Informações gerais

Que as cenouras são úteis para o corpo humano - os benefícios e danos da raiz

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De acordo com nutricionistas, suco de cenoura fresco (fresco) tem propriedades benéficas especiais para o corpo de homens, mulheres e crianças. O segredo da bebida com um leve aroma e sabor delicado está na rica composição. Uma combinação excepcional de vitaminas do grupo B, vitaminas lipossolúveis E, K, D e sais minerais, suplementa substâncias biologicamente ativas, ácidos orgânicos, óleos essenciais, fibras e uma pequena quantidade de carboidratos.

Foto: Depositphotos.com. Postado por: teresaterra.

Propriedades úteis

Ao longo do tempo, a medicina tradicional reconheceu a cura vegetal brilhante e começou a usar amplamente o suco para fins medicinais. Então, que o suco de cenoura é útil:

  1. "As cenouras acrescentam sangue", disseram os nossos antepassados ​​sobre a possibilidade de uma bebida para curar a anemia.
  2. Melhora o apetite, dá força e combate eficazmente a “magreza” - o esgotamento do corpo devido a uma doença debilitante.
  3. Milagrosamente afeta a visão, eliminando a "cegueira noturna" - uma adaptação fraca do aparelho visual em condições de pouca luz.
  4. Ajuda as mulheres inférteis a engravidar, os homens - para restaurar a potência, as crianças - a crescerem fortes e saudáveis.
  5. Mantém a juventude e a beleza, previne o envelhecimento.
  6. Com o uso local, alivia rapidamente feridas e queimaduras purulentas, erupções dolorosas na boca.
  7. Os cientistas notaram essas propriedades do suco de cenoura como a luta contra a dor de garganta e o tratamento eficaz da rinite.
  8. Efeito benéfico sobre o músculo cardíaco e vasos sanguíneos, fortalece os ossos.
  9. Suprime o crescimento de células cancerígenas e impede a formação de radicais livres que violam a estrutura das células e sua função. Voltaremos à aplicação da bebida em oncologia no decorrer do artigo.
  10. Nutre o corpo com vitaminas e minerais.
  11. Fortalece o sistema imunológico
  12. Normaliza os intestinos, melhora o peristaltismo e alivia os sintomas de inchaço.
  13. Acalma o sistema nervoso e nutre as células do cérebro.
  14. Limpa e cura os rins e o fígado.

Norman Walker, pesquisador americano no campo de aplicação de sucos frescos para melhoria da saúde, no livro “Tratamento de Sucos” explicou seu efeito pela rápida absorção com mínimo esforço no trato digestivo.

Para o fígado

O suco de cenoura tem importantes propriedades terapêuticas para o fígado:

  • limpa toxinas e toxinas,
  • normaliza a função de barreira do corpo,
  • protege as células saudáveis ​​do fígado dos efeitos nocivos dos radicais livres e restaura os danos,
  • interfere com o aparecimento e crescimento de células cancerígenas no fígado.

Atormenta o fígado? Não deixe de ler nosso artigo sobre o tratamento do cardo de leite.

Para as mulheres

Para as mulheres, os benefícios do suco de cenoura são os seguintes:

  • normaliza e mantém o equilíbrio hormonal devido à participação na síntese de hormônios sexuais femininos,
  • cura a infertilidade
  • alivia a condição com manifestações da menopausa,
  • protege contra o aparecimento de tumores nas glândulas mamárias,
  • prolonga a juventude e cuida da beleza da pele, promove o crescimento de cabelos e unhas.

Em oncologia

O que é suco de cenoura útil para câncer? Inibe o crescimento de células cancerosas e reduz o risco de aparecimento do câncer em 2 vezes.

Estudos têm mostrado que a ingestão regular de suco de cenoura espremido na hora previne o aparecimento de metástases após a remoção de tumores malignos, tem um efeito terapêutico elevado no câncer da pele.

Para homens

Foto: Flickr.com. Postado por: Johannes Lundberg.

Para os homens, os benefícios do suco de cenoura são os seguintes:

  • aumenta a potência
  • restaura uma ereção
  • aumenta a produção e a motilidade dos espermatozóides
  • neutraliza o aparecimento de câncer de próstata,
  • estimula o desejo sexual.

Para os casais que sonham em ter um bebê na família, é especialmente importante que o suco de cenoura tenha um efeito positivo sobre a fertilidade (caso contrário, a capacidade de produzir descendentes) em mulheres e homens.

Propriedades valiosas desta bebida natural na dieta de uma criança:

  • fortalece o sistema imunológico
  • aumenta a hemoglobina
  • promove a máxima absorção de cálcio,
  • participa na formação e melhoria dos sistemas nervoso e hormonal,
  • apoia as funções sanitárias e protetoras das membranas mucosas,
  • elimina o aparecimento de erupções cutâneas adolescentes,
  • melhora a acuidade visual.

O suco de cenoura infantil é prescrito somente após atingir os 6 meses de idade. É administrado com doses mínimas (1/4 colher de chá) na primeira metade do dia após a alimentação. Na ausência de reações alérgicas, a quantidade da bebida, diluída pela metade com água, é gradualmente aumentada para 60-100 ml por ano.

Para mulheres grávidas

Em mulheres grávidas, alivia toxicosis, edema, constipação, beribéri, melhora o apetite, fortalece o sistema ósseo e imunitário, normaliza a função cardíaca, melhora o sono e estado emocional, melhora a hemoglobina, participa no desenvolvimento da placenta, diferenciação e crescimento dos tecidos fetais, dá energia e alegria Aumentar a elasticidade da pele ajuda a evitar o rompimento do períneo durante o parto.

Com as vantagens óbvias de suco de cenoura durante a gravidez deve ser tomado apenas com a permissão do médico, observando estritamente a dose recomendada e tendo em conta possíveis contra-indicações.

Combinações com outros sucos

Foto: Flickr.com. Postado por: Breville EUA.

Suco de cenoura vai bem com outros sucos preparados que realçam o seu sabor. Frescos de frutas e vegetais se complementam com sais minerais e vitaminas, o que melhora a absorção do betacaroteno devido a uma quantidade adequada de ferro, zinco e vitamina E em sua composição.

  • Cenoura-maçã - terapia de suco clássico. Nele, todos os componentes trabalham duro para aumentar as defesas do corpo. Um cocktail indispensável durante o período de doenças sazonais sem os requisitos para as proporções de cozimento. Para duas cenouras médias, uma maçã grande é suficiente.
  • Cenoura-beterraba - normaliza a formação do sangue, o trabalho do intestino, propenso a constipação e suavemente baixa a pressão arterial. Para 10 partes de suco de cenoura, adicione 1 parte de suco de beterraba, desde que esta tenha permanecido ao ar livre por pelo menos 2 horas.
  • Cenoura-abóbora - o líder no conteúdo de beta-caroteno. Sucos espremidos são misturados em uma proporção de 1: 1. A bebida aumenta o metabolismo, melhora os processos de digestão e contribui para a luta bem sucedida com quilos extras.
  • Cenoura-laranja - o melhor cocktail energético no início de um dia atarefado. Este néctar perfumado é preparado sem respeitar as proporções, mas com ênfase na ingestão de suco de cenoura. A quantidade de suco de laranja não deve exceder 50%.
  • Com óleo de linhaça, com leite ou creme - uma bebida mais calórica. A adição de produtos contendo vitamina E ajuda a assimilação do beta-caroteno e sua transformação em vitamina A. Uma pequena quantidade (1 colher de sopa) de creme de leite ou creme é adicionada a um copo de suco de cenoura. A dosagem de óleo de linhaça é selecionada individualmente: a partir de 1 colher de chá. (5 ml) a 1 colher de sopa. l (15 ml) tendo em conta o seu efeito laxante.

Por que é fresco espremido melhor?

O melhor para o corpo é suco fresco ou, como é chamado - fresco. Dentro de 20 minutos após o cozimento, ele preserva todo o conjunto de substâncias valiosas nas quais as cenouras são ricas. A ausência de impurezas adicionais torna a bebida segura e curativa para fortalecer e manter a saúde, beleza e vigor.

Como cozinhar?

Para fazer uma bebida saudável, você precisa escolher a cenoura "certa" - uma cor laranja brilhante com uma ponta romba. A melhor é a conhecida variedade de cenoura, cuja carne suculenta contém até 16 mg de beta-caroteno por 100 g de peso. Durante o período de colheita, a cultura da raiz apresenta os melhores indicadores de sua composição, o que é confirmado por nutricionistas certificados.

  1. Para preparar 1 xícara de suco fresco você precisa de 3-4 cenouras de tamanho médio.
  2. Escove bem e finamente descasque ou raspe a pele.
  3. A parte superior é cortada a 1 cm sem arrependimento.
  4. Cortando a cultura de raiz em pedaços, esprema o suco usando um espremedor. Você pode usar um liquidificador ou ralador comum, cortar cenouras e espremer o suco com gaze.
  5. Tome uma bebida fresca recomendada pela manhã, meia hora antes das refeições, no valor de 200-250 ml. Suco beber em pequenos goles, lentamente e sempre através de um canudo.

Panquecas, caçarolas de queijo cottage são feitas a partir do bolo restante, usado como um recheio de tortas ou curativos para os primeiros cursos, e adicionado à carne picada. É útil para tonificar e suavizar máscaras cosméticas, tratamento de pele problemática, abrasões e feridas.

Dano e contra-indicações

Inofensivo, à primeira vista, uma bebida da cenoura habitual na dieta pode ser prejudicial. Na maioria das vezes a razão está na paixão excessiva pela bebida com excesso da dose recomendada.

Se é a ingestão profilática de suco de cenoura ou o desejo de recuperar-se da doença, a consulta com um doutor é obrigatória. Recomendações ambíguas em várias fontes médicas ainda provocam discussões sobre a dosagem diária da bebida.

Para manter a saúde, vitalidade e bom humor, basta uma xícara por dia. Restrições no consumo de suco são mais frequentemente associadas a doenças do fígado ou aumento do estresse funcional experimentado por esse órgão, por exemplo, durante a gravidez. Neste caso, será suficiente tomar todas as manhãs um copo de suco, diluído ao meio com água.

Com o uso regular e descontrolado de suco, aparecem sinais de sobredosagem: sonolência, apatia, dor de cabeça. Há coloração ictérica das membranas mucosas e pele com maior intensidade nas palmas das mãos e nos pés. O diagnóstico de "icterícia de caroteno" é um sinal da deposição de excesso de caroteno na pele, que desaparece rapidamente com a descontinuação da bebida de cenoura.

O cuidado deve ser tomado pacientes do suco com diabetes, com uma tendência a azia e cadeira instável.

  • intolerância ao sumo de cenoura, manifestada por reacções alérgicas de natureza local ou geral (erupção cutânea, inchaço, dificuldade em respirar),
  • exacerbações de doenças crônicas do trato digestivo (úlcera gástrica e úlcera duodenal, colite, gastrite).

A terapia com sucos, assim como o tratamento medicamentoso, requer uma abordagem competente para a consulta em dosagens razoáveis ​​com a observância de contraindicações para se obter um resultado positivo.

Suco de cenoura fresco é um verdadeiro elixir da juventude e da saúde. A fim de não prejudicar o corpo, suco de cenoura não pode ser bebido impensadamente, em grandes doses. Se você tem uma doença, expressa no artigo, não se esqueça de consultar o seu médico. Lembre-se, qualquer alimento pode ser prejudicial se usado de maneira inadequada. Beba o suco de cenoura com sabedoria e seja saudável!

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