um processo de parto difícil, pois permite que recuperem rapidamente a força perdida.

A resina que pode ser encontrada na casca da árvore de alperce tem as propriedades da goma arábica (resina de acácia, conhecida como aditivo alimentar E 414). Ele tricota bem e envolve e também tem um efeito de cura.

Benefícios do suco de damasco

O suco do corpo processa e absorve mais rápido que a polpa do feto, portanto, desde os tempos antigos, era usado para pacientes gravemente enfermos. É útil na infância, deve ser usado por mulheres grávidas como fonte de cálcio e ferro.

0,15 litros de suco é suficiente para preencher a necessidade diária de betacaroteno do corpo. Se oito vezes por dia para beber 0,1 litros de suco de damasco, você pode se livrar do excesso de líquido no corpo, reduzindo assim o edema. Uma decocção de frutas secas terá um efeito semelhante.

Receitas de saúde

Beber suco fresco pode ser com dysbacteriosis com flatulência, com inflamação da membrana mucosa do intestino grosso.

Decocção de damascos pode reduzir a inflamação do estômago, melhorar a condição de várias doenças do sistema digestivo.

Uma infusão de damascos ajuda a reduzir o inchaço. Para fazer isso, tome 100 g de frutas secas e despeje-as com um litro de água fervente. Tara é coberta com um cobertor grosso e deixada por 12 horas. Em seguida, coe a infusão e beba entre as refeições por 1/3 xícara 7 vezes ao dia.

Os grãos de farinha, que estão nos ossos, ajudam nas doenças respiratórias - com laringite, traqueíte e bronquite, acompanhados de tosse. A pré-farinha deve ser diluída com água ou leite. É necessário aceitar tais meios três vezes por dia.

Se você misturar uma decocção de damascos com uma decocção de Dioscorea, esta ferramenta pode ser usada para tratar a aterosclerose. Combinações de decocções “damasco e barvinik” e “astrágalo de damasco” também são úteis.

Para se livrar do edema, para melhorar a circulação sanguínea ajuda damascos secos. Para proporcionar um efeito positivo, basta comer 100 g de frutas secas por dia. Já depois de 14 dias será possível sentir resultados positivos. Para protegê-los, o curso deve ser estendido para 12 semanas.

Para inchaço das extremidades inferiores, dias de jejum em damascos ajudam bem. Para fazer isso, você precisa alocar um dia por semana durante o qual você precisará beber 0,5 litros de suco e comer 300 g de damascos secos pré-embebidos. Este volume deve ser dividido em quatro partes, mais é consumido neste dia. Duração do curso - 3 semanas.

Para reduzir o desconforto das queimaduras, obtidas após uma longa estadia ao sol, você pode aplicar uma pasta de damascos nos locais afetados. Para sua preparação, você deve escolher apenas frutas maduras.

Suco à base de frutas frescas permite ajustar a acidez do estômago. Adequado para pessoas com baixa acidez gástrica.

Satisfazer o corpo com vitaminas permitirá um copo de suco fresco em um volume de 0,2 litros, uma vez por dia. É útil beber quando diagnosticado com deficiência vitamínica.

Para se livrar da tosse, você deve levar 20 grãos de sementes de damasco e despeje 250 ml de água fervente sobre eles. Segure a infusão em uma garrafa térmica por 90 minutos, depois coe e use uma colher de sopa três vezes ao dia.

É possível usar suco para eliminar os sintomas de dysbacteriosis, pois tem propriedades antimicrobianas.

Para melhorar a motilidade intestinal, mais rápido para livrar o corpo de toxinas permitirá a recepção conjunta de ameixas secas com damascos secos.

A eliminação de violações no processo de digerir comida, livrar-se da gastrite superficial é possível com a ajuda de damascos secos. Para fazer isso, você precisa levar a quantidade de 8 peças, lavar e colocar em um copo com água morna limpa. Após 12 horas, os damascos secos devem ser consumidos e a água deve ser bebida (0,1 l). Não derrame o resto da água, mas beba na manhã seguinte. Portanto, você deve fazer por duas semanas.

Para se livrar da constipação permite pó de semente de damasco. Por dia você não pode usar mais do que 10 g de pó, pois pode causar envenenamento do corpo devido ao seu veneno constituinte.

Você deve ter secado folhas de damasco em sua casa, como eles ajudam a lidar com a diarréia. Para este fim, 10 g de matéria-prima seca são moídos em pó, diluídos com água e consumidos uma vez.

Além disso, folhas de damasco podem livrar o corpo de vermes, mas para isso você precisa tomar uma decocção com base neles.

Até mesmo as flores de damasco podem ser úteis se a pessoa tiver uma tendência a sangramento interno. Para isso, eles preparam uma decocção de flores e bebem em quantidades ilimitadas, substituindo todas as outras bebidas por uma decocção.

Se você fizer uma compressa de uma folha fresca de damasco para o local machucado, o hematoma passará mais rápido. A pré-folha deve estar amassada.

Folhas podem ser mastigadas frescas. Isso não só irá se livrar da placa, mas também fornecer uma oportunidade para reduzir os sintomas da estomatite.

Uma infusão baseada em flores de damasco pode ajudar a parar as hemorragias nasais. Para este propósito, um pacote de algodão é umedecido na infusão e inserido na passagem nasal. Se houver uma ferida na pele que não pare de sangrar, então uma bandagem mergulhada na mesma infusão deve ser anexada a ela.

Para ajudar o trabalho do coração e dos vasos sangüíneos na aterosclerose, é possível aproveitar os damascos secos. Para fazer isso, pegue 100 damascos secos e pique, ou moa no liquidificador. Há muita necessidade de três vezes por dia durante um mês. O volume de uma dose única - uma colher de sopa. Após a conclusão do curso da terapia de manutenção, você precisa fazer uma pausa por 14 dias e depois repeti-la novamente. O número de repetições de tal curso do tratamento não é limitado.

Damascos frescos ajudam a reduzir os sintomas de uma condição tão desagradável quanto a flatulência.

Por 2 meses você deve beber 50 ml de suco fresco diariamente. Isso deve ser feito três vezes ao dia, a fim de melhorar o trabalho dos órgãos da visão.

Ossos de damasco

Os caroços de damasco devem ser consumidos em quantidades limitadas, pois contêm uma substância perigosa chamada amigdalina (vitamina B17). Quando liberado no trato digestivo, esse veneno é convertido em ácido senil, o que pode provocar intoxicação grave. No entanto, se você consumir amigdalina em pequenas doses, terá um efeito extremamente positivo no corpo.

Os cientistas se interessaram seriamente pela amigdalina nos últimos anos, já que há evidências de que ela é capaz de combater as células cancerígenas. A vitamina B17 funciona da mesma maneira que a quimioterapia, mas não causa nenhum dano ao corpo. O princípio do tratamento é baseado no fato de que as células saudáveis ​​do corpo são capazes de decompor essa substância e transformá-la em ácido senil, e as células cancerígenas não têm as enzimas necessárias para se separarem, portanto o veneno das pedras de damasco as destrói.

O mesmo componente pode ser encontrado não apenas em caroços de damasco, mas também em poços de ameixeiras, bem como em poços de cerejas e pessegueiros. Além disso, o conhecimento sobre propriedades anti-câncer foi ensinado há mais de 30 anos. Acredita-se que, se você usar a amigdalina em pequenas quantidades diariamente, a oncologia nunca se desenvolverá.

No Himalaia, na tribo Hunza, os habitantes se alimentam de caroços de damasco e damascos todos os dias. Esta é sua principal comida, então eles cozinham os damascos de diferentes maneiras: secos, secos, comidos frescos. Além disso, os membros desta tribo nunca sofrem de doenças oncológicas. Os cientistas acreditam que o câncer não se desenvolve precisamente por causa dos caroços de damasco. Além disso, os membros da tribo vivem por um longo tempo, sua expectativa de vida é igual a 120 anos. Para eles, não é absurdo, mas é bastante normal quando uma mulher aos 60 anos se torna mãe.

Portanto, pesquisadores e cientistas recomendam comer 10 grãos de damasco durante o dia, mas não de uma só vez, mas dividi-los em porções iguais. É uma excelente prevenção de câncer, pelagra e escorbuto. Você não deve começar imediatamente com a dose máxima, nos estágios iniciais do tratamento, até que o corpo se acostume com a amigdalina, basta comer 2 ossos por dia, aumentando gradualmente seu número para 10.

Além disso, os ossos podem não ser apenas úteis, mas também incrivelmente saborosos, se você os preparar de acordo com a receita que veio da Ásia Central. Os ossos precisam picar e ferver em água com uma grande adição de sal. Em seguida, eles são secos no forno, após o que eles abrem um pouco, e o kernel será muito fácil de alcançar. Para provar, esses grãos são muito semelhantes aos pistaches.

Máscaras de damasco

A cosmetologia utiliza ativamente não apenas o suco da fruta, mas também a própria polpa, assim como o óleo extraído da semente. Apricot pode ser usado para cuidados com o rosto e corpo, tanto de forma independente e através da compra de produtos prontos com base nele.

É necessário tomar um fruto maduro, descascá-lo, esmagar a carne e aplicá-lo no rosto previamente limpo. Após um quarto de hora, a máscara é removida e o rosto não é mais tratado. Com esta ferramenta você pode saturar a pele com nutrientes, hidratar. Você precisa repetir o procedimento todos os dias.

As seguintes opções são adequadas para cuidados com a pele oleosa:

Uma vez a cada três dias, aplique polpa de damasco no rosto com kefir adicionado a ele. O tempo de exposição é de 20 minutos, o tempo de descanso da máscara é de 3 dias.

Na carne dos dois frutos, adicione uma colher de sopa de suco de limão, aplique a mistura sobre a pele e cubra com um pano por cima. Tempo de espera - 15 minutos.

Umedeça um lenço com suco de damasco e aplique-o no rosto. O tempo de exposição não é limitado, você precisa esperar até que o lenço esteja meio seco. Na maioria das vezes, 30 minutos são suficientes para isso. Após o procedimento, o rosto é lavado com água morna.

Para o cuidado da pele seca propensa ao envelhecimento, as seguintes opções são adequadas:

Tome uma parte da coalhada com um alto percentual de gordura e uma parte de polpa de damasco, misture tudo e aplique no rosto. O tempo de exposição é de 15 minutos, após o que o rosto é limpo e enxaguado com água morna.

Suco de damasco deve ser misturado com mel em proporção - 3 colheres de sopa de suco por colher de chá de mel. A esta mistura acrescente sêmola com leite (uma colher de sopa), sal (1/2 colher de chá), gema de ovo crua. O tempo de exposição é de um quarto de hora.

Opções para cuidados com a pele propensos a descamação:

Tome uma colher de chá de óleo de damasco e misture com a gema. Usando movimentos de massagem, aplique a mistura no rosto e enxágüe com água fria.

Tome uma colher de sopa de óleo vegetal e misture com a polpa de dois damascos. Aplique sobre a pele e cubra com um pano. Tempo de espera - 15 minutos.

Descrição do damasco

A árvore de alperce é uma planta da família Pink do gênero Plum (Prinus). E também o fruto desta árvore. Tem outros nomes: Morel, Yellowberry ou Zherdel. Os cientistas podem identificar 3-6 possíveis centros onde o damasco selvagem tem crescido desde os tempos antigos. Esta é a região de Tien Shan (China), Roma, Sibéria Oriental, Mongólia, o Norte do Cáucaso. Outro lugar de origem possível é a Armênia (daí o nome é damasco armênio).

Com certeza, onde é o local de nascimento do damasco, ninguém sabe. Alguns até acreditam que a China, embora não seja. Os pesquisadores concordam que os damascos chegaram à Rússia de algum lugar da Ásia Central no Cáucaso. Depois disso, bem estabelecido. Hoje, a partir dos frutos de damasco comum, recepcionistas com prazer preparar bolos, vodka, várias tinturas, geléia. E também submetê-lo ao processamento especial para obter damascos secos e damascos secos. Estes produtos são adequados para fazer compotas.

O alperce é de comprimento médio, com folhas arredondadas e levemente desenhadas no topo. Flor da fruta do alperce - branco ou rosa. Aparece antes da formação das folhas. Às vezes, as recepcionistas pedem: damasco é uma fruta ou uma fruta. De fato, isso pode ser confuso. Uma vez que o damasco não está claramente relacionado com vegetais, é difícil para muitos responder a esta fruta ou fruta. Afinal, todas as frutas são pequenas, amadurecem cedo, junto com morangos ou cerejas. No entanto, deve ser lembrado que a ameixa armênia, a chamada fruta do damasco, é uma fruta. E é muito rico em nutrientes: vitaminas e taninos.

O alperce comum como uma árvore pode ter uma forma achatada, arredondada ou ligeiramente alongada. O diâmetro do seu tronco - 30-60 cm A cor da casca - de cinza-marrom a quase marrom. Raiz - poderosa, com ramos laterais. É mais que coroa 2 vezes. Isso deve ser considerado ao escolher um local de pouso. Выращивать абрикос лучше подальше от заборов и тенистых деревьев. Так как он любит солнце. Плодоносит дерево единожды в год. Случиться это может с мая до середины сентября, в зависимости от сорта. По величине плодов подразделяется на 4 группы: мелкий, средний, крупный и макси. Фрукты по цвету бывают оранжевыми, желтыми, красноватыми, белыми, с румянцем и без него.

As pessoas estão interessadas em quantas sementes estão no fruto do damasco. Na verdade, eles são um ou, muito menos frequentemente, dois. Dentro de cada fruta há um osso liso com paredes grossas. Se estiver dividido, um nucléolo irá cair, que é um pouco amargo no sabor, mas bastante comestível (não em grandes quantidades). Além disso, às vezes você pode ouvir a pergunta, zherdelya e damasco - qual é a diferença. Mas mesmo no início do artigo dissemos que não havia diferenças entre eles. Este é o nome da mesma fruta. Vale a pena notar que as melhores variedades de damasco hoje são:

De bochechas vermelhas e seu "filho" híbrido

Polessky - variedade resistente ao gelo

Mel - com carne doce e tenra.

Damasco lar frutífero começa aos 3-4 anos. O período de floração e o tempo de coleta de frutos - diferentes (de maio a setembro). Damasco selvagem não é cultivado em casa. É compreensível. Frutos de damasco seco são obtidos quando o fruto está completamente maduro.

Valor nutricional

O valor nutricional dos damascos é ótimo. Eles são suaves, suculentos, com um aroma característico. Tão delicioso que eles querem comer constantemente e em grandes quantidades. No entanto, isso não deve ser feito. Caso contrário, em vez dos benefícios dessas frutas, você pode causar um dano. E a primeira coisa que pode acontecer é uma dor de estômago. Proteínas por 100 gramas de frutas representam 0,9 gramas, gordura - 0,1 g. E carboidratos - 9 gramas.

Teor calórico

Calorias de frutas frescas - baixas. Portanto, eles são facilmente absorvidos pelo corpo humano. Pode ser usado durante dietas diferentes. Ao contrário de secas, que contêm muitos carboidratos. Se você se perguntar quais são as calorias de damasco em números exatos, a resposta será a seguinte: 44 kcal por 100 gramas de fruta. Uma fruta fresca de trinta gramas contém 13,2 kcal.

Composição quimica

A composição química da fruta é muito rica. Comum de damasco contém muitas substâncias úteis: quercetina, isoquercetrina, licopeno, caroteno (3,5 mg) e vitaminas A, B e outros grupos. Também contém: potássio, magnésio, fósforo, sódio, ácido ascórbico (50 µg), retinol, ácido fólico e iodo. Contém damasco e pectina, que remove produtos metabólicos e excesso de colesterol do corpo. A cor da fruta é devido à presença de beta-caroteno nas peles.

Benefícios de damasco

Apricot ordinário como uma árvore decora uma trama de jardim, atrai a atenção de belas aves que podem ajudar no extermínio de pragas, espalha-se em torno do perímetro do aroma maravilhoso. Os frutos não são inferiores a ele em sua utilidade. Eles podem saturar o corpo humano com substâncias úteis, ajudá-lo a se livrar de algumas doenças. O que é útil damasco, quais são seus benefícios e danos à saúde, continue a ler. Além disso, logo abaixo você encontrará informações sobre as doenças sob as quais os frutos não são absorvidos. Bem como dados sobre as propriedades úteis de damasco.

Curiosamente, os damascos secos com maior viscosidade do que os frescos também são benéficos para a saúde humana. Um caldo grosso, que é baseado neles e é preenchido com substâncias medicinais, ajuda na constipação, hipertensão, anemia e excesso de peso.

Os cientistas provaram que apenas 100 gramas contêm tanto ferro quanto 250 gramas de fígado. Apricot e damascos secos são recomendados para comer os núcleos. No entanto, eles são contra-indicados para diabéticos por causa de seu alto teor de açúcar. Esta é a razão pela qual as frutas estão ausentes nas dietas de frutas.

Propriedades medicinais de damasco

As propriedades curativas do damasco são devidas à grande quantidade de substâncias úteis contidas nele. As pessoas sabem sobre os benefícios desta fruta no tratamento e prevenção de várias doenças por um longo tempo. Avicena também escreveu sobre como foi usado para preparar várias poções. Muitos médicos modernos recomendam comer damascos na presença de doenças cardíacas e problemas renais, problemas com a glândula tireóide. E também com anemia, baixa hemoglobina, imunidade enfraquecida.

Além disso, o uso de damascos é indicado para a prevenção de doenças oncológicas e anemia, um aumento no nível de hemoglobina e um alívio da condição para problemas cardíacos e renais. Eles podem ter um efeito diurético no corpo, eliminar o edema e a inflamação (com a preparação adequada). É interessante que não só os frutos são úteis, mas também outras partes da árvore de damasco:

  • As folhas - suas propriedades curativas são surpreendentes. Então, esta parte da planta é usada para combater vermes, diarréia e hematomas, como um diurético. Eles são mastigados para limpar os dentes da placa bacteriana e curar a estomatite.
  • Kernels - pode servir como um substituto para amêndoas caras. Contém uma grande quantidade de dextrina e inulina. Usado para tratar o sistema cardiovascular e os rins, resfriados, traqueíte, laringite, asma brônquica. Muito útil na luta contra o câncer.
  • Casca - contém substâncias necessárias para o bom funcionamento do coração e do cérebro. Contribui para a restauração das células cerebrais, se elas foram danificadas por um derrame. Além de melhorar a saúde das mulheres após um parto difícil. Casca de caldo pode ser usada para se livrar de doenças da cavidade oral (estomatite, por exemplo).
  • Poços de frutas - o uso é indicado para pacientes com distúrbios metabólicos. Infusões feitas a partir deles também são indicadas para doenças cardíacas. Mas eles devem ser usados ​​em quantidades limitadas.

Eles coletam matérias-primas para fazer decocções e infusões em diferentes momentos: as folhas - no início do verão, quando são muito jovens, a casca - na primavera, as outras partes da árvore - depois que os frutos amadurecem. Os grãos de frutas são usados ​​mais tarde para criar óleo de damasco, que é usado para curar a pele de rachaduras e pequenas feridas, para eliminar espinhas purulentas, eczema. Esta ferramenta é usada na medicina - como fonte completa de nutrientes. De acordo com as crenças de muitos médicos, o óleo ajuda na deficiência de vitaminas, diabetes mellitus, doenças renais e estomacais, tosse.

Contra-indicações para o uso de damascos

Existem muitos comentários positivos na Internet sobre diferentes variedades de damascos, mas essas frutas não são adequadas para o tratamento de algumas doenças. Sobre as propriedades benéficas e contra-indicações para o diabetes, já dissemos. Devido à grande quantidade de taninos que atuam como laxantes, eles também são contraindicados para pessoas com doenças do trato gastrointestinal: úlceras, gastrite e assim por diante.

O maior dano ao corpo pode causar a ingestão de ossos venenosos, que contêm amigdalina ou, em outras palavras, ácido mandélico. O excesso de doses no organismo pode levar ao envenenamento e, em casos especialmente graves, à morte. Para evitar isso, recomenda-se não usar mais de 6 poços por dia. Com o aparecimento cumulativo de sintomas como boca seca, náusea, dor de estômago, vômito, o cheiro de amêndoas no ar, uma dor de cabeça aguda, uma necessidade urgente de consultar um médico.

Aplicação de damasco

Aplicação damasco encontra variado. É usado em farmacologia para criar vários medicamentos - por exemplo, para resfriados, doenças cardíacas e problemas renais.

Utilizado para a fabricação de diversos cosméticos, perfumes. As pedras vão para a produção de todos os tipos de pomadas, cremes, esfoliantes. Além disso, eles são freqüentemente usados ​​por mulheres habilidosas para criar belos artesanatos: grinaldas, palmeiras, estatuetas e muito mais.

A madeira é um material valioso para a fabricação de móveis, caixões, cachimbos, cigarros, instrumentos musicais e outros artesanatos domésticos.

A polpa do fruto de damasco, que tem as propriedades mais valiosas, é adicionada à marmelada, marshmallow, sucos frescos. Jam, xaropes, etc são preparados a partir dele.

Folhas de árvores podem ser usadas para decorar o interior. Em suma, cada parte da árvore de damasco é capaz de encontrar sua aplicação.

Fatos interessantes da história

Na Idade Média, na Europa, os damascos eram frequentemente usados ​​após o aquecimento como afrodisíacos para aumentar a libido masculina. William Shakespeare mencionou isso ao criar sua peça Midsummer Night's Dream. Mas é mais curioso que frutas amarelas suculentas não possam ser transportadas para navios de guerra nos Estados Unidos. Para os soldados de infantaria, é proibido até comê-los enquanto servem. Isto é devido à inundação inesperada da embarcação que transporta conservantes criados a partir deles. A causa real do incidente não foi esclarecida.

A composição e as propriedades benéficas do damasco

Os damascos são considerados um dos frutos mais úteis, pois contêm: beta-caroteno, colina, vitaminas A, B3, B2, B5, B6, B9, C, E, H e PP, além de minerais: potássio, magnésio, ferro, iodo, fósforo e sódio, pectinas, inulina, fibra dietética, açúcares, amido, taninos e ácidos: málico, cítrico e tartárico. Comer damascos em uma estação ajuda a aumentar o nível de hemoglobina no sangue, fortalecer as propriedades protetoras do corpo e previne o aparecimento de doenças da tireoide. A presença de magnésio torna o fruto muito útil em qualquer perturbação da atividade do sistema cardiovascular devido à normalização do trabalho do músculo cardíaco. Os damascos ajudam a reduzir o colesterol no sangue, impedem a formação de placas de colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos, participam de processos metabólicos, influenciando ativamente na eliminação de toxinas do corpo.

É conhecida há muito tempo e usa a propriedade laxante dos frutos de damasco, tanto na forma fresca como na seca. Damascos maduros são o melhor remédio mesmo para a constipação crônica, e alguns pedaços de damasco seco, cheios de água fervente durante a noite e consumidos pela manhã, juntamente com a infusão obtida, melhoram a motilidade intestinal muito melhor do que qualquer droga. Os damascos contribuem para melhorar a memória e aumentar a atividade cerebral, por isso devem ser incluídos na dieta de todos os envolvidos no trabalho intelectual, bem como estudantes e alunos, especialmente durante os períodos de exame.

Suco de damasco tem propriedades antimicrobianas e bactericidas, recomenda-se usá-lo em caso de processos de putrefação no estômago. Os grãos de damasco são freqüentemente usados ​​como expectorantes e sedativos para tosse, bronquite e laringite.

A resina das árvores de damasco, projetando-se das rachaduras na casca, é chamada de goma de damasco e é usada principalmente na medicina, em vez da goma arábica na produção de emulsões de óleo.

Prejudicar o damasco

Damascos, especialmente em grandes quantidades, não devem ser consumidos por pessoas com alta acidez do estômago e gastrite, sofrendo de diabetes (frutas contêm mais de 80% de açúcares) e com estômago “fraco”, porque a diarréia é possível, quando minerais são perdidos e o corpo desidratado.

Damasco emagrecimento

Damascos são um companheiro ideal de dietas e dias de jejum, com um baixo teor calórico, o fruto é altamente nutritivo, útil e contribui para melhorar o humor e vitalidade geral do corpo, o que é muito importante durante os períodos de restrição alimentar. O que escolher - monodiet damasco, dia de jejum em damascos ou apenas comer 5-6 frutas por temporada - todo mundo decide esta questão individualmente, você deve apenas lembrar que o fanatismo não é necessário em qualquer negócio.

Variedades de damasco

Em princípio, você pode cultivar uma boa colheita de damascos na faixa do meio, para isso você precisa escolher as variedades mais resistentes à geada. O mais adequado são as variedades: Iceberg, Zeus, Alyosha, Sobremesa, Aquário, Voronezhsky cedo, Lel, Condessa, Orlovchanin, Golden Summer, Trium Severny, Krasnoshchy.

Seleção e armazenamento de damasco

Como qualquer fruta, é melhor comprar damascos na época do amadurecimento, em julho e agosto. É necessário acompanhar de perto a integridade e uniformidade da cor do fruto, a sua dureza moderada - muito duro damasco amarelo pálido com manchas esverdeadas não é claramente maduro, ele terá muito pouco gosto e benefício. O aroma de damasco deve atrair de longe, então é seguro dizer que os frutos estão maduros e prontos para compartilhar propriedades úteis e excelente sabor.

Damascos são armazenados na geladeira por 3-4 dias, à temperatura ambiente apenas 1-2. Se os damascos quase amadurecerem (isto é, completamente amarelo-laranja, mas levemente duro), eles podem ser levados à maturação, colocando-os em um saco de papel por vários dias e removendo-os em um local escuro.

Damasco na culinária

Damascos são comidos como uma iguaria separada, eles podem ser adicionados ao queijo cottage, mingau, decorar uma sobremesa ou sorvete. Damascos são compotas, geleia, geléia, preparação de pastéis, bebidas alcoólicas - infusões e licores. O sabor brilhante e o aroma dos damascos combinam-se bem com aves e carne de porco, sendo muitas vezes assados ​​juntos. O cozimento com damascos é um dos mais perfumados e saborosos, seja envelopes folhados ou tortas com recheio de damasco, muffins com damasco ou bolo arenoso, recheados com gelatina sobre as metades de damasco.

Mais sobre damascos pode ser encontrado no vídeo sobre o programa de TV "A coisa mais importante".

Fatos interessantes sobre damascos

  • O alperce, com bom cuidado e clima favorável, consegue dar frutos durante 20 anos.
  • A humanidade ama e come esta fruta saborosa e perfumada há mais de 4000 anos.
  • Como o damasco é um parente do pêssego, também pertence à família das rosas, como maçãs, a propósito.
  • Baixas temperaturas reduzem bastante o tempo de maturação desta fruta.
  • Atualmente, as árvores de damasco são cultivadas em todos os continentes, exceto na Antártida.
  • Os cinco principais produtores de damascos incluem os seguintes países: Turquia, Irã, Uzbequistão, Argélia e Itália.
  • O damasco é um membro da família rosa e é um parente próximo da amêndoa, algumas variedades de licor de Amaretto não são feitas de nozes de amêndoa, mas de damasco.
  • Na Europa, durante muito tempo, os damascos eram considerados afrodisíacos naturais e usados ​​em conformidade.
  • Por muitos séculos no Egito, uma bebida nacional especial chamada amar al-din foi preparada com base em frutas secas de damasco.

Manteiga de damasco

O óleo de damasco, espremido a partir do "nutlet" de semente de damasco, consiste principalmente em ácido oleico e ácido linoléico, que são gorduras insaturadas. Durante vários séculos, o óleo de damasco natural tem sido usado tanto em campos cosméticos como médicos - a Farmacopéia Estadual permitiu a preparação de injeções e como uma boa base para pomadas de cura de gordura.

Este óleo é adicionado a um grande número de cremes cosméticos, especialmente para a pele seca, e em cremes anti-envelhecimento, e em máscaras para hidratação intensiva e em muitos produtos para os cabelos. Seu extrato também é usado.

Já em meados do século XVII, o óleo de semente de damasco era amplamente usado para tratar tumores, edemas e úlceras. E hoje em dia tem sido confirmado que uma alta concentração de substâncias como laetril e amigdalina nele ajudam na prevenção do câncer.

Frutos secos de damasco

As frutas secas ou secas da árvore de damasco não perderam sua popularidade por muitos séculos, e de fato já foi a única maneira de preservá-las tão bem conhecidas das pessoas. Essas frutas secas não perdem o sabor, preservando e, às vezes, enfatizando muito bem a acidez e a doçura das frutas frescas maduras.

Damasco, mesmo em forma seca, economiza uma grande quantidade de vitaminas A e E, fornece nosso corpo com fibra, ferro e potássio.

Acredita-se que frutas secas orgânicas feitas de damasco são mais marrons, porque quando secas, produzindo luz solar direta, os frutos oxidam, isto é, escurecem. Há várias variedades de tais iguarias, e agora contarei sobre elas.

Assim, o primeiro tipo - Kaisa - é um fruto seco inteiro de alperce sem uma pedra, que é retirado antes do processo de secagem juntamente com um caule sólido.

Bem, com Kuraga nós provavelmente nos conhecemos. Então, estas são as metades da fruta, secas ao sol por 7-8 dias, também sem poços.

Damasco - também seco completamente, mas com um osso e de pequenas variedades de damasco. Na maioria das vezes, essas frutas secas são usadas para preparar compotas ou "uzvara".

Ashtak é fruta seca com um recheio - seca inteira, mas sem osso, e depois um caroço de nozes é retirado deste mesmo osso e colocado de volta no fruto seco.

Todas essas variedades de damascos secos podem ser seguramente chamadas de doçura oriental, não apenas por causa de seus nomes, mas também porque são produzidas principalmente na Turquia, especialmente damascos secos e damascos secos. Quanto ao território do Novo Mundo, o ensolarado estado americano da Califórnia é considerado um monopolista e damasco fresco e seco - 95% de todas as frutas deste tipo entram em pessoas a partir de seus pomares de damasco.

Armazenamento de damasco

No início do artigo já dissemos que as baixas temperaturas retardam significativamente o processo de amadurecimento dos damascos, portanto, se você comprou ou retirou frutas de galhos pouco maduros, é preciso dar-lhes alguns dias para “andar” à temperatura ambiente. Para fazer isso, coloque-os em um saco de papel e deixe por um dia ou mais outros que não estão em um local ensolarado.

Fruta madura precisa de frio, caso contrário, eles só vão amolecer e estragar. A melhor opção para armazená-los seria uma geladeira, por isso feche a fruta em um recipiente hermético feito de vidro ou plástico de qualidade alimentar - assim, eles permanecerão na prateleira de frutas da geladeira por 7-8 dias.

Что касается заморозки спелых абрикосов, то это возможно, только вам стоит учитывать тот факт, что при разморозке они потеряют и свою внешнюю привлекательность, и изначальную структуру. Зато смогут быть отличной основой для приготовления различных фруктовых десертов, сладкой выпечки и даже соусов.

Рецепт десерта — абрикосовый смузи с овсяными хлопьями и йогуртом

Na época, quando os damascos estão maduros e estão no suco, embora no meu caso e no inverno - nós congelamos, é hora de cozinhar algo saboroso com eles. E eu ofereço-lhe uma receita simples para um maravilhoso coquetel de aveia, que você pode seguramente nomear um bom café da manhã completo ou incluí-lo no menu de nutrição adequada como um lanche da tarde.

Nesta variante do smoothie de damasco, todos os ingredientes harmonizam-se perfeitamente no paladar e olfato, saciedade e utilidade. Este coquetel também pode ser usado como base - basta adicionar suas frutas ou nozes favoritas, trigo ou granola germinados - com tal carga de vigor, poderemos nos salvar de distorções desnecessárias até o próprio jantar.

Ingredientes para fazer sobremesa de damasco:

  • aveia - 0,5 xícaras,
  • água potável - 0,5 xícaras,
  • frutas damasco maduro - 400-500 gramas,
  • iogurte de leite - 3/4 xícara,
  • leite de amêndoa - 1/4 xícara,
  • farinha de linho - 2 colheres de sopa,
  • cubos de gelo - algumas peças,
  • mel - a gosto
  • cereais e frutas - para decorar a sobremesa.

Cozinhar um doce tão saboroso e saudável não fará nenhum trabalho especial. Para fazer isso, primeiro precisamos mergulhar a farinha de aveia, se eles são moídos razoavelmente finos, então 15 minutos são suficientes, flocos grosseiros ou grosseiramente moídos podem ser deixados durante a noite na geladeira, ensopados na noite anterior. Pique os damascos e misture todos os produtos, exceto o mel, em um liquidificador comum. Mel e gelo, nós adicionamos a gosto e desejo, junto com leite de amêndoa e novamente tudo bem misturado. Despeje em copos, decore com fatias de damasco e polvilhe com um pouco de aveia seca.

Tal sobremesa é obtida não só nutritiva e saudável, mas também muito saborosa, bem como tudo damasco, na minha opinião. Na minha família, a farinha de aveia não é muito popular no clássico, por assim dizer, na forma, e nesta versão até os mais jovens comem com grande prazer. Espero que você, mais uma vez comigo, tenha certeza de que maravilhosa fruta - damasco de veludo ensolarado.

Shampoo Caseiro

Pegue e misture seis morangos, arroz cru moído (100 g), embebido em água fervente, 200 g de polpa de damasco na forma de purê de batatas. Aplique a mistura no cabelo, esfregando-o nas raízes e nas hastes por um longo tempo. O arroz remove o excesso de sebo, e os componentes restantes do xampu nutrem o cabelo e o couro cabeludo, hidratando-o. Após o procedimento, o cabelo é completamente lavado com água corrente. Você pode completar este shampoo útil enxaguando o cabelo com uma solução fraca com base no vinagre de maçã.

Esfoliante de Damasco

As pedras em forma de farinha são misturadas com a polpa do fruto semelhante a um purê, uma colher de chá de café moído e uma colher de sopa de mel. Depois de usar essa ferramenta, a pele fica hidratada, aveludada e macia. Outro aspecto positivo do uso do esfoliante é um cheiro agradável do corpo após o procedimento.

Para fazer máscaras, não é necessário esperar o momento em que os damascos frescos estão maduros. Frutas enlatadas são adequadas para esse fim. Aqui está a receita para este produto cosmético: diluir o sorbitol com água (2 colheres de sopa por 50 ml), adicionar glicerina (2 colheres de sopa) e purê de damasco (200 g). A máscara pode ser armazenada na geladeira por um longo período, mas a tampa deve ficar bem justa para que não haja acesso ao ar. Tara é adequado para esses fins apenas vidro.

Óleo de damasco em cosmetologia

Para o fabrico de manteiga, são colhidos grãos de sementes de alperce. Talvez adicionando sementes de ameixa e ameixa. O óleo de saída é muito gordo e é usado como óleo base. A composição contém uma variedade de ácidos: mirístico, esteárico e linoleico. Embora seja líquido, mas capaz de alcançar. A cor deste óleo é próxima da palha, o aroma é muito subtil.

É possível usar óleo de damasco, independentemente e em combinação com óleos de composição similar. Depois de adicionar tal ferramenta em cosméticos, ela é enriquecida com vitaminas: A, B, C. Se essa ferramenta é usada para a pele, ela fica macia, elástica, hidratada.

Além disso, o óleo tem efeito anti-inflamatório e pode ser usado para cuidar da pele do bebê e para os idosos. Muitas vezes, pode ser encontrado na composição de cremes anti-celulite. Além de todos os efeitos positivos, este óleo equilibra a cor da pele.

Use óleo na composição de drogas para o tratamento do coração, vasos sanguíneos, cérebro, distúrbios de imunidade. Também serve como base para a fabricação de cosméticos para cuidados com os lábios e a pele.

Efeitos que podem ser obtidos com óleo de damasco:

Melhore o tom da pele

Alinhamento da cor da pele,

Hidratante e suavizando a pele,

Limpeza profunda por tipo de peeling químico,

Torne os contornos do rosto mais claros, aumente a elasticidade da pele, estimule a produção de colágeno e elastina, o que possibilitará a utilização dos componentes que compõem o óleo de damasco.

O óleo pode ser aplicado mesmo na pele das pálpebras, sem mencionar outras áreas do corpo necessitadas de cuidados. Para aumentar o efeito do agente, ele deve ser ligeiramente aquecido. Você pode até usar o óleo para pessoas que têm pele delicada e vulnerável, que é caracterizada pelo aumento da sensibilidade.

O óleo pode ser encontrado na composição de xampus, bálsamos, gel de banho e outros produtos cosméticos para cuidados com o cabelo, corpo e rosto. No entanto, não espere que o óleo faça parte de cosméticos de baixo custo. O preço é bastante alto, por isso pode estar presente exclusivamente em cosméticos de alta qualidade.

Em contato com o oxigênio, o óleo é rapidamente oxidado, portanto, é usado como base para drogas administradas por via intravenosa ou intramuscular.

Para combater a acne ajudará a seguinte composição: uma gota de óleo de tea tree + uma gota de óleo de limão + uma gota de óleo de lavanda + óleo de damasco na quantidade de duas colheres de sopa.

A composição do óleo de massagem anti-celulite: 2 gotas de óleos essenciais (alecrim, limão, laranja, zimbro) + duas colheres de sopa de óleo de abacate + 2 colheres de sopa de óleo de damasco.

Meios para fortalecer a placa ungueal, para hidratar a pele das mãos: óleo de damasco + óleo de jojoba + óleo de gérmen de trigo. Todos os componentes devem ser tomados no tamanho de uma colher de sopa, após a preparação, a composição deve ser armazenada em um refrigerador em um recipiente de vidro fechado.

Hidratação da pele: duas colheres de sopa de óleo de amêndoa e óleo de damasco + duas gotas de óleo de sândalo, lavanda, ylang-ylang. Aplique o produto obtido após a limpeza do corpo.

Composição para a pele da pálpebra: cápsula de vitamina Aevit + óleo de rosa mosqueta + óleo de damasco + azeite. Os óleos devem ser tomados na quantidade de uma colher de chá. A ferramenta pode ser aplicada diariamente antes de dormir.

Purificação e nutrição da derme: vitamina E (10 gotas) + óleo de damasco + óleo de rícino. O óleo deve ser tomado no valor de uma colher de sopa. A composição é adequada para cuidados com a pele seca.

Eliminação e prevenção de rugas superficiais: óleo de damasco + óleo de jojoba + óleo de abacate no tamanho de uma colher de sopa. Adicione o óleo de incenso (3 gotas) e óleo de pau-rosa (4 gotas). Aplique o produto no rosto pela manhã e à noite.

O óleo pode ser usado para cuidar da pele das mulheres que estão carregando um bebê e durante a amamentação.

Contra-indicações e prejudicar o damasco

O desenvolvimento de diarréia pode ocorrer se, depois de beber damascos frescos, beber imediatamente água.

Não coma damascos com o estômago vazio, bem como depois de comer refeições pesadas.

Não é preciso ficar muito empolgado com damascos de qualquer forma, se houver um diagnóstico de diabetes ou obesidade.

Os damascos verdes são alimentos pesados. Eles podem causar um aumento na acidez do suco gástrico, causar azia e arrotos, então você não deve comê-los.

Com bradicardia, você deve abandonar o uso de damascos de qualquer forma.

Doenças do trato digestivo na fase aguda devem ser uma razão para usar damascos com cautela.

Como escolher e armazenar damasco?

Damascos verdes com lados amassados ​​não são adequados para a alimentação. O damasco deve ter uma pele densa sem manchas. A polpa da fruta é suculenta, mas não mole, o osso é facilmente separado. Se houver mais de 10 pontos no damasco, isso indica seu excesso de maturação. Os damascos dos vermes não valem a pena comer, mas se tal fruta for pega na compra, então este é um bom sinal indicando a segurança ambiental de todo o lote de produtos.

Se o feto tiver uma casca fina e estiver seca por dentro, isso indica que ela foi arrancada e amadureceu durante o transporte até o destino. Esses damascos não possuirão toda a gama de substâncias úteis.

Os damascos das variedades de abacaxi e banana terão o máximo sabor. Eles são fáceis de distinguir na aparência: a fruta tem uma cor amarela, forma oblonga e tamanho grande. Se os planos de damascos enlatados, é melhor escolher aqueles que têm uma rica cor laranja. Eles têm um gosto doce, mas ao mesmo tempo têm alguma acidez. Pequenos damascos, por sua vez, podem até ter gosto amargo.

O prazo de validade da fruta sem geladeira é de 3 dias, na geladeira é de 20 dias. Para conservar os damascos por mais tempo, eles devem ser conservados, congelados ou secos.

Receitas De Salada De Damasco

Você pode usar damascos para assar e fazer várias sobremesas, mas se uma pessoa estiver observando a figura, as seguintes receitas servirão para ele:

Damascos secos (2 copos) + cenoura fresca (3 peças) + polpa de limão. Todos os componentes são esmagados e recheados com creme azedo na quantidade de 100 g. Para melhorar o sabor, você pode adicionar açúcar e salsa.

Damascos frescos (200 g) + repolho fresco (100 g) + maçãs (100 g) + nabos 80 g) + cenouras (80 g). Todos os componentes cortam, misturam e adicionam creme de leite com açúcar como molho. Você pode decorar com folhas de hortelã e despeje o suco de limão.

Tome um copo de damascos secos e a mesma quantidade de nozes, misture e adicione mel lá. Existem pequenas porções, pois o teor calórico da salada é muito alto. Ao mesmo tempo, este prato permitirá normalizar o nível de hemoglobina no sangue. O mel pode ser substituído por uma mistura de conhaque e açúcar em pó.

Pound um pedaço de damascos frescos dos ossos e corte em fatias, coloque-os em taças de sorvete e polvilhe com suco de limão. Separadamente, bata o creme com o açúcar de confeiteiro (2 colheres de sopa. L) e coloque em cima dos damascos. A sobremesa resultante de baixa caloria colocada na geladeira.

Damascos colocados em xarope de açúcar e deixe ferver por 10 minutos. Para preparar a calda, você precisará de um copo de água e açúcar (100 g). Então, da fruta para pegar os ossos e enchê-los com queijo cottage. O queijo cottage deve primeiro ser moído com açúcar e licor. Depois de rechear a sobremesa deve ser removido na geladeira para esfriar. Antes de servir, você pode decorar o prato com chantilly.

200 g de damascos secos estão incluídos na salada festiva com os seguintes componentes: peito de frango + ovos cozidos (3 unidades) + 2 pepinos em conserva + cebola. Todos os componentes cortam e temperam com maionese com baixo teor calórico.

Pique as peras e damascos, coloque mel, misture e deixe fermentar. Mexa novamente antes de servir.

Como secar o damasco?

Damascos secos - um damasco, dividido ao meio e seco. Kajsa é um damasco desossado, todo seco. Damasco é um damasco seco com um osso dentro. O sussurro é um damasco seco. Para a preparação de frutos secos, os frutos devem ser grandes.

Para a preparação de frutos secos em casa, a fruta deve ser escolhida mais madura. A temperatura de secagem no forno é de 60 graus, depois de um tempo pode ser aumentada para 70 graus e depois baixada novamente, abrindo a porta do armário.

Se os frutos são secos ao sol, eles devem ser mantidos à sombra com antecedência. Para entender que os damascos são secos, você pode simplesmente empurrar a fruta. O suco não sairá dela, mas a fruta continuará macia.

Se você secar damascos no secador, eles devem ser limpos de ossos. De um quilo de frutas frescas na saída, serão 200 g de damascos secos.

Como crescer poços de damasco?

Pedras de damasco precisam ser lavadas, mantidas em uma solução fraca de permanganato de potássio. Para o plantio, cabe apenas as frutas que não estão à superfície e assentadas no fundo. Antes de plantar os ossos, é necessário repousar o inverno no frio, colocá-los na areia molhada e colocar o recipiente na geladeira.

Dessa forma, eles sobreviverão ao inverno e, em março, os primeiros brotos aparecerão. Mantenha-os no parapeito da janela, ocasionalmente regando. Em maio, você pode mover as mudas para o jardim. Eles podem ser plantados e abundantemente regados no outono.

Nem todas as plantas sobreviverão ao inverno, mas os sobreviventes serão fortes e endurecidos.

Autor do artigo: Kuzmina Vera Valerievna | Dietista, endocrinologista

Educação: Diploma RSMU eles. N. I. Pirogov, especialidade "Medicina Geral" (2004). Residência na Universidade Estadual de Medicina e Odontologia de Moscou, diploma em "Endocrinology" (2006).