Informações gerais

Receitas de geléia Feijoa sem cozinhar para o inverno

Mesmo na forma de geleia, a feijoa mantém seu elemento principal - o iodo, pelo qual essa fruta pode competir com segurança com frutos do mar e nozes. Como é solúvel em água em feijo-iodo, é muito bem aceito pelo corpo. É por isso que frutas frescas e geléia deles são úteis para aqueles que sofrem de doenças da tireóide causadas por deficiência de iodo no corpo. Especialmente um monte de iodo está contido em uma pele levemente ácida de feijoa, por isso é imperativo adicioná-lo ao preparar geléia.

Além do iodo, esta fruta contém um grande número de oligoelementos necessários ao organismo, como ferro, magnésio, cálcio, sódio e potássio. Está presente na composição de feijoa e ácido ascórbico, o que torna o doce desta fruta uma ferramenta indispensável no período de exacerbação da gripe e resfriados.

A fibra contida na feijoa melhora o funcionamento do estômago e intestinos, e uma grande quantidade de antioxidantes contidos na crosta desta fruta ajuda a remover substâncias nocivas do corpo. As propriedades curativas da fruta feijoa também são expressas em que eles têm um efeito antibacteriano contra Escherichia coli e Staphylococcus, que fortalece o sistema imunológico do corpo, impede o desenvolvimento de pielonefrite e gastrite.

As frutas Feijoa são ricas em vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 e P, ácido pantotênico e ácido fólico, além de riboflavina, sacarose, tiamina e polifenóis. Tal composição única contribui para a normalização da pressão arterial elevada e purificação do sangue, reduzindo o colesterol. O consumo regular de geléia de feijoa previne o desenvolvimento de aterosclerose, tumores benignos e malignos, elimina a depressão e melhora a memória.

Feijoa Cure Jam Recipe

A fim de preservar todas as vitaminas, oligoelementos e substâncias benéficas contidas nesta fruta, é melhor preparar geléia crua. Para isso você vai precisar de:
- 1 kg de fruta feijoa
- 1 kg de açúcar granulado. Para geléia, é necessário escolher frutas maduras que são fáceis de distinguir pela sua pequena maciez e polpa marrom-esverdeada.

Feijoa enumerar, colocando a fruta fortemente enrugada ou danificada. Lave o resto completamente e pique. Adicione o açúcar à polpa e misture bem. Depois de algumas horas, misture novamente e espalhe nas margens. Cubra-os e guarde-os na geladeira.

Como fazer geléia de feijoa

Você pode comprar uma fruta incomum hoje em qualquer loja grande ou no mercado, porque nos últimos 10 anos ela foi ativamente importada para nossos países. O principal problema é que a iguaria tropical é mal armazenada, por isso é melhor fazer geléia de feijoa crua. O principal é que os frutos estejam maduros, suculentos, depois serão tão úteis quanto possível e pouparão as vitaminas por muito tempo. É importante preparar adequadamente a fruta.

O doce de feijoa correto não deve conter qualquer conservante industrial, porque eles matam vitaminas e são necessários apenas na fabricação. Frutas frescas, frutos silvestres, nozes, etc. são suficientes para produtos caseiros, o que é conveniente, porque você pode controlar totalmente o processo de cozimento e ter confiança na naturalidade do produto acabado.

É bem conhecido que não só a aparência, mas também o sabor do prato depende da forma e tamanho dos produtos fatiados. Feijoa não é cozida inteira; Essas bagas são grandes. Existem duas opções para prepará-lo para jam, qual escolher depende de seus desejos e possibilidades. Provavelmente, toda dona de casa boa na cozinha encontrará o dispositivo necessário para cortar frutas.

Feijoa através do moedor de carne

Os frutos de feijoa são carnudos, suculentos, grandes em si mesmos, portanto, na culinária, eles geralmente são moídos usando um moedor de carne, depois de remover todas as caudas e cortar a fruta em 2-4 pedaços. É importante prestar muita atenção ao lavar a feijoa se você planeja fazer geléia ou geléia sem tratamento térmico. Nada extra deve cair no banco.

Para tornar o processo mais rápido, é melhor escolher um moedor de carne elétrico. Ele vai moer ingredientes em minutos e é fácil de limpar. As máquinas modernas estão equipadas com muitas dicas adicionais, para que você possa escolher o tamanho certo para o seu congestionamento. Quanto menor é a moagem, mais fácil é espalhá-la no pão ou no pão, e a consistência cremosa é mais popular entre as crianças.

Geléia de Feijoa. Saudável, saborosa, perfumada

Para a preparação de deliciosos doces "crus", você pode usar frutas, frutas e legumes. Provavelmente muitos de nós estamos nos preparando para o inverno, como geléia de framboesa, cereja e groselha. Fãs de receitas incomuns preparam geléia de abobrinha, melancia, ruibarbo ou Physalis.

A geléia Feijoa ficou famosa nos últimos dez anos, quando a feijoa foi trazida para mercados e lojas. Para que as propriedades benéficas das frutas tropicais sejam plenamente reveladas, a feijoa deve ser comprada madura ou amadurecer em casa. No entanto, há um certo problema, porque a fruta não é armazenada por um longo tempo e se deteriora rapidamente. Para comer frutas saudáveis ​​e saborosas por muito tempo, muitas preparações diferentes podem ser preparadas a partir de feijoa.

Se você não está familiarizado com feijoa, veja como escolhê-lo, o que procurar.

Feijoa suave atolamento através do moedor de carne

Esta receita de geleia para o inverno não é apenas fácil de preparar, mas também um sabor delicado. Ingredientes:

  • 1 kg de frutos maduros,
  • 1 kg de açúcar
  • 1/2 art. suco de limão,
  • 1/2 xícara de avelã.

Receita passo-a-passo para geléia de feijoa com fotos:

  1. Lave as bagas sob água morna corrente e lave com água a ferver. Descasque e corte em vários pedaços.
  2. Nozes e feijoa picada.
  3. Despeje o açúcar, dê para dissolver, despeje o suco de limão.
  4. O congestionamento de feijoa cru resultante para o inverno se expandir em um recipiente estéril, feche firmemente a tampa.

Receita de geléia de mel

Para fazer o doce mais saudável, enriquecido com iodo e outros oligoelementos, você só precisa tomar bagas de feijoa e mel. Uma quantidade igual de ingredientes é recomendada:

  1. Frutas são lavadas, as caudas são removidas e moídas em um moedor de carne (você pode usar um liquidificador).
  2. Adicione o mel e misture bem. O processo acabou: o congestionamento fortificado está pronto.
  3. Espalhe a massa de mel e bagas resultante em frascos estéreis, feche bem e leve à geladeira.

Como cozinhar geléia de feijoa grossa com limão

Feijoa bagas muito saborosas em qualquer forma. Um doce especial é obtido a partir dele, se você adicionar um limão. Para fazer esse congestionamento espesso, você precisa dos seguintes ingredientes:

  • 500 g de feijoa
  • 500 g de açúcar
  • 1 limão
  • 1/2 art. água.

  1. Inicialmente, você precisa separar as bagas, cortar as caudas, lavar.
  2. Corte as frutas em pedaços.
  3. Descasque o limão e corte em pedaços grandes. Esprema o suco.
  4. Despeje a água na panela, espere a ebulição começar, adicione açúcar, raspas e suco de limão. Enquanto mexendo, em seguida, xarope 5 minutos.
  5. Retire do fogo o recipiente com o tarugo, acrescente bagas, misture e deixe esfriar.
  6. Depois de arrefecer para levar a ferver, em seguida, cerca de 10 minutos, espalhados em bancos e enrole as tampas.

Receita de feijoa perfumada e geléia de laranjas

Geléia incrivelmente saborosa e saudável. Ingredientes:

  • 2 kg de bagas,
  • 2 laranjas grandes
  • 6 colheres de sopa. açucar

Receita passo-a-passo de jam de feijoa com uma foto:

  1. Lave as bagas, retire as caudas e corte em pedaços.
  2. Casca de laranja, dividida em fatias.
  3. Pique as fatias de laranja e feijoa com um liquidificador.
  4. Para transferir o peso da fruta na tigela esmaltada, despeje o açúcar, misture, deixe às duas horas antes da dissolução completa dos grãos de açúcar.
  5. Organize o congestionamento nas margens.

Este prato perfumado e grosso será um ótimo complemento para o chá. Dele você pode fazer geleia ou geleia, use como recheio de tortas.

Feijoa com geléia de gengibre

Esta delicadeza original distingue-se pelo seu sabor picante, graças à adição de gengibre. Produtos:

  • 5 colheres de sopa. bagas maduras,
  • 2 colheres de sopa. açucar
  • 2 colheres de sopa. água
  • 1 colher de chá raiz de gengibre ralado.

A sobremesa salgada original para o inverno é preparada da seguinte forma:

  1. Feijoa enxaguar em água corrente, cortar em 2 partes e retire a polpa com uma colher.
  2. Despeje a massa berry com água, adicione o açúcar granulado.
  3. Raiz de gengibre e grelha para adicionar à massa.
  4. Coloque o recipiente com os ingredientes no fogo e deixe ferver por 3 horas em fogo baixo. A espuma, que é formada durante o processo de cozimento, é coletada.
  5. Após o final do tempo de cozimento, despeje sobre as latas, feche bem com as tampas.

A receita original de geléia com laranjas e nozes

Para fazer essa geléia perfumada para o inverno, você precisará de:

  • 1 kg de bagas,
  • 1 colher de sopa. cascas de laranja frescas,
  • 1 laranja
  • 1 colher de sopa. amêndoa
  • 2 colheres de sopa. açucar
  • 2 colheres de sopa. água
  • 1/2 colher de chá ácido cítrico.

Estágios de fazer geléia para o inverno:

  1. Cada baga é descascada, dobrada em uma panela, coberta com açúcar e deixada por uma hora.
  2. Descasque as cascas de laranja da parte branca e fatie a laranja.
  3. Frite as nozes em uma frigideira ou forno, grosseiramente pique.
  4. Todos os ingredientes preparados misturam, despeje a água e coloque no fogão.
  5. Esprema o suco da laranja e adicione-o à geléia junto com o limão.
  6. Constantemente mexendo, aguarde o momento em que começa a engrossar.
  7. Espalhe-se nas margens, enrole-o, vire-se e enrole-o num cobertor.

Feijoa incomum e compota de caqui

Esta receita incomum tem um sabor delicado e sabor único. Você precisará dos seguintes produtos:

  • 4 a 5 peças grande caqui,
  • 0,5 kg de feijoa
  • 2 colheres de sopa. açucar

Estágios de geléia de cozinha:

  1. As frutas são lavadas em água corrente, retiradas as caudas, cortadas em pequenos pedaços.
  2. Despeje o açúcar e deixe por 2 horas.
  3. Em seguida, você precisa colocar tudo em uma panela de esmalte, coloque o cozinheiro em fogo baixo. Depois de ferver deixe por 30 minutos.
  4. Arrume em um recipiente estéril, feche bem e guarde para armazenamento no porão.

Como cozinhar em um fogão lento

O fogão lento é um equipamento de cozinha moderno que permite simplificar a preparação de pratos, incluindo geléia para o inverno. Em cada um desses dispositivos, há uma tigela especial para medir ingredientes. Para fazer geléia você precisa:

  • 1 colher de sopa. açucar
  • 1 limão
  • 1 kg de feijoa.

Estágios de geléia de cozinha:

  1. Lave as bagas, corte as caudas, corte em fatias.
  2. Usando um liquidificador ou moedor, pique as frutas em um estado de pureza.
  3. Coloque muito na tigela do multicooker, adicione o açúcar, misture.
  4. Ligue o aparelho e instale o programa de cozimento. O processo leva uma hora.
  5. Após o cozimento, espalhe em latas estéreis e cubra as tampas de metal.

Regras de armazenamento de atolamento de Feijoa

Para preservar o congestionamento o máximo possível, você precisa garantir as condições certas. Principais recomendações:

  1. Guarde apenas em local fresco, adega ou geladeira.
  2. Não congele.
  3. A uma temperatura de 0 a +2 ° C, o congestionamento é armazenado por seis meses. E se estiver dentro de +5 −8 ° С, então não mais que 90 dias.

Durante o armazenamento, a cor do congestionamento pode ficar mais saturada, mas isso não afeta a qualidade.

Conclusão

O doce de Feijoa é útil, recomenda-se que cada anfitriã seja reservada para o inverno. É melhor escolher uma receita para preparação crua - porque contém a quantidade máxima de substâncias necessárias ao corpo. Usá-lo regularmente ajudará a proteger contra resfriados, normaliza a pressão sanguínea, reduz o colesterol e melhora a saúde geral.