Informações gerais

A tintura de receita mais correta em pinhões

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A maneira mais fácil de fazer álcool caseiro é tinturas. Essas bebidas não exigem tecnologia sofisticada, equipamentos adicionais e caros e um grande número de ingredientes. O principal critério para cozinhar é paciência. A exposição longa e de alta qualidade proporcionará à bebida um sabor rico e rico.

De todos os tipos tintura em pinhões Não só saborosa, mas também a mais útil para o corpo. As bagas ou frutos em que o álcool é normalmente envelhecido têm as vitaminas e oligoelementos necessários e têm o seu efeito positivo, mas não podem competir com esta tintura.

O pinhão é uma fonte de vitalidade e vitalidade devido ao alto teor de vitaminas de vários grupos, bem como ferro, zinco, cálcio, fósforo e muitos outros elementos. Portanto, o quebra-nozes é o líder indiscutível entre as tinturas em propriedades úteis e merece atenção.

Propriedades úteis da tintura de cedro

O ingrediente principal desta bebida é pinhões. A tintura de vodka, cujas propriedades medicinais são baseadas neste produto natural, torna-se extremamente valiosa. Devido ao fato de que esta noz cresce em tal único em suas áreas de flora e fauna, reuniu uma série de vantagens. Vale a pena considerar separadamente suas propriedades úteis:

  • O corpo humano tem uma necessidade diária para o uso de várias substâncias importantes. Uma pequena porção, de apenas 100 gramas, irá saturar estas nozes com iodo, manganês e cobalto durante todo o dia.
  • As decocções de cedro têm muitas propriedades curativas. Eles têm efeitos anti-inflamatórios e de cura, eles tratam resfriados e dores articulares.
  • Tinturas também provaram ser úteis. Eles estabelecem o trabalho do sistema digestivo, sistema urinário, fígado. Eles também removem o excesso de depósitos de sal do corpo e não permitem novos atrasos.
  • Para formas complexas e severas da doença, tais tinturas são tratamento concomitante e aumentam o efeito de drogas básicas.
  • Kedrovka fortalece perfeitamente o sistema imunológico e é a prevenção de resfriados em estações frias.
  • As tinturas de álcool melhoram a circulação sanguínea, o sistema cardiovascular, bem como os órgãos da audição e da visão.

Princípios gerais de culinária

A tintura com vodka com pinhões não se diferencia na complexidade da preparação ou alguma tecnologia especial. Tudo o que é necessário é os principais ingredientes e, por vezes, vários sabores. Uma vez que é impossível preparar a tintura de cedro sem álcool, é importante escolher bebida alcoólica pura de alta qualidade ou álcool. Às vezes a boa vodka é usada.

Qualquer nutcracker é preparado em alguns passos simples:

  • Primeiro você precisa preparar as nozes. Se eles ainda estiverem nos cones, você precisará removê-los. Depois disso, eles são lavados, despejados em uma panela e levados a ferver. Depois de ferver, o caldo é drenado e o processo se repete. Você precisa realizar pelo menos três dessas limpezas. Devido a esta fase, a resina que está na casca é digerida. Tem um efeito nocivo sobre o corpo humano e altera o sabor da tintura para pior, pelo que a sua presença não é desejável.
  • Depois disso, nozes prontas e outros ingredientes precisam ser dobrados no recipiente, derramar o luar e insistir. O tempo de exposição não é superior a 10 dias. A sala deve garantir a ausência de luz solar direta, mas ao mesmo tempo estar quente. Nesta fase, você precisa constantemente agitar a capacidade. Isso garantirá uma distribuição uniforme dos ingredientes e a divulgação completa do sabor.
  • Depois de decorrido o tempo, a bebida é filtrada utilizando gaze, um tecido denso ou um crivo várias vezes para o separar da parte sólida e do precipitado formado.
  • O quebra-nozes resultante é despejado em um recipiente de armazenamento e mantido por mais 2 a 3 dias antes de degustar em um local escuro.

A tintura acabada em pinhões revela-se transparente e tem uma cor de madeira-caramelo. Não deve haver turbidez ou tonalidade muito escura. Isso significa que a tecnologia está quebrada ou as porcas não foram suficientemente limpas.

Tinturas são principalmente bebida caseira. Sua facilidade de preparação e simplicidade dos ingredientes abre vastos espaços para a imaginação. Aos ingredientes principais e insubstituíveis várias impurezas aromáticas e temperadas podem acrescentar-se.

Uma receita popular é tintura de cedro na vodka. Inclui apenas o componente álcool, nozes e açúcar. Gosto e aroma são tart e madeira de cedro. Usando esta receita, é difícil cometer um erro com a quantidade de ingredientes e, portanto, a bebida sempre se mostra de alta qualidade e agradável ao paladar.

Em outras formas de cozinhar ervas, especiarias, frutas cítricas são adicionadas. Eles mudam o sabor da tintura, sombreando-os com suas notas características. Usando suplementos você pode ir longe demais e perder completamente o sabor original. Mas com o uso correto da tintura em pinhões, obtém-se um buquê mais rico e torna-se ainda mais interessante.

Receita clássica

Tintura de cedro em álcool, cuja receita inclui apenas dois ingredientes principais, é considerada clássica. Este método de cozinhar é simples. A bebida preparada por ela terá um sabor e aroma clássicos. Para cozinhar, será necessário:

  • Pinhões descascados - 100 gramas.
  • Álcool 40% - 1 litro.

As porcas pré-separadas da casca devem ser colocadas em um recipiente para infusão e despejar o álcool purificado. Esta mistura está entupida e limpa longe da luz solar direta. Nesta forma, a bebida é armazenada à temperatura ambiente de três semanas a um mês. Antes de provar a tintura acabada deve ser derramado através de uma peneira em uma garrafa de armazenamento para separar as nozes. Você pode tentar por prontidão depois de três semanas.

Receita de tintura de cedro de nozes inshell

A receita da tintura de cedro com o uso de nozes descascadas é quase a mesma que a clássica. Somente neste caso, o estágio de preparação preliminar será adicionado. Para usar a receita, será necessário:

  • Nozes de pinho Inshell - 200 gramas.
  • Álcool 40% - 1 litro.

As nozes são pré-lavadas e fervidas várias vezes até a decocção estar limpa. Isso é feito para limpar a casca da resina, que é muito prejudicial para os seres humanos. Depois disso, ambos os componentes são colocados em um recipiente limpo e bem misturado. Insistir em tal mistura para completar prontidão de um par de semanas. A localização deve ser escura, temperatura ambiente. Após o cozimento, as porcas restantes são adequadas para reutilização.

Tintura de antigos crentes de Altai

Tintura de nozes de cedro em vodka, cujas receitas tomam suas origens dos Antigos Crentes das Montanhas Altai. Tem as maiores propriedades curativas e é usado como medicamento. Como um álcool nesta receita usada componente de vodka. Para cozinhar, será necessário:

  • Pinhão - 300 gramas.
  • Vodka - 1 litro.

Os pinhões são completamente pré-lavados e cheios de vodka. Os ingredientes são bem misturados, entupidos e limpos para infusão. O local deve ser escuro e relativamente quente, em torno de 25 graus. Precisa insistir dentro de 10 dias. O principal é não perder o momento e não exagerar na bebida. A tintura acabada é separada das nozes e engarrafada para armazenamento. Tome este medicamento em cursos completos de um a três meses.

Kedrovka com mel

Tintura de pinhões em álcool com mel tem um sabor mais doce e aroma amadeirado floral. Tal bebida pode ser tomada não só para fins medicinais, mas também como um pequeno aperitivo. O mel dará à tintura uma maciez extra e aveludada, devido à qual será muito mais fácil beber. Para cozinhar, será necessário:

  • Pinhões descascados - 200 gramas.
  • Álcool - 1 litro.
  • Mel - 2 colheres de sopa.

Nozes, pré-descascadas da casca, lavadas e despejadas com álcool em um recipiente preparado. O tempo de exposição à prontidão da bebida é de duas semanas. A cada 2 a 3 dias, o frasco deve ser agitado para distribuir uniformemente os pinhões. Depois disso, a bebida deve ser filtrada e passar para a próxima etapa.

O mel da flor é dissolvido em um quarto copo de água quente. O xarope acabado é resfriado e adicionado à tintura, separado das nozes. Esta mistura é envelhecida por mais uma semana. Após o tempo, a tintura é filtrada e engarrafada para armazenamento adicional.

Tintura com casca de laranja

A casca de laranja dá à infusão notas cítricas agradáveis ​​e suaviza o seu sabor desagradável. Graças à cor laranja é obtido mais ensolarado. O principal é não exagerar, para que o sabor cítrico não se torne predominante na tintura. Para preparar essa receita, será necessário:

  • Nozes de pinho Inshell - 100 gramas.
  • Casca de laranja - 1 - 2 fatias.
  • Açúcar - 2 colheres de sopa.
  • Álcool 40% - 1 litro.

Lave as nozes antes e deixe ferver várias vezes até que esteja completamente limpo de alcatrão. Neste momento, remova cuidadosamente algumas fatias de casca de laranja, sem ligar em uma camada amarga branca. Pedaços secam ao sol.

Todos os ingredientes acabados são despejados em um recipiente para insistir com álcool e envelhecer por 10 dias. Durante todo esse tempo, o tanque deve estar em um local escuro e quente e tremer constantemente. Depois disso, a tintura é filtrada e envelhecida por mais 4 dias. Depois disso, você pode começar a primeira degustação.

Com especiarias

A receita para cozinhar a tintura de cedro com especiarias distingue-se pela sua extraordinária nitidez e nitidez. Nem todo mundo vai gostar dessa bebida, mas os conhecedores sempre estarão lá. Para fazer uma tintura picante você precisa:

  • Nozes de pinho Inshell - 50 gramas.
  • Açúcar granulado - 50 gramas.
  • Cravo em botões - 1 peça.
  • Álcool 40% - 1 litro.

As nozes são pré-limpas e digeridas da resina. Depois disso, a casca precisa ser dividida e, juntamente com os grãos e outros ingredientes, ser colocada em uma jarra. Todos os componentes são preenchidos com metade do álcool e fechados com uma tampa. O tempo de infusão é de uma semana. A cada três dias é necessário agitar o recipiente para uma distribuição uniforme do sabor.

Depois de decorrido o tempo, a bebida é filtrada do sedimento sólido e misturada com o restante álcool. A tintura acabada é engarrafada e armazenada em local fresco até o consumo total.

A tintura de pinhão com passas adquire um sabor de conhaque nobre e um aroma frutado de pinho. Adicionando este fruto seco suaviza notas acentuadas e faz uso mais suave e mais agradável. Para cozinhar, será necessário:

  • Pinhão - 50 gramas.
  • Passas - 10 gramas.
  • Açúcar - 1 colher de sopa.
  • Álcool 40% - 1 litro.

As nozes devem ser pré-cozidas da resina e as passas devem ser lavadas em água corrente. Ingredientes purificados são armazenados em um recipiente e despejados com álcool e açúcar. A mistura resultante é agitada e infundida à temperatura ambiente durante 2 a 3 meses. A tintura acabada é filtrada de nozes e passas e armazenada em local fresco.

Dicas úteis

Para a preparação de tintura de pinhões em vodka, é importante escolher um componente de álcool de alta qualidade. Não guarde e escolha a vodka mais barata. Pode prejudicar significativamente o sabor da bebida.

Escolhendo como preparar a tintura, você precisa começar do tempo de preparação, pois não há tecnologias complicadas e ingredientes de difícil acesso. Alguns insistem por 10 dias, mas também há receitas com um extrato de cerca de três meses. Portanto, você precisa pensar antecipadamente quanto está disposto a esperar.

A purificação da casca da resina é uma etapa muito importante, que não deve ser negligenciada. Caldo de cozinha deve ser repetido até então, até que se torne transparente, então você pode considerar as porcas limpas. Se a goma de cedro entra no corpo, pode causar problemas no estômago e no pâncreas.

Contra-indicações

Além do fato de que cada produto tem seus próprios benefícios e danos, também há contra-indicações rigorosas. Para alcançar quaisquer efeitos positivos, não se deve esquecer que o quebra-nozes é uma bebida alcoólica e vale a pena usá-lo em pequenas doses para fins medicinais.

O uso de um grande volume sem um sistema não dará efeito ou poderá até piorar a condição devido aos efeitos nocivos do álcool. Não se esqueça das restrições padrão. Bebidas alcoólicas não podem ser usadas para grávidas e lactantes, pessoas com úlcera péptica e outras contra-indicações ao álcool.

Além disso, não esqueça que tais licores alcoólicos não devem, em hipótese alguma, ser dados a crianças. Drivers também estão incluídos na categoria de proibição. Não confie no fato de que uma dose baixa é usada para fins terapêuticos. Em qualquer caso, a roda não pode se sentar.

A tintura de pinhão é mais uma bebida medicinal do que aquela que é bebida por causa da comida. Receitas clássicas são melhor tomadas em pequenas doses para manter a saúde. Para usar como uma bebida, você precisa suavizar a composição de várias frutas e aditivos doces. Em qualquer caso, a tintura feita com as próprias mãos sempre será saborosa e de alta qualidade.

Muitas vezes (mas nem sempre) os grãos de pinhão são completamente dissolvidos no processo de insistir. Isto acontece se você levar para o quebra-nozes em base muito forte de álcool (mais de 60% de álcool) ou colocá-lo em um lugar muito quente. É assim que simplesmente nozes verdadeiramente frescas podem se comportar. Em qualquer caso, se as cascas de cedro extraídas estiverem vazias ou se parecer que as sementes descascadas desapareceram dos pratos no final do período de envelhecimento, isso é considerado um indicador da qualidade tanto dos ingredientes utilizados como da tintura de cedro obtida.

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